Koks yra nikelio kiekis perdirbtuose kukurūzų ar sojos miltuose? Dauguma produktų be glitimo yra pagaminti iš kukurūzų, ar sojos baltymai taip pat dedami į duoną be glitimo? O nikelio kiekis neskrudintuose grikiuose, kuris man labai patinka? Esu labai alergiška nikeliui. Neseniai, suvalgiusi pomidorą, man kilo labai stipri alergija.Žinau, kad tai yra individualus dalykas, bet norėčiau sužinoti nikelio kiekį maisto produktuose.
Sveiki. Soja yra vienas iš produktų, kurių reikėtų vengti nikelio alergijos atveju, nereikia vengti kukurūzų (nebent jie yra konservuoti). Kalbant apie grikius, gali atsitikti taip, kad jie augo dirvoje, kur buvo daug nikelio. Tas pats pasakytina ir apie pomidorus. Pesticidai, išmetamosios dujos gali „pridėti“ nikelio.
Galite pabandyti apsunkinti nikelio absorbciją papildydami vitaminu C, valgydami daug geležies turinčius maisto produktus, pavyzdžiui, mėsą, ir gerdami daug arbatos, jei joje nėra nikelio, ir gerdami daug pieno.
Lentelės apie nikelio kiekį maiste pateikiamos alergiškiems žmonėms skirtose svetainėse. Tai yra atspausdinti JAV ar GB. Ar jie gali būti susiję su Lenkijos sąlygomis? Aš nesu tikras. Jums lieka bandymai ir klaidos, geriausio maisto ieškojimas sau, kontaktas su alergologu ir sveikas protas. Geriausi linkėjimai.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
