Šaldytose daržovėse yra vitaminų ir maistinių medžiagų. Kai trūksta sezoninių, šviežių daržovių, būtent šaldytas maistas padės sustiprinti kūną ir jo imunitetą.
Ekspertų teigimu, pavasarį racioną reikėtų papildyti produktais, kurie padidina imunitetą ir vitamino C endorfinų, B grupės vitaminų ir folio rūgšties, veikiančios nuotaiką, geležies, kalcio, reguliuojančio nervinį jaudrumą, ir magnio, stiprinančio atsparumą stresui, lygį. Jų randame šaldytose daržovėse.
Ar žinote, kad 100gr:
- 52% šaldytų špinatų padengs Vit. C ir 77% folio rūgšties, 16% vitamino. B6, suteiks mums 75 mg kalcio, 43 mg magnio, 2,3 mg geležies;
- 25% užšaldytų styginių pupelių padengs dienos vitamino poreikį. C, 30% folio rūgšties, suteiks mums 53 mg kalcio, 18 mg magnio, 0,9 mg geležies;
- sušaldyti brokoliai padengs 87% dienos vitamino poreikio. C ir 47,6% folio rūgšties, 17%. rekomenduojama vitamino dozė A ir 12% vit. E, suteiks mums 39 mg kalcio ir 19 mg magnio;
- 78% šaldytų Briuselio kopūstų padengs dienos vitamino poreikį C, 55% folio rūgšties, 12%. dėl sąmojo. B6 ir 9% vit. B1 suteiks 49 mg kalcio ir 18 mg magnio;
- sušaldyti žirniai užtikrins net 21% dienos vitamino poreikio. B1, 38% Vit. C, 26% folio rūgšties, suteiks 1,6 mg geležies, 25 mg magnio ir 19 mg kalcio.
