Ar žinote burbulinę arbatą? Kaip ruošiama arbata su tapijokos rutuliukais? Ar galite gerti burbulinę arbatą sveikatos labui? Viskas priklauso nuo ingredientų. Mes neturime ko bijoti tose vietose, kur patiekiama tikra arbata. Tačiau būkite atsargūs dėl vietų, kur iš… miltelių ruošiama burbulinė arbata.
Burbulinė arbata? Tiems, kurie to dalyko nesupranta, šūkis „burbulinė arbata“ gali prisiminti gėrimą, pilną cheminių priedų, kurie tradiciniam virimui suteikia dirbtinę spalvą ir skonį. Bet taip neturi būti! Pati arbata turi daug sveikatos savybių, o ją papildžius priedais, gėrimas gali pasirodyti kaip skanus desertas.
Kas yra burbulinė arbata ir kas ją sugalvojo?
Burbulinė arbata buvo sukurta 1987 m., Tikriausiai Liu Han Jie, vieno Taivano arbatos namų, esančio Taichunge, savininkas. Jis norėjo paskatinti vaikus ir paauglius gerti arbatą, todėl paįvairino šiltą antpilą, pridėdamas pieno, tapijokos rutuliukų (iš maniokos šaknies) ir ledo kubelių. Taigi pirmasis šios rūšies arbatos pavadinimas - perlinė pieno arbata.
Iš kur yra tapijokos rutuliukai burbuliukų arbatoje?
Tapioka yra krakmolo rūšis, gaunama iš kasavos. Jis pagamintas iš lengvai virškinamų angliavandenių ir nedidelio kiekio baltymų. Jame nėra glitimo ir nesukelia alerginių reakcijų.
Tapioka naudojama tirštinant padažus, sriubas, o skaidrūs tapijokos rutuliukai (gaunami virinant kasavos miltus vandenyje ar piene) yra pyragų ingredientas arba burbuliukų arbatos priedas.
Išgirskite apie burbulinės arbatos savybes. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimais.Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Ar burbulinė arbata yra sveika?
Deja, mada ne visada eina kartu su kokybe. Burbulinės arbatos populiarumas reiškė, kad šiandien yra daug vietų, kuriose patiekiami tokio tipo gėrimai. Kai kuriems arbatos namų savininkams labai rūpi aukštos kokybės ingredientai ir puikus jų arbatos skonis. Kiti, tikėdamiesi greito pelno, mieliau kerta kampus ir vietoje užplikytos arbatos patiekia vandenyje ištirpintus dirbtinius miltelius.
- Priėjo taip, kad kai kurie žmonės, valdantys vietas, kuriose siūloma burbulinė arbata, net nežino, koks turėtų būti tokios arbatos skonis - sako Hanna Bęben, vadovaujanti arbatos namui Varšuvoje su Marta Garlińska.
- Užsakant arbatą visada verta paklausti, iš kokios arbatos ji gaunama. Jei negalime gauti atsakymo į tokį paprastą klausimą, tai gali reikšti, kad tam tikroje vietoje vietoj arbatos patiekiamas gėrimas iš miltelių - perspėja Marta Garlińska.
Kokių rūšių arbatos gaminamos iš burbulinės arbatos?
Burbulinės arbatos pagrindas yra tradicinis arbatos lapų antpilas, todėl jo savybės yra panašios į namuose užvirintų lapų arbatą (deja, tai netaikoma arbatos maišeliams, kuriuose paprastai būna tik arbatos dulkės). Kokių rūšių arbatos gaminamos iš burbulinės arbatos?
Oolong arbata laikoma viena kilniausių arbatų. Dėl lapų spalvos ji dar vadinama smaragdo arbata. Užpiltų lapų kraštai yra tamsesni nei centras, nes tai yra iš dalies fermentuota arbata. Pagal jo skonį galime rasti stiprių vaisių ir medienos aromatų.
Juodosios arbatos mėgėjai tikrai žino asamo veislę. Aitrus aromatas ir gilus skonis yra šios arbatos savybės. Dėl didelio teino kiekio juodoji arbata turi stimuliuojantį poveikį ir netgi pagerina koncentraciją.
Geriausiai žinoma žaliosios arbatos nauda sveikatai. Žaliojoje arbatoje yra mažiausias oksidacijos laipsnis, todėl joje yra tik apie 30% kofeino. Reguliarus žaliosios arbatos vartojimas sumažina širdies priepuolių ir net tam tikrų rūšių vėžio riziką.
Ar putojančioje arbatoje esantys aromatizuoti priedai turi daug kalorijų?
Arbatinėje galite užsisakyti arbatos, taip pat paprašyti įvairių priedų. Juodojoje, žaliojoje ar oolong arbatoje nėra jokių kalorijų. Taigi galime būti tikri, kad tokia antpilas ne tik puikiai atsigaivins, bet ir teigiamai paveiks sveikatą ir netgi palaikys dietą.
Jei norime kažko daugiau, galime rinktis, pavyzdžiui, persikų arbatą su mangų kukuliais. Tačiau verta paminėti, kad tokiame gėrime galime rasti 27 kcal 100 g. Palyginimui, persikų ledų arbatoje iš butelio yra 28 kcal 100 g, kolos - 42 kcal, o persikų sultyse - 46 kcal. Turiu pripažinti, kad tokiu deriniu vaisių arbata išeina gerai.
Arbatos su pienu, ledais ar žele bus kaloringesnės - gėrime su priedais gali būti iki 300 kcal. Tuomet galime kalbėti ne tik apie gėrimą, bet ir apie desertą, kuris bus gardus patiekalas.
Atminkite, kad kuo daugiau saldžių priedų, tuo daugiau kalorijų. Tai taikoma viskam, ką valgome, įskaitant burbulinę arbatą.
Iš kur burbuliukų arbatos mada?
- Lenkai vis dažniau sužino, kad užuot gėrę kavą ar alų, galite pasirūpinti ir arbata. Stipri arbata gali jus stimuliuoti ne ką blogiau nei kava, o vakare išgerta švelni infuzija gali nuraminti prieš miegą - sako Hanna Bęben. Taigi gal verta nueiti puodelio arbatos, o ne alaus?
Spaudos medžiagos
Taip pat skaitykite: Žalioji arbata - gydomosios savybės ir paruošimas Dilgėlių arbata - savybės ir kontraindikacijos. Kaip išsivirti arbatos iš kambario ... Žalia kava - ar žalia kava yra veiksmingas būdas numesti svorį?
