Ar turėtumėte gerti vaisių sultis tuščiu skrandžiu? Jei taip, iš kokių daržovių ir vaisių geriausia vartoti sultis kraujui valyti ir medžiagų apykaitai reguliuoti?
Jei nėra sveikatos kontraindikacijų, vaisių sultis galima gerti nevalgius. Tačiau vartojant vaistus reikia būti atsargiems, nes kai kurie vaisiaus ingredientai gali įvairiai sąveikauti su jūsų vartojamais vaistais. Pirmiausia tai yra greipfrutų sultys. Esant tokiai situacijai, verta kreiptis į gydytoją ir paklausti, ar bus saugu gerti tokius skysčius.
Sultys, ypač šviežiai spaustos, turi antioksidacinių savybių, todėl jos gali paveikti tam tikrus kraujo komponentus, t. Y. Granulocitus. Šis mechanizmas užkerta kelią kancerogenezei, t. Y. Pokyčiams, kurie gali sukelti vėžį. Stipriausios antioksidacinės savybės, be kita ko, yra iš burokėlių, serbentų ir aronijų, t. Y. Tamsios spalvos augalai, turintys dažiklių - antocianinų. Vitaminas C. taip pat yra antioksidantas. Jo, be kitų, galima rasti citrusinių vaisių, šaltalankių ir obuolių sultyse. Tačiau reikia atsiminti, kad norėdami visapusiškai išnaudoti sveikatą stiprinančias sulčių galimybes, turėtume rinktis mažiausiai perdirbtas, t. Y. Vadinamąsias „žalias sultis“, jos yra nepasterizuotos ir neišaiškintos, natūraliai drumstos, jų tinkamumo laikas trumpas.
Tačiau asmeniškai manau, kad bus naudingiausia valgyti vaisius sveikus, nes vertingiausi ingredientai yra tiesiai po oda, kurios netenkame gamindami gėrimus. Be to, skystame produkte nėra vertingų ir mūsų sistemai itin svarbių skaidulų, o jo GI yra didesnis. Tačiau jei norime numalšinti troškulį, siūlau pasigaminti visą odą sumaišytą visą vaisių. Tada galime pridėti žalių žalių daržovių (petražolių, špinatų, lapinių kopūstų), kurios, be įdomios spalvos, suteiks mums daug vertingų ingredientų. Geriausi linkėjimai.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietos klinikos savininkas, dr. A. Sankowski plastinės chirurgijos klinikos vyriausiasis dietologas, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
