Cinamonas yra prieskonis, turintis daug gydomųjų savybių - tai įrodyta priemonė nuo svorio mažinimo, celiulito ir spuogų. Tai taip pat padės nuo peršalimo ir skrandžio negalavimų. Patikrinkite, ko dar turi cinamonas ir cinamono aliejus.
Cinamonas, t. Y. Sumalta Ceilono cinamono žievė (Cinnamonum cassia) yra prieskonis, kurio savybės pirmiausia vertinamos šventiniu laikotarpiu. Daugelis iš mūsų neįsivaizduoja Kalėdų be šilto, subtilaus, saldaus, aštraus šio prieskonio aromato. Tuo tarpu cinamonas, taip pat cinamono aliejus ir cinamono sėklos buvo naudojami ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetikoje bei medicinoje. Cinamonas yra daugybė sveikatos medžiagų, kurių vertingiausias yra cinamono aldehidas, suteikiantis cinamonui būdingą kvapą ir pasižymintis priešvėžinėmis savybėmis, iždas ir epikatechinas, kuris kartu su aldehidu gali užkirsti kelią neurodegraduojamų ligų vystymuisi ir palaikyti jų gydymą. Be to, cinamonas priklauso termogeninių medžiagų grupei, t. Y. Medžiagoms, kurios pagreitina medžiagų apykaitą ir riebalų deginimą.
Išgirskite, kaip veikia cinamonas ir cinamono aliejus. Tai yra medžiaga iš serijos, klausykite gerai. Tinklalaidės su patarimais
Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Cinamonas - priešvėžinės savybės
Vienas iš svarbiausių cinamono ingredientų yra cinamaldehidas. Pasak mokslininkų, šis junginys pasižymi priešvėžinėmis savybėmis ir gali padėti kovojant su kolorektaliniu vėžiu, teigia Arizonos universiteto (JAV) mokslininkai, kurių išvadas paskelbė „EurekAlert“ svetainė. Tyrimai su pelėmis mokslininkai pastebėjo, kad į graužikų maistą dedamas cinamono aldehidas padėjo jų ląstelėms atsikratyti toksinų, padidino jų regeneracinį potencialą ir apsaugojo jas nuo kancerogenų (kancerogenų).
Cinamono ir Alzheimerio bei Parkinsono liga
Aldehidas, taip pat kitas cinamono komponentas - epikatechinas, gali atitolinti Alzheimerio ligos atsiradimą ir netgi užkirsti kelią jos atsiradimui - teigia Kalifornijos universiteto (JAV) mokslininkai žurnale „Alzheimerio liga“. Jų manymu, šie junginiai gali užkirsti kelią Alzheimerio ligai būdingų neurofibrilinių raizginių susidarymui.
Savo ruožtu mokslininkai iš Rusho universiteto (JAV) universiteto, tyrinėdami peles, nustatė, kad cinamonas gali pakeisti biomechaninius, ląstelių ir anatominius smegenų, sergančių Parkinsono liga, pokyčius. Cinamonas šias savybes turi medžiagai, vadinamai natrio benzoatu. Tai yra maisto konservantas, kuris gaminamas iš cinamono metabolinių procesų metu kepenyse ir šia forma gali patekti į smegenis. Nors visas cinamonas suskaidomas į natrio benzoatą, tyrėjai labiausiai tikisi Ceilono cinamono, kuris yra gryniausia šio prieskonio forma.
Mes rekomenduojame
Autorius: Time S.A
Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!
Sužinokite daugiau. Gerai žinotiMalto cinamono maistinės vertės (100 g / 1 arbatiniame šaukštelyje, t. Y. 2,6 g)
Energinė vertė - 247/6 kcal
Bendras baltymų kiekis - 3,99 / 0,10 g
Riebalai - 1,24 / 0,03 g
Angliavandeniai - 80,59 / 2,10 g (įskaitant paprastuosius cukrus 2,17 / 0,06)
Skaidulos - 53,1 / 1,4 g
Vitaminai
Vitaminas C - 3,8 / 0,1 mg
Tiaminas - 0,022 / 0,001 mg
Riboflavinas - 0,041 / 0,001 mg
Niacinas - 1,332 / 0,035 mg
Vitaminas B6 - 0,158 / 0,004 mg
Folio rūgštis - 6/0 µg
Vitaminas A - 295/8 TV
Vitaminas E - 2,32 / 0,06 mg
Vitaminas K - 31,2 / 0,8 µg
Mineralai
Kalcis - 1002/26 mg
Geležis - 8,32 / 0,22 mg
Magnis - 60/2 mg
Fosforas - 64/2 mg
Kalis - 431/11 mg
Natris - 10/0 mg
Cinkas - 1,83 / 0,05 mg
Riebalų rūgštys
Sotieji - 0,345 / 0,009 g
Mononesočiosios - 0,246 / 0,006 g
Polinesočiosios - 0,068 / 0,002 g
Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms
Atraskite cinamono savybių
Cinamonas nuo skrandžio negalavimų
Ceilono cinamono žievės ekstraktas ir cinamono aliejus palaiko tinkamą virškinimo trakto veiklą. Šie preparatai naudojami apsinuodijus maistu ir viduriuojant. Cinamono aliejus papildomai stimuliuoja skrandžio sulčių išsiskyrimą ir apsaugo nuo žarnyno sutrikimų. Savo ruožtu Ceilono cinamono žievės ekstraktas apsaugo nuo skrandžio opų.
