Podagra, dar vadinama podagra, atsiranda dėl šlapimo rūgšties kristalų kaupimosi sąnariuose ir periartikuliariniuose audiniuose. Sąnarių patinimas ir skausmas turėtų paskatinti pakeisti mitybą, kuri yra pagrindinė podagros gydymo priemonė. Kokia dieta rekomenduojama sergant podagra?
Podagra (podagra, atretizmas). Išgirskite, kokios yra jo priežastys, simptomai ir gydymas. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimaisNorėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Kodėl dieta padeda kovojant su sunkia liga, pavyzdžiui, podagra? Podagra yra medžiagų apykaitos liga, kai baltymuose yra nenormalus purinų (azoto bazių) skilimas. Tada tai sukelia hiperurikemiją, kuri yra šlapimo rūgšties kiekio padidėjimas kraujyje. Kitas žingsnis yra natrio urato kristalizacija periartikuliniame skystyje ir uratų druskos nuosėdų susidarymas audiniuose, dėl kurio atsiranda skausmingas artritas.Podagros eiga paprastai prasideda nuo didžiojo piršto sąnario priepuolio. Podagra vadinama gerovės liga. Ligos atvejų skaičiaus padidėjimas yra stipriai susijęs su gyvenimo būdo pokyčiais - mažiau mankštinamasi, nesveika mityba, stimuliatorių vartojimas, vartojami vaistai, pavyzdžiui, antibiotikai. Padidėjęs podagros dažnis teigiamai koreliuoja su nutukimu, diabetu, hipertenzija ir širdies bei kraujagyslių ligomis.
Turinys:
- Dieta podagrai - taisyklės
- Dieta podagrai - rekomenduojami ir kontraindikuotini produktai
- Dieta podagrai - iš kokių produktų gaminama šlapimo rūgštis?
- Produktai, kuriuose yra mažiau kaip 50 mg šlapimo rūgšties / 100 g
- Produktai, iš kurių gaunama 50–100 mg šlapimo rūgšties / 100 g
- Produktai, kuriuose yra daugiau kaip 100 mg šlapimo rūgšties / 100 g
- Mitybos rekomendacijos esant ūminiam podagros priepuoliui
Dieta podagrai - taisyklės
Žmonės, kenčiantys nuo podagros, turėtų vengti gerti alkoholio (išskyrus nedidelį vyno kiekį), nes tai padidina sąnarių uždegimą ir sustiprina sąnarių skausmus. Tyrimai parodė, kad vyrams, kurie kasdien gėrė po 2 butelius alaus, buvo 2,5 karto didesnė tikimybė susirgti podagra, o vyrams, kurie kasdien išgerdavo po 2 stiklines vyno, podagros išsivystymo rizika nebuvo didesnė.
Podagros metu kiekvieną dieną turėtumėte išgerti 3-4 litrus vandens, kuris pagreitina šlapimo rūgšties išsiskyrimą ir apsaugo nuo jos kristalizacijos audiniuose. Rekomenduojama gerti vandenį prieš pat einant miegoti, kad inkstų kanalėliuose nesusidarytų rūgščių kristalų. Jei pacientas išlaiko sveiką kūno svorį, valgiai turėtų būti normokaloriški. Antsvorio turintys ir nutukę žmonės turėtų riboti patiekalų kalorijų kiekį ir stengtis sveikai mažinti svorį, nes nutukimas yra glaudžiai susijęs su šlapimo rūgšties kiekio padidėjimu kraujyje. Pasninkas ir dietos su dideliu kalorijų deficitu yra draudžiamos. Dėl jų padidėja šlapimo rūgšties koncentracija kraujyje. Tyrimai parodė, kad dieta, kurioje suvartojama daug angliavandenių, skatina šlapimo rūgšties išsiskyrimą ir kad dieta, kurioje yra daug riebalų, padidina uratų reabsorbciją. Gydant podagra, maistinių medžiagų energijos tiekimas rekomenduojamas tokiu lygiu:
Nors podagra yra glaudžiai susijusi su mityba, ir įrodymai apie teigiamą mitybos valdymo poveikį gydant ją yra aiškūs, tyrimai rodo, kad pacientai nekeičia savo mitybos.
- 15-20% baltymų
- 30% riebalų
- 50-55% angliavandenių
Per dieną turėtumėte valgyti 4-5 kartus. Paskutinis apie 3-4 valandas prieš miegą. Tai labai svarbu, nes šlapimo rūgšties susilaikymas blogėja naktį. Patiekalai turėtų būti įvairūs, kad neliktų vitaminų, mineralų, amino rūgščių ar nepakeičiamų riebalų rūgščių. Keptus ir keptus patiekalus, į kuriuos pridėta riebalų, rekomenduojama pašalinti. Nurodytos kulinarijos technikos apima virimą, troškinimą be parudavimo ir skrudinimą be riebalų. Labai svarbu mėsą virti dideliu kiekiu vandens, nes tai leidžia išleisti kai kuriuos joje esančius purinus. Tada verdantį vandenį reikia išpilti. Mėsą reikia valgyti ribotą kiekį, tačiau jos negalima visiškai pašalinti.
Tačiau iš meniu rekomenduojama išbraukti jūros gėrybes, kaulų ir mėsos ekstraktus, sultinius, mėsos ir kaulų atsargas. Rekomenduojami baltymų šaltiniai yra kiaušiniai ir pieno produktai. Dietos metu reikia riboti paprastus cukrus, esančius saldumynuose, gėrimuose ir sultyse. Vaisiai taip pat yra jų šaltinis, todėl rekomenduojama apriboti vaisių podagrą. Gliukozę ir fruktozę galima iš dalies metabolizuoti į pieno rūgštį, kuri slopina šlapimo rūgšties išsiskyrimą su šlapimu. Natris veikia panašiai, todėl reikia riboti sūdymą maiste. Pacientams, sergantiems podagra, dažnai pastebimas sumažėjęs vitamino D3 kiekis. Panašu, kad jo papildymas yra pagrįstas, nes sunku patenkinti šio vitamino poreikį laikantis dietos.
Rekomenduojama saikingai mankštintis, o jėgos pranašumas lygus aerobiniams pratimams, o tai leidžia naudoti riebalų rūgštis kaip substratą energijos gamybai ir neprisideda prie pieno rūgšties susidarymo. Atsižvelgiant į tai, kad sumažėjus kūno temperatūrai uratai susidaro, reikia vengti hipotermijos. Psichinė įtampa taip pat yra hiperurikemiją paaštrinantis veiksnys.
Dieta podagrai - rekomenduojami ir kontraindikuotini produktai
Dieta podagrai yra būtina gydymo dalis. Jo tikslas yra sumažinti šlapimo rūgšties koncentraciją kraujyje, taip apribojant ar net visiškai pašalinant artrito priepuolius, kuriuos sukelia jo kristalizacija, ir išvengiant negrįžtamų sąnarių ir inkstų komplikacijų.
Bendrieji podagros mitybos principai apima produktus:
- draudžiama vartoti - alus ir kiti alkoholiniai gėrimai, išskyrus vyną, mėsą, subproduktus, mėsos pusgaminius, sultinius, želė, jūros gėrybes, sardines, silkes, menkes, lašišas, skumbres, upėtakius, žąsis, kalakutus, saldintus gėrimus, vaisių sultis, didelį kiekį vaisių , medus, fruktozė
- abejingi - grūdų produktai, pieno produktai, kuriuose gausu riebalų, kiaušiniai, daržovės, arbata, vynas
- rekomenduojama - liesas pienas, neriebūs pieno produktai, kava, taip pat be kofeino
Pagrindinis maisto ingredientas yra purinai, kurių yra baltymuose, kurie naudojami šlapimo rūgšties gamybai organizme. Dieta podagrai yra maža purino dieta. Kasdien galite valgyti maistą, iš kurio išsiskiria daugiausia 300–500 mg šlapimo rūgšties, o ligos priepuolių metu - 120 mg. Tačiau tai nėra vienintelis maisto ingredientas, į kurį reikėtų atsižvelgti planuojant meniu, o didelis purinų kiekis ne visada pašalina produktą nuo vartojimo.
Šie veiksniai turi įtakos šlapimo rūgšties koncentracijos padidėjimui kraujyje:
- subproduktai
- jūros gėrybės
- raudona mėsa
- riebi žuvis
- būtiniausios mėsos atsargos
Šlapimo rūgšties kiekį dietoje atrodo pagrįsta apskaičiuoti tik iš šių produktų. Moksliniai tyrimai parodė, kad ankštinėse daržovėse, špinatuose ir kitose daržovėse esantys purinai nedidina šlapimo rūgšties kiekio kraujyje ir yra saugūs vartoti. Daržovėse ir ankštinėse daržovėse esantys purinai yra maistinių skaidulų frakcijose ir išsiskiria iš organizmo.
Ypač rekomenduojami liesi pieno produktai: pienas, jogurtas, kefyras, pasukos, varškė. Šie maisto produktai, nes yra baltymų (kazeino ir laktalbumino), pagreitina šlapimo rūgšties išsiskyrimą iš organizmo ir užkerta kelią jos kristalizacijai sąnariuose.
Vartojimas:
- skaidulos (kruopos, kruopos, rupi duona ir makaronai, daržovės, vaisiai)
- vitaminas C (pipirai, petražolės, lapiniai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai, apelsinai, braškės, juodieji serbentai, kivi)
- folatas (lęšiai, avinžirniai, šparagai, špinatai, romėnų salotos, brokoliai, pupelės, lapiniai kopūstai, burokėliai, Briuselio kopūstai, avokadas)
Moksliniai tyrimai taip pat patvirtino, kad vartojant vyšnias sumažėja šlapimo rūgšties koncentracija kraujyje ir sumažėja sąnarių uždegimas.
Produktai, kuriuos reikia pašalinti iš dietos, yra alkoholis, saldumynai, saldinti gėrimai, sultys, maisto produktai, kuriuose yra gliukozės-fruktozės sirupo, mėsos atsargos, subproduktai ir jūros gėrybės.
Taip pat skaitykite: Patikrinkite sąnarius. Mažai baltymų turinčios dietos taisyklės. Ką galite valgyti laikydamiesi mažai baltymų turinčios dietos? Dieta nuo inkstų akmenų. Dietos inkstų akmenims taisyklės SvarbuDieta podagrai trumpai
- meniu pagrįskite daržovėmis
- kasdien suvalgykite 1-2 porcijas vaisių. Labiausiai rekomenduojamos vyšnios
- Valgykite tamsią duoną, kruopas, kruopas, ryžius, ankštinius
- valgyti pieno produktus ir kiaušinius
- riboti mėsą ir žuvį. Venkite valgyti daugiau nei 100–150 g porcijas
- pašalinti labai perdirbtus maisto produktus, saldžius gėrimus ir sultis
- kasdien išgerti mažiausiai 3 litrus vandens
- negerkite alkoholio, išskyrus vyną
Autorius: Time S.A
Individualiai parinkta dieta leis jums valgyti sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė terapinę dietą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatorišką internetinę mitybos sistemą iš „Health Guide“, ir rūpinkitės savo sveikata bei savijauta. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!
Sužinoti daugiauDieta podagrai - iš kokių produktų gaminama šlapimo rūgštis?
Maistą galima suskirstyti į:
- produktai, kurie gamina mažiau kaip 50 mg šlapimo rūgšties / 100 g
- produktai, iš kurių pagaminama 50–100 mg šlapimo rūgšties / 100 g
- produktai, kurie gamina daugiau kaip 100 mg šlapimo rūgšties / 100 g
Dietos rekomendacijos dėl podagros iki 2010 m. Buvo griežtai pagrįstos šiuo skirstymu, rekomenduojant pirmosios dietos grupės produktus ir pašalinus trečiosios grupės produktus. Tačiau nauji tyrimai parodė, kad šlapimo rūgšties kiekio kraujyje padidėjimą įtakoja tik mėsos ir žuvies produktai, o ankštiniai, špinatai ir brokoliai yra saugūs podagros kamuojamiems žmonėms.
Maisto produktai, kuriuose yra mažiau kaip 50 mg šlapimo rūgšties / 100 g
| Produktai | Namų matas = dalis | Šlapimo rūgšties kiekis iš 1 porcijos |
| Pienas | 200 | 16 |
| Varškės pienas | 200 | 16 |
| Mėlynasis sūris | 30 | 2 |
| Sūris | 30 | 2 |
| Varškė | 50 | 5 |
| Riebalai ir aliejai | 10 | 0 |
| Žyma | 30 | 22 |
| Mortadella | 30 | 29 |
| Saliamis | 30 | 31 |
| Virtas kumpis | 30 | 31 |
| Kajzerki | 50 | 11 |
| balta duona | 70 | 7 |
| Traški duona | 30 | 18 |
| Makaronai | 60 | 24 |
| Raudoni burokėliai | 200 | 38 |
| Cukinijos | 200 | 26 |
| Svogūnas | 200 | 48 |
| Balti kopūstai | 200 | 44 |
| Rauginti kopūstai | 200 | 32 |
| kiniškas kopūstas | 50 | 11 |
| Morkos | 200 | 34 |
| Agurkai | 200 | 14 |
| Pomidorai | 200 | 22 |
| Ridikėliai | 100 | 15 |
| Salotos | 50 | 7 |
| Bulvės | 250 | 40 |
| Saulėgrąžų sėklos | 30 | 43 |
| sezamo sėklos | 30 | 19 |
| Lazdyno riešutai | 30 | 11 |
| Itališki riešutai | 30 | 8 |
| Riešutai | 30 | 24 |
| Grybai | 200 | 34 |
| Agrastas | 150 | 24 |
| Ananasas | 150 | 29 |
| Persikai | 150 | 32 |
| Vyšnios | 150 | 29 |
| Kriaušės | 150 | 18 |
| Obuoliai | 150 | 21 |
| Kivi | 150 | 29 |
| Avietės | 150 | 27 |
| Alyvuogės | 25 | 7 |
| Apelsinai | 150 | 29 |
| Serbentai | 150 | 26 |
| Braškės | 150 | 32 |
| Vynuogė | 150 | 41 |
| Vyšnios | 150 | 29 |
Maisto produktai, iš kurių gaunama 50–100 mg šlapimo rūgšties / 100 g
| Produktai | Namų matas = dalis | Šlapimo rūgšties kiekis iš 1 porcijos |
| Plekšnė | 100 | 93 |
| Linas | 100 | 80 |
| Jautienos krūtinėlė | 100 | 90 |
| „Frankfurto“ dešros | 100 | 89 |
| Dešros | 100 | 78 |
| Moliūgas | 200 | 88 |
| Šparaginės pupelės | 200 | 74 |
| Kale | 200 | 96 |
| Raudonasis kopūstas | 200 | 64 |
| Kale | 200 | 74 |
| Baltosios pupelės | 75 | 96 |
| Žirnis | 75 | 71 |
| Lęšis | 75 | 95 |
| Bananas | 150 | 86 |
| Melionas | 150 | 50 |
Maisto produktai, kuriuose yra daugiau kaip 100 mg šlapimo rūgšties / 100 g
| Produktai | Namų matas = dalis | Šlapimo rūgšties kiekis iš 1 porcijos |
| menkė | 100 | 109 |
| Karpis | 100 | 160 |
| Lašiša | 100 | 170 |
| Skumbrė | 100 | 145 |
| Upėtakis | 100 | 297 |
| Zanderis | 100 | 110 |
| Sardinė | 100 | 345 |
| Vienintelis | 100 | 131 |
| Lydeka | 100 | 140 |
| Rūkytas šprotas | 100 | 804 |
| Silkė | 100 | 210 |
| Krevetės | 100 | 147 |
| Veršiena | 100 | 150 |
| Avinėlis | 100 | 140 |
| Jautienos kiauliena | 100 | 120 |
| Jautienos kepta jautiena | 100 | 110 |
| Kiaulienos sprandinė | 100 | 145 |
| Kiaulienos kumpis | 100 | 160 |
| Kepta vištiena | 100 | 115 |
| Vištos krūtinėlė | 100 | 175 |
| Vištienos šlaunys | 100 | 110 |
| Užkrūčio liauka | 100 | 1260 |
| Veršienos kepenys | 100 | 218 |
| Jautienos kepenys | 100 | 515 |
| Jautienos kepenys | 100 | 554 |
| Žąsis | 100 | 165 |
| Kiškis | 100 | 105 |
| Brokoliai | 200 | 162 |
| Briuselio kopūstai | 200 | 138 |
| Žalieji žirneliai | 200 | 168 |
| Žiediniai kopūstai | 200 | 102 |
| Kukurūzai | 200 | 104 |
| Pipirai | 200 | 110 |
| Plg. | 200 | 148 |
| Špinatai | 200 | 114 |
| Austriniai grybai | 200 | 100 |
| Baravykai | 200 | 184 |
| Grybai | 200 | 116 |
Mitybos rekomendacijos esant ūminiam podagros priepuoliui
Šių rekomendacijų reikia laikytis tik tol, kol ūmaus podagros priepuolio simptomai išnyks
- be mėsos dieta, pagrįsta koše
- didelis vandens kiekis, mažiausiai 3 litrai per dieną
- valgant tamsius vaisius, ypač vyšnias, kurių fenolio junginiai pagreitina šlapimo rūgšties išsiskyrimą
Rekomenduojamas straipsnis:
Podagra - podagros dietos meniuŠaltiniai:
1. Krasoń-Wejman M., Dietos valdymas padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu ir podagra, Karolinos medicinos centras, https://carolina.pl/wp-content/uploads/2016/03/Carolina_Medical_Center_dna_moczanowa.pdf
2. Mityba podagroje, https://przychodniawodinna.info/wp-content/uploads/2016/06/dna-moczanowa.pdf
3. https://dieta.mp.pl/lista/79246,dieta-zalecana-chorym-na-dne-moczanowa
4. https://www.webmd.com/arthritis/gout-diet-curb-flares
5. Leidykla „PZWL“, Procedūros ir mitybos taisyklės podagroje, http://www.wydawnictwopzwl.pl/download/210950130.pdf
6. https://www.healthline.com/health/gout/diet-restrictions
7. Shulten P. ir kt., Dietos vaidmuo gydant podagrą: žinių ir požiūrio į dabartinius įrodymus palyginimas, Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2009, 22 (1), 3–11
8. Zhang Y. ir kt., Daug purino turinčių maisto produktų vartojimas ir pasikartojantys podagros priepuoliai, Ann Rheum Dis., 2012, 71 (9), 1448-1453
9. Hyon K. ir kt., Maistas, kuriame gausu purino, pieno ir baltymų suvartojimas bei podagros rizika vyrams, „The New England Journal of Medicine“, 2004, 350, 1093-1103.
10. JK podagros draugija, viskas apie podagrą ir dietą, http://www.ukgoutsociety.org/docs/goutsociety-allaboutgoutanddiet-0113.pdf
