Puikiai žinau, kad morkos geriausiai absorbuojamos su riebalais, tačiau mano mėgstamiausios vaikystės salotos buvo patiekiamos su obuolių ir citrinų sultimis. Dabar man įdomu, ar tokiose salotose neturėtų būti riebalų, pvz., Grietinėlės, ar pakanka, kad vakarienėje būtų aliejuje keptas kotletas ir svieste plakamos bulvės? Prieduose taip pat yra riebalų, ir jūs žinote, kad viskas susimaišys į jūsų skrandį.
Morkos salotų pavidalu, patiekiamos su kotletu, neturi būti apšlakstytos grietinėle ar alyvuogių aliejumi, ypač jei valgomos su riebi mėsa arba bulvės su riebalais. Taip pat nepamirškite, kad valgis jau yra sumaišytas burnoje, todėl tuo pačiu metu turėtumėte patraukti mėsą ir salotas ant šakutės ir kruopščiai sukramtyti, nes ji yra sunkesnė nei mėsa ir bulvės. Kuo geriau valgysite maistą, tuo daugiau ingredientų pasisavinsite iš valgio. Riebūs patiekalai sunkiau virškinami, jie apkrauna virškinimo sistemą, o ypač kepenis, jau nekalbant apie civilizacijos ligas, kurioms jie daro įtaką. Šioje situacijoje pelnas iš asimiliuoto beta karotino yra abejotinas.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
