Nektarinai - maistinės ir gydomosios nektarinų savybės

Nektarinai yra įvairūs persikai, tačiau jie išsiskiria visiškai lygi oda. Nektarinai mums asocijuojasi su vasara, nes jie yra puikus užkandis vasaros pasivaikščiojimams karštomis dienomis. Veikiami karščio jie greitai negenda, juose taip pat yra daug vandens. Ir ne tik tai - nektarinai yra daugybė maistinių medžiagų.

Turinys

1. Nektarinai - auginimas
2. Nektarinai - maistinės vertės
3. Nektarinai - kas juos turėtų valgyti?
4. Nektarinai svorio metimui
5. Nektarinai - įdomūs receptai

Nektarinai renkami nuo liepos iki spalio, tai yra ir tada, kai parduotuvių yra daugiausiai. Verta pirkti tokius šviežius nektarinus, jie yra daugelio maistinių medžiagų šaltinis. Juose yra daug vitamino C, kuris, kaip žinia, padidina imunitetą ir apsaugo nuo senėjimo. Nektarinuose taip pat randame antioksidantų, kurie apsaugos mus nuo laisvųjų radikalų. Kiti vitaminai, kuriuos galima rasti nektarinuose, yra vitaminas A, B grupės vitaminai (vitaminai B1, B2, B3, B5, B6 ir B9), vitaminai E ir K.

Jose taip pat yra beta-karotino ir kitų karotinoidų, įskaitant: liuteiną, zeaksantiną ir beta-kriptoksantinus.

Mes rekomenduojame: PEACHES - maistinės savybės, kalorijos, vitaminai

Nektarinai - auginimas

Daugiausia nektarinų auginama Kinijoje, Italijoje, Ispanijoje, JAV ir Graikijoje. Lenkijoje taip pat galime rasti jo pasėlių, tačiau gėles dažnai pažeidžia pavasario šalnos.

Yra veislių:

• Raudonas auksas - dideli ir ovalūs raudonos spalvos vaisiai, minkštimas tvirtas ir intensyviai geltonas.
• Fantasia - ovalūs vaisiai, kurių odelė dažniausiai būna šviesiai geltona arba oranžinė.
• Harco - vaisius turi geltoną odelę, padengtą raudonai violetiniais skaistalais.
• Kietas - maži ir apvalūs vaisiai, kuriuos daugiausia padengia intensyvūs raudoni skaistalai.
• Plokšti vaisiai - šią veislę išskiria sferinis suplotas kauliukas ir labai sultingas minkštimas.
• Harblaze - ovalūs ir dideli vaisiai, taip pat labai sultingas, saldžiarūgštis minkštimas.

Nektarinai - maistinės vertės

Nektarinai - kas juos turėtų valgyti?

Nektarinai ir persikai yra rekomenduojami žmonėms, sergantiems mažakraujyste, ir nėščioms moterims, nes jie palaiko kraujotakos sistemą, suteikdami geležies ir vitamino A. Jie sustiprina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, vaisiuose esantis vitaminas C palengvina geležies absorbciją.

Nektarinai svorio metimui

Nektarinai turi mažai kalorijų ir turi mažą glikemijos indeksą. 100 g šių vaisių yra 44 kcal, o glikemijos indeksas yra 35. Pluoštas, esantis nektarinuose, ilgiau prisotina mus, taip pat turi diuretikų poveikį, todėl padeda išvalyti toksinų kūną.

Nektarinai - įdomūs receptai

Nektarinai naudojami uogienėms, padažams ir kitiems konservams gaminti. Želė taip pat puikiai tinka desertams, kaip priedas prie ledų - daugiausia saldus. Bet iš jo galima pasigaminti ir salotų. Arba greičiau su ja:

• salotų mišinys,
• sauja vyšninių pomidorų,
• nektarinas,
• Halloumi sūris,
• serbentai,
• anakardžių riešutai,
• svogūnas,
• šaukštas medaus,
• kelis lašus balzamiko acto,
• kalkės,
• Alyva.

Pradėkite supjaustydami sūrį plonais griežinėliais ir kepdami keptuvėje. Nektarinas turi būti supjaustytas į 8 dalis ir taip pat kepti keptuvėje - jis gali būti kartu su sūriu.

Tada supjaustykite pomidorus per pusę ir svogūną plonais griežinėliais. Viską sumaišykite su salotomis, pabarstykite riešutais ir serbentais. Įpilkite skysto medaus, laimo sulčių ir acto. Pagal skonį galite pridėti ir kitų prieskonių.