Baltasis barštis - kalorijos, maistinės vertės

Baltas barštis - tradicinis, raugintas, su bulvėmis ir dešra - sriuba, kuri karaliauja ant Velykų stalo. Tačiau nedaugelis žmonių žino, kiek baltųjų barščių yra kalorijų ir kokios jų maistinės vertės. Jūsų pačių pagaminti balti barščiai bus sveikesni nei pagaminti iš maišelio. Patikrinkite, ar baltasis barštis yra sveikas ir kuo jis skiriasi nuo rūgščios sriubos.

Baltieji barščiai yra rūgštynių sriuba, pagaminta iš kvietinių miltų. Štai kodėl baltasis barštis skiriasi nuo panašios rūgščios ruginės sriubos, kurioje raugas gaminamas iš ruginių miltų.

Tačiau kai kuriuose Lenkijos regionuose baltojo barščio ir rūgščios ruginės sriubos terminas vartojamas pakaitomis, arba rūgščių rugių sriuba yra raugintos sriubos su bulvėmis ir kiaušiniu, o baltosios - iš sriubos, ruošiamos iš šoninės ir dešros sultinio. Baltas barštis taip pat ruošiamas rūkyto sultinio pagrindu, pridedant raugintų kopūstų. Sriuba balinama grietinėle, pagardinama tarkuotais krienais ir patiekiama su dešra ir kiaušiniais.

Turinys:

1. Baltasis barštis - kalorijos, savybės
2. Baltieji barščiai - maistinės vertės
3. Baltas barštis ar rūgšti rugių sriuba?
4. Baltas barštis - kompozicija

Baltasis barštis - kalorijos, savybės

Mėsos žaliavoje paruošti balti barščiai yra mažai kaloringi patiekalai, juose yra mažiau cholesterolio nei baltųjų barščių, kurių pagrindas yra šoninės sultys.

Pridedant baltos dešros ir kiaušinių, padidėja patiekalo kaloringumas. Dalis baltų barščių su dešra ir kiaušiniu sudaro apie 350 kcal. Pridėjus tik kiaušinius, baltasis barštis suteikia apie 150 kcal. Todėl žmonės, turintys antsvorio ir cholesterolio problemų, turėtų rinktis grynus baltus barščius, paruoštus su mėsos sultiniais arba tik su kiaušinių priedais.

100 g gryno balto barščio yra nedidelis vitaminų ir mineralų kiekis, tačiau baltųjų barščių dalis kasdien padengia daugiausia vitaminų B, fosforo ir geležies.

Patikrinkite kitų Velykų patiekalų maistines vertes:

• Skrudintas kumpis
• Velykų Mazurka
• Velykų Velykos

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinokite daugiau. Gerai žinoti

Baltasis barštis - maistinės vertės (100 g)

Kalorijų vertė - 44 kcal
Baltymai - 0,7 g
Riebalai - 3,0 g

- sočiųjų riebalų - 1,287 g
- mononesočiųjų riebalų - 1,259 g
- polinesočiųjų riebalų - 0,179 g

Cholesterolis - 5,8 mg
Angliavandeniai - 3,7 g
Skaidulos - 0,2 g

Mineralai (rekomenduojamos dienos normos suaugusiesiems procentas)

Natris - 3,0 mg (0,2%)
Kalis - 23,0 mg (0,7%)
Kalcis - 9,0 mg (0,9%)
Fosforas - 11,0 mg (1,6%)
Magnis - 2,0 mg (0,5%)
Geležis - 0,1 mg (1,0%)
Cinkas - 0,06 mg (0,5%)
Varis - 0,01 mg (1%)

Vitaminai

Vitaminas A - 12,0 µg (1,3%)
Vitaminas E - 0,01 mg (0,1%)
Vitaminas B1 - 0,014 mg (1,1%)
Vitaminas B2 - 0,02 mg (1,5%)
Niacinas - 0,14 mg (0,9%)
Vitaminas B6 - 0,011 mg (0,8%)
Vitaminas B12 - 0,0 µg (0%)
Vitaminas C - 0,7 mg (0,8%)
Vitaminas D - 0,04 µg (0,3%)

Maistinė vertė: nuosavas tyrimas,% rekomenduojamos paros normos, remiantis 2017 m. Mitybos standartais

Baltas barštis ar rūgšti rugių sriuba?

Taip pat skaitykite: Dietiniai patiekalai Velykoms be glitimo - Velykų receptai be glitimo Velykų patiekalų - kalorijos, maistinės vertės

Baltasis barštis - sudėtis ir paruošimo būdas

Baltas barštis ruošiamas ant dešros, mėsos ar šoninės sultinio. Daržovės ir džiovinti grybai taip pat dedami į atsargas. Tokiu būdu paruoštas sultinys nusausinamas ir pridedamas raugas, kurį galima paruošti atskirai iš kvietinių miltų arba paruošti iš butelio. Visas dalykas balinamas grietinėle ir pagardinamas druska, pipirais, kmynais ir mairūnais. Taip pat į barščius galite pridėti krienų, česnako ir bulvių. Tradicinis velykinis baltasis barštis patiekiamas su balta dešra ir kiaušiniais.

TAIP PAT SKAITYKITE: Paprastas baltas barštis Velykoms

#TotalAntiCoronavirus!

Pasirūpinkite savo saugumu ir pasitikrinkite prieš išeidami iš namų!

• Ką tai reiškia: saugus atstumas?
• Kaip tinkamai apsipirkti pandemijos metu
• Kaip nepagauti koronaviruso už savo namų ribų
• Koronavirusinė infekcija be simptomų - kaip to išvengti?

Rekomenduojamas straipsnis:

Rūgšti rugių sriuba - maistinės vertės ir kalorijos