Vyšnios yra vaisiai, kurių maistinės ir gydomosios savybės jau seniai naudojamos tradicinėje liaudies medicinoje, įskaitant palengvinant šlapimo pūslės ligas. Tačiau vyšnių pusbroliai pirmiausia vertinami dėl jų teigiamo poveikio širdžiai. Vyšnios yra puiki priemonė nuo nemigos. Patikrinkite, kokių kitų savybių turi vyšnios.
Vyšnios turi daug maistinių savybių, nors apie 82 proc. jie susideda iš vandens. Likę 18 proc. yra vitaminų, mineralų, antioksidantų ir kitų vertingų ingredientų iždas. Tačiau vyšnios vertinamos ne tik dėl sveikatą stiprinančių savybių. Vyšnios užburia savo originaliu skoniu, tačiau tik tos, kurios auga Lenkijoje.
Mūsų šalyje temperatūros skirtumas tarp nakties ir dienos yra toks didelis, kad vyšnios dieną įgauna saldumo nuo saulės, o rūgštumas - naktį. Štai kodėl jie turi skanų, rūgštus ir saldų skonį, skirtingai nei ispaniškos ar itališkos vyšnios.
Savo ruožtu savo spalvą jie turi skolinti antocianinams - flavonoidų (stiprių antioksidantų) grupės dažams, kurie suteikia vaisiui spalvą. Kuo jų daugiau, tuo tamsesnė vaisių spalva.
Turinys:
- Vyšnios profilaktiškai nuo vėžio
- Vyšnios palaiko širdies darbą
- Vyšnios - maistinės vertės
- Vyšnių sultys nuo nemigos
- Vyšnios - dėmesys kancerogeniniams mikotoksinams ir prūsų rūgščiai
- Vyšnios sergant šlapimo sistemos ligomis
- Vyšnios ir diabetas
- Vyšnios ir lieknėjimas
- Vyšnios - taip pat vertingos gėlės, medžio žievė ir lapkočiai
- Vyšnios - sultys ir taurės
- Vyšnių šaltos sriubos receptas
Vyšnios profilaktiškai nuo vėžio
Vyšniose yra nemažas kiekis antioksidantų, net 400 mg / 100 g. Tai medžiagos, be kita ko, saugančios kūną. nuo vėžio ir senėjimo procesų, nes jie neutralizuoja laisvuosius radikalus.
Todėl vyšnios buvo įtrauktos į ORAC sąrašą (deguonies radikaliosios absorbcijos pajėgumas), t. Y. Į produktų, kurie labai apsaugo organizmą nuo žalingo reaktyvaus deguonies rūšių poveikio, sąrašą. 100 g vyšnių (be sėklų svoris) turi net 3500 ORAC taškų.
Pasak dr. Ronaldo Priori iš JAV Žemės ūkio tyrimų tarnybos, "Padidinę vaisių ir daržovių, ypač tų, kurių ORAC vertės yra didelės, vartojimą, galite žymiai padidinti antioksidantų kiekį kraujyje net 15-20 proc."
Vyšnios palaiko širdies darbą
Vyšnios palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos darbą dėl kelių medžiagų kiekio:
- antocianinai padidina kapiliarų elastingumą, stiprina ir detoksikuoja širdį. Be to, jie teigiamai veikia raudonųjų kraujo kūnelių gamybą
- kalis apsaugo širdį. 100 g vyšnių yra 173 mg šio elemento
- vitaminas C užsandarina kraujagysles. 100 g vyšnių yra 10 mg askorbo rūgšties
- skaidulos sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį ir taip sumažina, inter alia, širdies liga. 100 g vyšnių yra 1,6 g skaidulų
- taninų ir organinių rūgščių yra vyšnių stiebuose. Šiuolaikinė fitoterapija rekomenduoja naudoti vyšnių stiebų nuovirą, kad būtų išvengta krešulių susidarymo ir kraujagyslių užsikimšimo;
BANDYKITE >> VAISTINIS TYRUS vyšnių nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir dar daugiau
Verta žinotiVyšnios - maistinės vertės (100 g)
Energinė vertė - 50 kcal
Bendras baltymų kiekis - 1,00 g
Riebalai - 0,30 g
Angliavandeniai - 12,18 g (įskaitant paprastuosius cukrus - 8,49)
Pluoštas - 1,6 g
Vitaminai
Vitaminas C - 10,0 mg
Tiaminas - 0,030 mg
Riboflavinas - 0,040 mg
Niacinas - 0,400 mg
Vitaminas B6 - 0,044 mg
Folio rūgštis - 8 µg
Vitaminas A - 1283 TV
Vitaminas E - 0,07 mg
Vitaminas K - 2,1 µg
Mineralai
Kalcis - 16 mg
Geležis - 0,32 mg
Magnis - 9 mg
Fosforas - 15 mg
Kalis - 173 mg
Natris - 3 mg
Cinkas - 0,10 mg
Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms
Vyšnių sultys nuo nemigos
Kasdien geriant vyšnių sultis, padeda nemiga ir greičiau užmiega. Tai sako amerikiečių mokslininkai, kurių rezultatai buvo paskelbti „Journal of Medicinal Food“ .¹
Mokslininkų grupė iš JAV atliko 15 pagyvenusių žmonių grupės tyrimą, kuris dvi savaites kiekvieną rytą ir vakarą išgėrė apie 225 g vyšnių sulčių, o kitas dvi savaites - kitokių vaisių sulčių. Po mėnesio tyrimų paaiškėjo, kad gerdami vyšnių sultis tiriamieji užmigo vidutiniškai 17 minučių anksčiau nei gerdami kitas sultis.
Mokslininkai teigia, kad šį poveikį turi vyšnių sultys melatoninas. Tai hormonas, reguliuojantis miego ritmą. Savo ruožtu vyšniose jis veikia kaip natūralus antioksidantas.
Todėl mokslininkai mano, kad jie yra sveikesnė alternatyva papildams, kuriuose yra melatonino ir kurie yra skirti nemigos kamuojamiems žmonėms. Reguliarus vyšnių vartojimas gali padėti sureguliuoti natūralaus organizmo aktyvumo ciklą ir padidinti miego efektyvumą.
Vis dėlto reikia pažymėti, kad tyrimas buvo atliktas su maža žmonių grupe ir truko neilgai, nes tik 2 savaites, todėl jis nėra patikimas ir į jį reikėtų kreiptis per atstumą.
Verta žinoti, kad liaudies medicinoje vyšnių sultys turi priešuždegiminių savybių - jos mažina karščiavimą, malšina raumenų skausmus ir gerina vaistų absorbciją.
TAIP PAT SKAITYKITE:
- CHERRIES - vaisiai naudingi sąnariams, skydliaukei ir jaunai odai
- Aviečių nauda sveikatai - avietės kovoja su karščiavimu, viduriavimu ir mėnesinių skausmais
- JUODINĖ - sveikatos savybės. Kokiuose vitaminuose ir mineraluose gausu gervuogių?
Autorius: Time S.A
Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!
Sužinokite daugiau SvarbuVyšnios - dėmesys kancerogeniniams mikotoksinams ir prūsų rūgščiai
Vartoti skirtos vyšnios neturėtų būti supuvusios ar supuvusios. Tokiuose vaisiuose yra kancerogeninių pelėsių - mikotoksinų.
Jie gali sukelti ūmų apsinuodijimą maistu, alergiją ar mikozės išsivystymą, taip pat kvėpavimo sistemos ligas. Todėl, net jei sužeistas tik vyšnių gabalas, visą vaisių reikia išmesti, o ne nukirpti sugedusį gabalėlį ir suvalgyti likusį.
Savo ruožtu vyšnių kauliukuose yra vandenilio cianido (vadinamosios prūsų rūgšties), kurios yra labai kenksmingos. Nurijus vyšnių kauliuką, jūsų sveikatai nekenkia. Ji paprasčiausiai bus pašalinta. Jį sulaužyti ar sukramtyti yra pavojingiau, o tai gali atsitikti tarp vaikų ir naminių gyvūnėlių.
Vyšnios sergant šlapimo sistemos ligomis
Vyšnios yra diuretikai dėl kalio ir natrio kiekio. Todėl jie rekomenduojami kaip pagalba gydant šlapimo takų ligas: cistitą ar inkstų akmenligę.
Vyšnios ir diabetas
Vyšnios yra mažiau saldūs vaisiai - 100 g jose yra iki 10 g paprastųjų angliavandenių. Todėl jų glikemijos indeksas yra žemas ir siekia 22. Todėl jie gali tapti diabetu. Reikėtų prisiminti, kad vyšnių sultis (kaip ir iš kitų vaisių) geriau gerti nesaldintas, šviežiai spaustas ir geriausia praskiestas vandeniu.
Vyšnios ir lieknėjimas
Vyšnios dėl mažo kaloringumo (50 kcal 100 g) yra pageidautinas liekninančios dietos komponentas. Be to, jie yra gausus pektino - tirpių maistinių skaidulų - šaltinis, padidėjęs jo tūris veikiamas vandens ir ilgai užpildantis skrandį, suteikiantis sotumo jausmą.
ĮSPĖJIMAS! Vyšnios dėl didelio vaisių rūgščių kiekio skatina virškinimo fermentų ir seilių išsiskyrimą, taigi - gerina apetitą. Dėl šios priežasties pediatrai rekomenduoja jų duoti nervingiems valgytojams.
Rekomenduojamas straipsnis:
Ar valgote sveikai? to nedarykite- Nepirkite visą dieną tvartų vyšnių, nes dienos šviesa ir šiluma naikina vitaminus, ypač C.
- Nevalgykite vyšnių tiesiai iš medžių arba iškart jas nusipirkę. Prieš valgydami, juos reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu, kad būtų pašalintos kenksmingos cheminės medžiagos, tokios kaip pesticidai ir bakterijos.
- Neplaukite vyšnių jokiais skysčiais, ypač vandeniu ir pienu. Šis derinys gali sukelti virškinimo trakto problemų - dažniausiai viduriavimą.
- Negalima valgyti vyšnių prieš pat mėsos patiekalą, nes jos apsunkins mėsos baltymų virškinimą.
Vyšnios - taip pat vertingos gėlės, medžio žievė ir lapkočiai
Šiuolaikinė fitoterapija rekomenduoja naudoti džiovintus vyšnių žiedus kaip pagalbinę priemonę sergant plaučių uždegimu (kaip prakaitą malšinančią priemonę) ir kaip pagalbinę priemonę gydant konjunktyvitą. Tiesiog pamerkite medvilninius kamuoliukus į vasarą džiovintų gėlių antpilą ir 10 minučių padėkite juos ant akių vokų.
Savo ruožtu lapkočių nuoviras yra natūrali lieknėjimo priemonė ir apsaugo nuo patinimų. Liaudies medicina taip pat naudoja džiovintą ir miltelių pavidalo vyšnių medžio žievę, iš kurios gaminamos raminančios ir miegančios arbatos.
Kita vertus, jaunų vyšnių medžių šakų nuoviras - išgertas ar įdėtas į vonią - padeda numalšinti reumatinius skausmus.
Vyšnios - sultys ir taurės
Lenkijoje vyšnios yra dviejų rūšių - sultys ir taurės. Pirmieji yra tamsiai raudoni, kartais beveik juodi ir turi tamsios spalvos sultis.
Akiniai yra ryškiai raudonos spalvos ir turi skaidrias, be dėmių sultis. Populiariausia vyšnia Lenkijoje yra Vyslos vyšnia, dar vadinama Słupianka - sulčių vyšnia, išsiskirianti unikaliu skoniu.
Jis auginamas kalkakmenio arba kalkingo molio plotuose trijų vaivadijų Vyslos dalyse: Lubelskie, Mazowieckie ir Świętokrzyskie. Jis buvo įregistruotas kaip regioninis produktas (jis yra ES saugomų kilmės vietos nuorodų registre).
Patikrinkite el. Vadovą
Autorius: Spaudos medžiaga
Vadove sužinosite:
- kuriuose vaisiuose yra daugiausia pektinų
- kurių vitamino C kiekis yra rekordinis
- kuriuos turėtų valgyti širdis ir reumatikai
Vyšnių šaltos sriubos receptas
Šaltinis: „x-news“ / „Dzień Dobry TVN“
Bibliografija:
- Wilfred R. Pigeon, Michelle Carr, Colin Gorman, Michael L. Perlis, Pyragų vyšnių sulčių gėrimų poveikis vyresnio amžiaus nemiga sergančių suaugusiųjų miegui: bandomasis tyrimas, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc / straipsniai / PMC3133468 /
- Grotto D., 101 produktas, skirtas sveikatai ir gyvybei, vert. Olejnik D., red. Vesper, Poznanė, 2010 m
