Moringos aliejus dėl savo sveikatos ir priežiūros savybių buvo naudojamas tiek virtuvėje, tiek kosmetikoje. Moringos aliejus pirmiausia yra oleino rūgšties iždas, kuris mažina cholesterolio kiekį ir taip apsaugo nuo aterosklerozės ir širdies ligų. Jis taip pat reguliuoja slėgio lygį. Patikrinkite, kokias kitas savybes turi moringos sėklų aliejus ir kaip jį naudoti.
Moringos aliejus dėl savo sveikatos ir priežiūros savybių buvo naudojamas tiek virtuvėje, tiek kosmetikoje. Ir jis jų turi daug. Nenuostabu - šis aliejus gaunamas iš augalo, vadinamo „ilgaamžiškumo medžiu“, priklausančio supermaisto, t. Y. Sveikiausių produktų, sėklų. Būdingas morengos aliejaus bruožas yra tas, kad jis, kaip vienas iš nedaugelio aliejų, susideda daugiausia iš oleino rūgšties, teigiamai veikiančios sveikatą.
Moringos aliejus - geras oleino rūgšties šaltinis
Moringos aliejų (74,9%) sudaro oleino rūgštis iš mononesočiųjų riebalų rūgščių (MUFA) grupės.
Pagal naudingos oleino rūgšties kiekį moringos aliejus prilygsta alyvuogių aliejui.
Oleino rūgštis, sumažindama su maistu gaunamo cholesterolio absorbciją, sumažina „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį. Be to, jis sumažina klampumą ir sumažina kraujospūdį. Todėl morengos aliejus gali atlikti svarbų vaidmenį profilaktikai aterosklerozės ir širdies ligų.
Tarp „gerųjų“ riebalų, esančių morengos aliejuje, taip pat yra palmitolio rūgšties (MUFA) ir linolo bei linoleno rūgščių (PUFA polinesočiųjų riebalų rūgščių). Kaip ir visuose aliejuose, morengos aliejuje yra sočiųjų riebalų, kurie yra nepalankūs sveikatai ir kelia blogojo cholesterolio kiekį. Jie sudaro 20 proc. jo turinį.
Riebalų rūgščių kiekis moringa² aliejuje
| riebalų rūgšties pavadinimas | procentas morenginiame aliejuje | riebalų rūgščių tipas |
| oleino rūgštis | 74,9 proc | nesočiosios riebalų rūgštys (MUFA) |
| palmitino rūgštis | 12 proc | Sočiosios riebalų rūgštys |
| palmitolio rūgštis | 2,7 proc | nesočiosios riebalų rūgštys (MUFA) |
| stearino rūgštis | 2 proc | Sočiosios riebalų rūgštys |
| lauro rūgštis | 1,9 proc | Sočiosios riebalų rūgštys |
| arachido rūgštis | 1,8 proc | Sočiosios riebalų rūgštys |
| Linoleno rūgštis | 1,7 proc | nesočiosios riebalų rūgštys (PUFA) |
| Linolo rūgštis | 1,2 proc | nesočiosios riebalų rūgštys (PUFA) |
| miristo rūgštis | 0,86% | Sočiosios riebalų rūgštys |
Moringos aliejus - gydomosios savybės
Be oleino rūgšties, morengos aliejuje yra ir kitų teigiamai sveikatą veikiančių medžiagų - vitaminų (A ir E), sterolių ir antioksidantų. Ypač pastarojo dėka jis turi daugybę sveikatos savybių. Be kitų dalykų, tai gali atkurti toksinų pažeistas kepenis, kaip parodė Nigerijos mokslininkai .¹ Kai pažeidžiamos kepenys, tokios medžiagos kaip aspartato aminotransferazė (AST) ir alanino aminotransferazė (ALT) išsiskiria į kraują ir padidėja jų koncentracija. Ne Berry mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad morenginio aliejaus vartojimas sumažino ALT ir AST kiekį. Taigi jie siūlo, kad šis aliejus gali būti naudojamas kepenų pažeidimams, kuriuos sukelia tam tikri toksinai, pavyzdžiui, hepatito B virusai ir vaistai.
Moringos aliejus - naudokite virtuvėje
Šaltai spaustas morengos aliejus gali būti naudojamas salotų padažuose arba majoneze. Dėl didelio mononesočiųjų rūgščių kiekio, kurio dūmų temperatūra yra aukšta, jis taip pat tinka kepti, tačiau trumpam. Tačiau šiuo atveju geriausiai tinka rafinuotas morenginis aliejus.
Moringos aliejų reikia laikyti vėsioje vietoje, geriausia tamsaus stiklo butelyje, atokiau nuo šviesos (jis tampa pašviesėjęs, kaip ir visi riebalai). Atidarius geriausia suvartoti per 3 mėnesius.
Moringos aliejus plaukams ir veidui. Moringos aliejaus naudojimas kosmetikoje
Moringos aliejus rekomenduojamas odai minkštinti ir drėkinti. Joje esančios nesočiosios riebalų rūgštys stiprina odos apsauginį barjerą, neleidžia vandeniui „išbėgti“ iš odos, pagerina jos drėkinimo lygį, veikia raminančiai ir maitina. Be to, jie aktyvina pažeisto epidermio lipidų barjero regeneracinius procesus ir mažina uždegimą bei stabilizuoja odos apykaitą. Todėl morengos aliejus pirmiausia rekomenduojamas žmonėms su sausa ir subrendusia oda.
Moringos aliejų galima tepti ir ant plaukų. Tai apsaugo nuo plaukų slinkimo, stiprindama jų šaknis. Tai padeda kovojant su pleiskanomis. Moringos aliejų galima naudoti tiek prieš plovimą, tiek po jo. Prieš skalbiant, jis gali būti naudojamas kaip regeneruojantis kondicionierius - tiesiog tepkite aliejų ant neplautų plaukų ir pasidarykite kompresą rankšluosčiu, plaukite plaukus bent po 30 minučių. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip iš anksto suformuotas serumas - tiesiog užtepkite nedidelį kiekį ant drėgnų plaukų.
Aliejus taip pat gali būti naudojamas masažui ar odos priežiūrai po maudynių.
Rekomenduojamas straipsnis:
Moringa - gydomosios savybės ir pritaikymasBibliografija:
1. Valgomieji aliejai kepenims apsaugoti: Moringa oleifera sėklų aliejaus kepenų apsauga nuo žiurkių chemikalų sukelto hepatito, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Riebalų rūgštys Moringa oleifera aliejuje, "Journal of the Chemical Society 2007", t. 29, Nr. 4
3. Moringa oleifera sėklų aliejaus fizikinės ir cheminės bei antioksidacinės savybės, „Pakistan Journal of Nutrition“ 2011, Nr. 10 (5)
