Paprastai man įdomu, kaip pienas veikia žmones? Pastaruoju metu pasigirdo balsų, sakančių, kad pienas iš tikrųjų yra nesveikas žmonėms ir kad neturėtume jo valgyti. Aš gyvenu labai aktyviai. Jis dirba paštininku, o tai iš manęs reikalauja daug energijos. Laisvalaikiu sportuoju. Jis geria daug pieno, ir man įdomu, ar tai gera mintis.
Viskas priklauso nuo sunaudoto pieno rūšies (geriausia mikrofiltruoto, o ne UHT) ir nuo to, kaip jaučiamės po jo. Jei pavartojus atsiranda nemalonių simptomų, tokių kaip vidurių pūtimas, pilvo skausmas, viduriavimas, odos alergijos - tai reiškia, kad neturėtumėte jo gerti. Greičiausiai tai susiję su laktozės netoleravimu arba alergija karvės pieno baltymams. Tačiau jei po pieno nepastebite jokių negalavimų, nematau jokių kontraindikacijų, kad jis būtų subalansuotos mitybos dalis. Tiesiog pabrėžiu, kad tai turėtų būti jo dalis, o ne pagrindinis komponentas. Pienas turi daug teigiamų savybių: jame yra vertingų baltymų, kuriuose gausu egzogeninių amino rūgščių (ypač išrūgų), CLA riebalų rūgščių, kalcio, vitaminų D ir A (galima įsigyti tik iš neriebaus pieno) ir vitaminų B. Pastarieji ypač svarbūs aktyviems žmonėms. Pirmiausia turiu omenyje vitaminą B2 arba riboflaviną. Jis reikalingas riebalų pavertimo energija ir adrenalino gamybos procesuose. Šio vitamino trūkumas iš karto paveikia jūsų savijautą, o tai sukelia mieguistumą ir nervingumą. Pienas taip pat turi neigiamų savybių, tokių kaip cholesterolis ir sočiosios riebalų rūgštys (riebiame piene), galinčios paaštrinti aterosklerozę. Taip pat yra tyrimų, rodančių padidėjusį vėžį, pavyzdžiui, kasos vėžį, ir sumažėjusį storosios žarnos vėžį žmonėms, vartojantiems daug pieno.Narkotikų ir pesticidų likučiai piene gali sukelti papildomų problemų, o ekologiškas pienas yra sprendimas.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietos klinikos savininkas, dr. A. Sankowski plastinės chirurgijos klinikos vyriausiasis dietologas, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
