„MIND“ dieta yra dieta, kuria siekiama pagerinti smegenų ir nervų sistemos veiklą. Tai rodo daug žadančius rezultatus užkertant kelią daugeliui pagyvenusių žmonių Alzheimerio ligai. MINTO dieta veikia ne tik protą, bet ir skatina sveikatą kitose srityse. Tuo pačiu metu jis yra paprastas naudoti ir nereikalauja daug aukų.
Kas yra proto dieta?
Laikydamiesi MIND dietos galite žymiai sumažinti neurodegeneracinių smegenų ligų riziką. Didinant maisto produktų, teigiamai veikiančių smegenų darbą, dalį dietoje, tai yra Alzheimerio ligos prevencijos priemonė.
MIND dietos pavadinimas leidžia manyti, kad ji turi įtakos proto būsenai. „MIND“ yra „Viduržemio jūros ir DASH intervencijos neurodegeneraciniam vėlavimui“ santrumpa. MIND dietos protokole naudojamas DASH dietos ir Viduržemio jūros regiono dietų derinys, kuris laikomas vienu sveikiausių širdies ir kraujagyslių ligų prevencijoje ir teigiamai veikia bendrą sveikatą. Abu valgymo būdai paėmė tai, kas labiausiai veikia smegenų būklę, ir padarė tam tikrų pakeitimų.
MIND dietos autorė yra Martha Claire Morris - Rush universiteto medicinos centro Čikagoje epidemiologė, tirianti maistinių medžiagų poveikį organizmui. Remdamasi Viduržemio jūros dietos ir DASH tyrimais, atskirais maisto ingredientais ir jų poveikiu žmonių ir gyvūnų proto būklei, jos grupė parengė mitybos protokolą neurodegeneracinių ligų rizikai sumažinti. MIND dietos veiksmingumas Alzheimerio ligos prevencijoje buvo patvirtintas beveik 5 metus trukusiame tyrime, tačiau pati autorė pabrėžia, kad norint gauti išsamų dietos poveikio psichinei būsenai vaizdą, reikia tolesnių nuodugnių tyrimų.
MIND dietos principai
MIND dietą pripažino JAV. „News & World“ ataskaita apie vieną sveikiausių dietų ir tuo pačiu metu lengviausiai naudojamą dietą. Laikytis jo taisyklių yra paprasta ir neturėtų būti sunku net ilgainiui. Pagrindinis dietos privalumas yra tai, kad nėra griežtų apribojimų naudojamiems produktams.
MINTAS rekomenduoja tam tikras maisto produktų grupes ir riboja kitus, tačiau nereikalauja, kad jų visiškai atsisakytumėte. Dietos pagrindas yra produktai, kuriuose gausu vitaminų C, E ir B grupės vitaminų, antioksidantų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, t. Y. Ingredientai, teigiamai veikiantys smegenis. Pagrindinis „MIND“ ir „DASH“ dietos ir Viduržemio jūros dietos, kuri yra jos prototipas, skirtumas yra būtinybė diegti žalias daržoves dideliais kiekiais. Dietoje MIND maistas skirstomas į 15 kategorijų, iš kurių 10 rekomenduojama valgyti, o 5 - riboti.
Išbandyk
Autorius: Time S.A
Individualiai parinkta dieta leis teigiamai paveikti pažinimo ir suvokimo funkcijas, o tuo pačiu ir sveikai, skaniai ir be aukos valgyti. Naudokitės „JeszCoLisz“, novatoriška internetine „Health Guide“ mitybos sistema, ir sumažinkite depresijos, Alzheimerio ar Parkinsono ligos riziką. Mėgaukitės gerai parinktu meniu ir dietologo parama jau šiandien!
Sužinoti daugiauProduktai, rekomenduojami dietai MIND
- žalios daržovės, tokios kaip špinatai, salotos, brokoliai - mažiausiai 6 porcijos per savaitę, geriausia - 3 porcijos per dieną,
- kitos daržovės - bent viena porcija per dieną,
- riešutai - 5 porcijos per savaitę,
- uogos - mažiausiai 2 porcijos per savaitę,
- ankštinių augalų sėklos - mažiausiai 3 porcijos per savaitę,
- neskaldyti grūdai - 3 ar daugiau porcijų per dieną,
- žuvys - ypač riebios jūros žuvys - bent kartą per savaitę,
- naminiai paukščiai - du kartus per savaitę,
- alyvuogių aliejus - kaip pagrindinis kepimo riebalas,
- vynas - taurė per dieną.
Produktai, kurie turėtų būti ribojami pagal MIND dietą
- raudona mėsa ir jos produktai - mažiau nei 4 porcijos per savaitę,
- sviesto ir margarino - mažiau nei šaukštas per dieną
- sūris - mažiau nei porcija per savaitę,
- bet kokios formos kepiniai ir saldumynai - mažiau nei 5 porcijos per savaitę,
- keptų ir greito maisto produktų - mažiau nei porcija per savaitę.
Daržoves pagal MIND dietą geriausia valgyti žalias, tada jos suteiks daugiau vitaminų ir antioksidantų. Kilus problemų su virškinamuoju traktu, žalias daržoves galima pakeisti virtomis daržovėmis, tačiau naudingas dietos poveikis bus pastebimas šiek tiek vėliau.
Viso grūdo grūdų produktai, valgomi 3 kartus per dieną, yra skirti gauti vitaminų B, kurie yra atsakingi už nervų sistemos funkcionavimą. 5 kartus per savaitę turėtumėte suvalgyti saują riešutų ar sėklų, kuriose yra nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra ląstelių membranų pagrindas, daugybė mineralų ir vitaminas E - galingas antioksidantas. Kitomis dienomis suvalgykite pusę puodelio ankštinių augalų, kurie suteikia baltymų, B grupės vitaminų ir skaidulų.
Riebios jūros žuvys yra labai svarbios - omega-3 riebalų rūgščių EPA ir DHA šaltinis, kurios daro didžiulę įtaką nervų sistemai, slopina uždegiminius procesus ir apsaugo kraujotakos sistemą. Meniu turėtų būti bent viena žuvies porcija per savaitę.
Bent du kartus per savaitę turėtumėte valgyti mėlynes, mėlynes, avietes ir kitas uogas, kurios padeda atsikratyti toksinų iš organizmo ir daro įtaką smegenų ląstelių būklei.
Dietos „MIND“ protokole rekomenduojama kasdien išgerti taurę vyno, nes tyrimai rodo, kad nedidelis alkoholio kiekis geriau veikia smegenis, nei visiškai jį panaikina. Kulinarijoje naudojami pagrindiniai riebalai turėtų būti alyvuogių aliejus, kaip mononesočiųjų riebalų rūgščių ir antioksidantų šaltinis.
Kaip proto dieta veikia sveikatą?
Dieta „MIND“ buvo sukurta kaip mitybos protokolas siekiant užkirsti kelią Alzheimerio ligai. Šia liga dažniausiai serga vyresni nei 65 metų žmonės, tai yra smegenų nervinių ląstelių praradimo pasekmė ir palaipsniui blogėja atmintis, kognityviniai gebėjimai, kalbos ir orientacijos sutrikimai. Jam nėra veiksmingo vaisto, ir tik Lenkijoje Alzheimerio liga serga apie 250 000 žmonių. Jungtinėse Valstijose tai yra apie 5 milijonai žmonių.
MIND dietos veiksmingumą šioje srityje patvirtino 4,5 metų trukęs tyrimas, atliktas su 923 žmonėmis iš Čikagos 59–98 metų. Per 54 mėnesių stebėjimą buvo nustatyta, kad žmonėms, kurie griežtai laikėsi mitybos rekomendacijų, rizika susirgti Alzheimerio liga sumažėjo 54%. Įdomu tai, kad žmonėms, kurie tik iš dalies laikėsi rekomendacijų, rizika susirgti buvo 35 proc. Tuo pačiu metu per visą stebėjimo laikotarpį ligos progresavimas buvo nustatytas tik 144 iš beveik 1000 tiriamųjų. Tyrimo autoriai pabrėžia, kad tai tik darbo su dietos panaudojimo Alzheimerio liga pradžia, tačiau rezultatai yra daug žadantys.
Čikagos mokslininkų atlikti tyrimai nėra vieninteliai, rodantys MIND dietos komponentų teigiamą poveikį psichinei būsenai. Du ankstesni dideli tyrimai JAV parodė, kad žmonėms, kurie suvalgė bent 2 daržovių porcijas per dieną, pažangos nuosmukis buvo lėtesnis. Poveikis dar labiau sustiprėjo suvalgant bent 6 porcijas žalių daržovių per savaitę. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad mėlynių valgymas teigiamai veikia atmintį, o gyventojų tyrimai rodo, kad valgant vieną žuvies miltą per savaitę, koreliuojama su Alzheimerio ligos prevencija.
MIND dieta gali būti taikoma ne tik neurodegeneracinių ligų atveju. Tai bus naudinga visiems žmonėms, kurie ilgai dirba ir gyvena įtemptai, labai stengdamiesi. Valgant dietą, kurioje gausu smegenų darbui naudingų ingredientų, pagerėja atmintis ir susikaupimas ir galima ne taip ūmiai pajusti užsitęsusios nervinės įtampos padarinius. Be to, MIND dietoje yra maisto produktų, kurie pagerina kraujotakos sistemos veiklą, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir pailgina sotumo jausmą po valgio, o tai leidžia valgyti mažiau. Daugybė antioksidantų iš vaisių ir žalių daržovių padeda organizmui apsiginti nuo vėžio, taip pat nuo senėjimo ir pagerina odos ląstelių būklę.
ProblemaAr proto dieta numeta svorį?
Dieta „MIND“ nėra skirta liekninantiems žmonėms ir ji neprisiima dienos kalorijų ribos, tačiau jos autoriai pabrėžia, kad sveiko kūno svorio išlaikymas ir vidutinis kasdienis fizinis aktyvumas yra labai svarbūs sveikatai. Laikydamiesi MIND dietos, galite numesti svorio, nes tai riboja smegenims kenksmingus produktus, tokius kaip saldumynai, kepti patiekalai, greitas maistas ar riebūs pieno produktai, kurie tuo pačiu skatina svorio augimą. Jei laikysitės MIND dietos su kalorijų deficitu, svorio metimas bus efektyvus ir sveikas bei nebus apsunkinantis net ir ilguoju laikotarpiu.
MINTO dieta - pavyzdinis meniu
Diena 1
Pusryčiai: neskaldyta kviečių duona su aukštos kokybės paukštienos dešra ir daržovėmis
2-ieji pusryčiai: sauja migdolų
Pietūs: grikiai, ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė, virtos brokolių salotos su morkomis ir alyvuogių aliejaus padažu
Popietės arbata: pomidorai su mocarela, rukola ir alyvuogių aliejumi
Vakarienė: bet kokių daržovių salotos su tunu ir soros įdėjimas
2 diena
Pusryčiai: viso grūdo duona su skumbrės pasta, salotomis ir paprika
2 pusryčiai: dubuo su mėlynėmis, kefyras
Pietūs: pilno grūdo spagečiai su kepta lašiša ir troškintais špinatais su alyvuogių aliejumi
Popietės arbata: sauja graikinių riešutų
Vakarienė: avinžirnių salotos su raudonuoju svogūnu, agurkais ir saulėje džiovintais pomidorais
3 diena
Pusryčiai: avižiniai dribsniai su moliūgų ir saulėgrąžų sėklomis
2 pusryčiai: kelios slyvos, natūralus jogurtas
Pietūs: pomidoruose kepta menkė su rudais ryžiais ir žaliomis virvelėmis
Popietės arbata: sauja lazdyno riešutų
Vakarienė: grietinėlės sriuba su žaliaisiais žirneliais, brokoliais ir cukinijomis, užpiltomis alyvuogių aliejumi, riekė pilno kviečių duonos
Skaitykite daugiau šio autoriaus straipsnių
