Man 32 metai, ūgis 172, svoris 46 kg. Visą gyvenimą buvau liekna, mane įvairiais kampais tyrė daugybė gydytojų, kurių kiekvienam buvo diagnozuota: „genetinės sąlygos, tavo grožis“ ... Neseniai sūnaus tyrimų dėka paaiškėjo, kad sergu ir celiakija. Kol nežinojau apie celiakiją, mėnesį laikiausi kaloringų dietų - 5 patiekalai: vaisiai, daržovės, viso grūdo duona, makaronai + treniruotės 3 kartus per savaitę - po mėnesio man skaudžiai skaudėjo skrandį ir žarnyną. Mano klausimas - ar yra kokių nors galimybių priaugti svorio laikantis dietos be glitimo? Ką turėčiau valgyti?
Jei jums diagnozuota celiakija, dieta be glitimo yra būtina. Laikydamiesi eliminacinės dietos, galite priaugti svorio. Dieta be glitimo skatins žarnyno gaurelių atsinaujinimą, todėl jūsų kūnas pagaliau pradės tinkamai įsisavinti su maistu vartojamas maistines medžiagas.
Ką valgyti? Laimei, ponia Barbara turi platų produktų asortimentą. Visos daržovės, ankštiniai augalai, vaisiai, sėklos ir riešutai, žuvis, mėsa, kiaušiniai, pieno produktai (nors ir su pienu, būkite atsargūs, nes laktozės netoleravimas yra gana dažnas sergant celiakija) .. Su grūdais natūraliai be glitimo yra: kukurūzai, ryžiai, bulvės, sojos pupelės, soros. , grikiai, tapijoka, burnočiai, kasava. Perdirbti produktai taip pat laikomi be glitimo, jei pagal FAO / PSO išvadas, glitimo kiekis neviršija 20 ppm (20 mg / kg) ir yra pažymėtas tarptautiniu sukryžiuotos ausies ženklu. Šio ženklo turite ieškoti ant gaminių. Aš rekomenduoju apsilankyti svetainėje http://www.celiakia.pl/, kurioje sutelkti žmonės, sergantys celiakija ir besilaikantys dietos be glitimo. Čia rasite visą pagrindinę ir reikalingą informaciją, taip pat įkvėpimo kulinarijai. Geriausi linkėjimai
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietos klinikos savininkas, dr. A. Sankowski plastinės chirurgijos klinikos vyriausiasis dietologas, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
