Apsinuodijimas maistu: dieta. Ką valgyti apsinuodijus?

Apsinuodijimas maistu, pasireiškiantis viduriavimu ir vėmimu, gali būti labai lengvas, jei nesilaikysime higienos ir nevalgysime vietose, kur jis nėra per švarus. Ką valgyti, kai skrandis mums nepavyksta? Kokia geriausia apsinuodijimo maistu, viduriavimo ir vėmimo dieta?

Dieta apsinuodijimui maistu, viduriavimu ir vėmimu yra geriausias vaistas. Gydytojai antibiotikus rekomenduoja tik tada, kai viduriavimas užsitęsia ir mes turime teigiamą išmatų kultūrą.

Dieta apsinuodijus maistu: bendros taisyklės

Apsinuodijimo maistu pradžioje galite vartoti nereceptinius vaistus, tokius kaip „Smecta“, vaistinė anglis ar „Laremid“. Nepaisant to, turėtume laikytis kelių paprastų taisyklių.

Dažna viduriavimo klaida yra nevalgymas. „Žarnyno poilsio“ teorija yra mitas ir net tada, kai viduriavimą lydi pykinimas ir vėmimas, maisto negalima praleisti. Reikia valgyti - pirmiausia kurą vandenyje, o paskui lengvus patiekalus.

Nuo antros dienos, kai apsinuodijimo simptomai yra silpnesni, pabandykite valgyti 5–7 nedidelius patiekalus per dieną, tarp jų darant 3 valandų pertrauką.

Apsinuodijimas maistu: užkirsti kelią dehidratacijai

Per dažnas tuštinimasis ir vėmimas lemia kūno dehidrataciją, o tai gali pakenkti sveikatai ir net gyvybei. Todėl svarbu reguliariai gerti negazuotą mineralinį vandenį, karčią arbatą ir krakmolingus skysčius, pvz., Praskiestą želę. Tačiau nieko nesaldinkite, nes fermentuojant cukrų šie gėrimai dar greičiau dehidratuoja.

Apsinuodijimas maistu: pirmos 2 dienos

Gerkite vaistažolių arbatas (melisų, jonažolių, ramunėlių) pakaitomis su vienu iš rehidracijos skysčių (receptai pateikiami žemiau). Kai viduriavimas ir vėmimas sumažėja (antrą dieną), be skysčių, ryžių vandenyje galite valgyti retą kurą ir kukurūzų košę su trupučiu druskos (receptai pateikiami žemiau).

Apsinuodijimas maistu: 3 ir 4 dienos

Galite valgyti 3-4 nedidelius lengvai virškinamus patiekalus, geriausia ryžių košes ir degalus, kukurūzų košę, manų kruopas ant vandens. Jei vėmimas sumažėjo, į košę įpilkite nedidelį kiekį tarkuotų virtų morkų, virto obuolio ar saliero. Taip pat galite valgyti dietinius džiūvėsėlius, pasenusius kviečių suktinukus, natūralius kukurūzų traškučius (be kvapiųjų medžiagų). Kai kurie jau ketvirtą dieną toleruoja gerai išvirtą bulvių košę iš vandens su trupučiu šviežio sviesto.

Apsinuodijimas maistu: 5-10 dienų

Norėdami pakeisti maistinių medžiagų praradimą, į savo racioną labai atsargiai įtraukite kitus maisto produktus. Galite pradėti nuo sviestinio kvietinės duonos sumuštinio (lengviau virškinamas nei margarinas) ir plonu paukštienos kumpio gabalėliu. Nuo šeštos dienos kreipkitės į liesą varškę su trupučiu medaus ar subtilią uogienę.

Bulvių košę palaipsniui pakeiskite virtais mėsos ir daržovių patiekalais. Mėsą susmulkinkite (net faršą), smulkiai supjaustykite daržoves ir virkite, kol suminkštės. Patartina naudoti subtilias kruopas ir ryžius, bet ne kruopų pavidalo. Vaisius (be žievelės) geriau valgyti virtus arba troškintus. Šiuo laikotarpiu gerai toleruojami minkšti arba pusiau minkšti kiaušiniai.

Pieną įpilkite labai lėtai. Geriausia pradėti nuo nedidelio kiekio paprasto jogurto, kefyro ar acidofilinio pieno.

Valgykite 4-5 mažus patiekalus per dieną. Dvi savaites venkite aštraus, riebaus maisto, kavos, stiprios arbatos ir absoliučiai alkoholio.

Ką galite gerti apsinuodiję maistu

• 1 litre virinto, atvėsinto vandens ištirpinkite plokščią šaukštelį druskos, šaukštelį sodos ir 4 arbatinius šaukštelius gliukozės (galima įsigyti vaistinėje).
• Ant šaukšto ryžių užpilkite dvi stiklines vandens, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite uždengę apie 1 valandą. Įpilkite vandens, kai jis išgaruoja. Įpilkite pusę arbatinio šaukštelio druskos ir perkoškite per koštuvą. Tarp vėmimo ir viduriavimo gerkite šiltą skystį. Nuplaukite jį žolelėmis, tokiomis kaip ramunėlės, melisa, mėtos, jonažolė ar karčioji arbata.

Ką galite valgyti apsinuodiję maistu

• Ryžių košė
  Ingredientai: 2 šaukštai ryžių, ketvirtadalis šaukštelio šviežio sviesto, druska
  Nuplaukite ryžius, užpilkite 3-4 stiklines šalto vandens. Virkite uždengę ant labai mažos ugnies daugiau nei 1 valandą. Retkarčiais pamaišykite. Kruopą pertrinkite per smulkų koštuvą, lengvai pasūdykite. Prieš patiekdami įpilkite šiek tiek sviesto.
• Miežių košė
  Sudėtis: pusė puodelio miežių, 6-7 stiklinės vandens, plokščias šaukštelis sviesto, druska
  Kruopas nuplaukite, įdėkite į šaltą vandenį, virkite uždengę ant labai silpnos ugnies apie 2 valandas. Dažnai maišykite, jei reikia, įpilkite vandens. Paruoštą košę nuvalykite per koštuvą, įpilkite sviesto, šiek tiek druskos.
• Avižinių dribsnių košė daržovių sultinyje
  Sudėtis: pusė puodelio avižų dribsnių, pusė petražolių, ketvirtis salierų, pusė arbatinio šaukštelio sviesto, druska
  Daržoves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir išvirkite 2 puodeliuose vandens. Nusausinkite. Dribsnius užpilkite 4 puodeliais vandens ir virkite ant labai silpnos ugnies, uždengtą maždaug 1 valandą. Retkarčiais pamaišykite. Jei reikia, įpilkite vandens. Nukoškite košę ir sumaišykite su daržovių sultiniu. Įpilkite sviesto, pagardinkite druska.
• Kukurūzų košė su obuoliu
  Sudėtis: 3 šaukštai kukurūzų kruopų, pusantros stiklinės vandens, šaukštelis sviesto, žiupsnelis druskos, vidutinio tarkuoto obuolio
  Įdėkite košę ant verdančio vandens, virkite 15-20 minučių ant silpnos ugnies (jei reikia, įpilkite vandens). Druska, įpilkite sviesto, obuolio ir užvirkite.
• Ryžių košė su pienu ir obuoliu
  Sudėtis: pusė puodelio ryžių, pusė puodelio virinto pieno, nedidelis obuolys, druska, cukrus
  Nuplaukite ryžius, užpilkite 5-6 stiklinėmis vandens, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite ilgiau nei 1 valandą. Virimo metu keletą kartų maišykite ir įpilkite vandens, jei jis per daug išgaruoja. Likus kelioms minutėms iki virimo, obuolį nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite ir supilkite į košę. Nuvalykite per koštuvą, įpilkite pieno, šiek tiek druskos ir cukraus.

mėnesinis „Zdrowie“