Maisto priedas, patvirtintas naudoti JAV ir daugelyje kitų šalių, yra labai pavojingas. Mokslininkai jau turi įrodymų - kol jie nebus uždaryti, atidžiai perskaitykite etiketes, kad žinotumėte, ko reikėtų vengti!
Mokslininkai įrodė žinomo maisto parduotuvėse parduodamo ingrediento kenksmingumą. "Manau, kad mūsų rezultatai daro didelę įtaką maisto pramonei ir žmonių sveikatai bei mitybai", - sako pagrindinis autorius Hang Xiao, Clydesdale'o maisto mokslo mokslininko profesorius. poveikis sveikatai
Apie ką mes kalbame? Apie populiarųjį E171. Tai titano (IV) oksidas, baltas titanas, TiO2 - taip mokslininkai jį apibūdina.
Mes rekomenduojame: Konservantai, dažikliai, gerikliai - apribokite maisto cheminius priedus
Dėl E171 maisto produktai atrodo baltesni ir nepermatomi, o jų yra tokiuose maisto produktuose kaip desertai, saldumynai, gaivieji gėrimai ir guma. Tyrimo autorius atkreipia dėmesį, kad vienas tyrimas parodė, kad E171 poveikis JAV vaikams yra du ar keturis kartus didesnis nei suaugusiesiems.
Mažesnės nei 100 nanometrų maistinės nanodalelių dalelės gali turėti unikalių fiziologinių savybių - didesnės dalelės nebus lengvai absorbuojamos, tačiau mažesnės gali patekti į audinius ir kauptis kūne.
Atlikdami tyrimus, Xiao ir jo komanda kasdienį racioną maitino pelėmis E171. Viena populiacija buvo maitinama riebiu maistu, panašiu į daugelio amerikiečių, kurių du trečdaliai yra nutukę arba turi antsvorio; antroji pelių grupė buvo maitinama mažai riebalų turinčia dieta. Pelės, šertos riebiu maistu, ilgainiui nutukdavo, o neriebios.
Verta žinoti: GMO ir genetiškai modifikuoti maisto produktai
- Tiek nutukusiose, tiek nutukusiose pelėse žarnyno mikroflorą sutrikdė E171. Nanodalelės sukėlė daugiau neigiamų pokyčių abiejose pelių grupėse. Be to, nutukusios pelės buvo jautresnės neigiamam TiO2 nanodalelių poveikiui, padarydamos daugiau žalos nutukusioms pelėms nei nutukusioms pelėms.
Mokslininkai nustatė, kad TiO2 nanodalelės mažina trumpųjų grandinių riebalų rūgščių, kurios yra būtinos storosios žarnos sveikatai, kiekį. Jie taip pat padidina uždegimą skatinančių imuninių ląstelių ir citokinų kiekį storojoje žarnoje, o tai rodo uždegimą.
Norint įvertinti tiesioginį žarnyno mikrofloros poveikį sutrikusio TiO2 sveikatai, buvo atlikta išmatų transplantacija. Tyrėjai davė pelėms antibiotikų, kad išvalytų jų pradinę žarnyno mikroflorą, o tada iš TiO2 gydytų pelių išmatų bakterijas persodino antibiotikais gydomoms pelėms. Rezultatai patvirtina mūsų hipotezę, kad TiO2 įtraukimas į dietą sutrikdo žarnyno mikrofloros homeostazę, o tai savo ruožtu sukelia pelių kolitą.
Mes taip pat rekomenduojame: KONSERVATORIAI kosmetikoje - ką turėtumėte žinoti apie juos?
