Kalėdos yra šeimos vakarėliai ir šimtai papildomų kalorijų. Šios kelios užmaršumo dienos gali sukelti ne tik svorio padidėjimą, bet ir virškinimo sutrikimus bei skrandžio sutrikimus. Valgykite kalėdinius skanėstus, nepakenkdami sau.
Kalėdos yra šeimos susibūrimų prie gausiai padengto stalo laikas. Šiais laikais karaliauja tradiciniai, sunkiai virškinami, kaloringi patiekalai. Kartą per metus galite sau leisti šiek tiek daugiau, bet ir tada dieta turėtų būti visiškai racionali ir turtinga visomis maistinėmis medžiagomis. Tik nuo jūsų priklauso, ar pasilepinsite šventiniu apnuoginimu, ar pasimėgausite įvairiais patiekalais, pasirodančiais ant jūsų stalo kartą per metus. Saikingumas ir atsargumas gali apsaugoti kalėdinius gurmanus nuo skrandžio problemų.
Būtinas atostogų metu ir saikingai valgant
Kai įsivaizduojate Kalėdoms patiekiamų patiekalų skonius ir kvapus, jų laukiate ištisus metus. Tada galite lengvai pamiršti apie skrandžio kontrolę ir talpą. Tada jus vargina virškinimo sutrikimai ar skrandžio skausmai.
- Atostogų metu suvartojate vidutiniškai 5-6 tūkstančius kalorijų per dieną, o tai yra bent dvigubai daugiau nei paros norma (maždaug 2,5 tūkstančio kalorijų). Tradicinė Kūčių vakarienė, nors ir nevalgius, yra galinga kalorijų bomba. Tuomet dauguma žmonių pamiršta racionalią mitybą, sako Beata Smulska, dietologė iš LIM medicinos centro.
Persivalgymas yra dažniausia kalėdinė klaida
Klaida, kurią darome beveik kiekvienais metais. Matydamas priešais save sulenkiantį stalą pagal skanių patiekalų svorį - sunku atsispirti pagundai viską išbandyti. Tačiau yra keletas auksinių taisyklių, kurios padarys atostogų sezoną saugų jūsų skrandžiui. - Naudokite mažomis porcijomis, mėgaukitės naujais skoniais, nepersivalgykite. Dėl to galėsite išbandyti daugybę patiekalų nedideliais kiekiais, užuot prisipildę savo malonumo vienu patiekalu - paaiškina Beata Smulska. Ką dar galite padaryti? - Maistas turėtų būti papildoma šventė šeimoje. Tai turėtų užbaigti pokalbį prie Kalėdų stalo. Svarbu puoselėti laimingą atmosferą. Šventiniams patiekalams tai gali atrodyti nesvarbi, tačiau įrodyta, kad nuotaika, per kurią atsisėdate iki Kūčių, turi didžiulę įtaką medžiagų apykaitos procesui. Draugiškoje aplinkoje valgomo valgio, kurį lydi teigiamos emocijos, pokalbiai ir juokas, svarba dažnai neįvertinama. Šioje situacijoje virškinimo ir įsisavinimo procesas yra daug geresnis - priduria jis.
Atostogų metu verta išeiti pasivaikščioti
Judėjimas yra didžiausia svorio valdymo sąjungininkė. Negalima praleisti viso laisvo laiko sėdint, pvz., Prie televizoriaus ar prie stalo. Galų gale galite rasti akimirką bendrai veiklai. Net pusvalandžio pasivaikščiojimas, integruojant šeimą ir tuo pačiu skatinant geresnį suvalgytų patiekalų virškinimą, gerina psichinę ir fizinę savijautą.
- Atminkite, kad svorio metimas per Kūčių vakarienę neturės jokios įtakos. Maisto įpročiai formuojasi ištisus metus, o atostogos nėra tinkamas laikas baduoti kūną. Tuo labiau, kad Kūčių vakarienės meniu, kuriame nėra mėsos produktų, yra gyvulinių riebalų, yra ypač sveikas. Taip pat vertinkite džiovinto kompoto galią, kuris, nors ir nėra lengvas gėrimas (taurė vis tiek yra apie 100 kalorijų) - palaiko virškinimą ir stimuliuoja žarnyną, - aiškina Beata Smulska.
Neskubėkite - suvalgysite mažiau
Jei norite sumažinti per šventes suvartojamų kalorijų kiekį, geriausia sumažinti duonos kiekį arba vengti angliavandenių, tokių kaip bulvytės, bulvės, makaronai, ryžiai ir košė. Valgykite tik salotas ir salotas (geriausia be riebių ir kaloringų padažų bei majonezo ir tik su natūraliu jogurtu ar alyvuogių aliejumi), mažai kaloringus grybus ir kitus marinuotus produktus bei mėsą (geriausia ne kepti, o kepti, lengvame padaže), mėsą ir žuvį .
Prisiminkite seną taisyklę, kad kiekvieną patiekalą reikia valgyti lėtai, kad maždaug po 20 minučių nuo valgio pradžios pagumburis (smegenų centras, atsakingas už alkio ir sotumo jausmą) skrandžiui galėtų nusiųsti signalą, kad jis yra pilnas, kad gliukozė patektų .
Kiek kalorijų turi kalėdiniai patiekalai?
Pasirinkite maisto produktus, kuriuose yra sumažinto riebumo, virtų, troškintų ar keptų maisto produktų. - Sriubos yra sveikos ir mažai kaloringos. Grybų sriuba yra apie 150 kalorijų vienoje lėkštėje, barščiai su koldūnais - 100 kalorijų. Savo ruožtu kutiją rekomenduojama valgyti vidutiniškai, kiekviena jos sudedamoji dalis - kviečiai, aguonos, medus, razinos, riešutai, migdolai ir figos - turi daug kalorijų (iš viso apie 250 kcal 100 g) - priduria Beata Smulska.
Kalėdiniai pyragaičiai su aguonomis, medumi ir džiovintais vaisiais yra labai saldūs ir kaloringi. Mielių tešla yra 140 kalorijų iš vieno gabalo, aguonų pyragas yra 400 kalorijų. Žinoma, mes neturime visiškai atsisakyti šių kalėdinių malonumų. Galite suvalgyti aguonų pyrago gabalėlį, meduolius ar kelis sausainius su džiovintais vaisiais, tačiau nepamirškite, kad vaisiai taip pat puikiai tinka užkandžiauti tarp pagrindinių patiekalų - mūsų namuose ypač populiarūs obuoliai, apelsinai, mandarinai ir greipfrutai. Jie turi ne tik mažai kalorijų, bet ir teikia vitaminų bei mineralų, o juose esančios skaidulos ir rūgštys palengvina virškinimą.
Žolelės padės persivalgyti
- Jei, deja, persivalgėte, virškinimo negalavimus galite palengvinti gerdami žolelių, pvz., Mėtų, pankolių, kmynų ar raudonos arbatos, antpilą. Tačiau jis turėtų būti virinamas maždaug 95 laipsnių temperatūroje, tada jis nepraranda savo sveikatos savybių. Burokėlių sultinys, t. Y. Raudonasis barštis, taip pat yra patikimas. Efektyviausiai veikia tas, kuris gaminamas su raugu - pataria Beata Smulska.
