Pomelo yra didžiausias citrusinių šeimos vaisius. Tačiau tarp citrusinių vaisių jis išsiskiria ne tik savo dydžiu, bet ir vitaminų bei kitų maistinių medžiagų, ypač vitamino C, turtingumu, kurių jis turi daugiau nei klaidinančiai panašių greipfrutų ir citrinos, garsėjančių šiuo vitaminu. Nenuostabu, kad pomelas turi daugybę sveikatą stiprinančių savybių.
Milžinišku apelsinu vadinamas „Pomelo“ yra didžiausias citrusinių vaisių atstovas - jis gali siekti iki 25 cm skersmens ir 2 kg svorio. Kita vertus, geltona, geltonai žalia arba rausva spalva kempinė gali būti iki 5 cm storio. Todėl pomelas primena greipfrutą. Nenuostabu - juk sukryžiavus pomelą su kinišku apelsinu, šis vaisius ir buvo gautas. Tačiau pomelo minkštimas yra saldesnis, mažiau rūgštus ir, deja, mažiau aromatingas ir sultingas nei greipfrutų minkštimas. Minkštimas gali būti baltas, žalias arba raudonas, o vertingiausios maistinės medžiagos yra baltos.
Pomelo stiprina imuninę sistemą
Pomelo yra citrusiniai vaisiai, turintys daugiausia vitamino C (apie 61 mg / 100 g). Šio vitamino, kuris stiprina imuninę sistemą, yra daugiau nei apelsine (apie 50 mg / 100 g) ir net į jį klaidinančiai panašiame greipfrute (apie 34/100 g). Pagal savo turinį pomelas nenusileidžia net citrinai, plačiai vertinamas kaip turtingiausias vitamino C šaltinis (maždaug 53 mg / 100 g).
„Pomelo“ sveria vidutiniškai 600–700 g, o tai reiškia, kad jau 1/6 šio skanaus vaisiaus padengia beveik 100% dienos vitamino C poreikio (t. Y. Maždaug 70 mg).
Mes rekomenduojame
Autorius: „Time S.A.“
Individualiai parinkta dieta leis sulieknėti, sveikai, skaniai ir be pasiaukojimo valgyti. Jo dėka galite lengvai pakeisti savo mitybos įpročius. Pasinaudokite „JeszCoLisz“, novatoriškos internetinės mitybos sistemos „Health Guide“ privalumais ir rūpinkitės savo sveikata bei savijauta. Mėgaukitės puikiai parinktu meniu ir nuolatine dietologo pagalba!
Sužinoti daugiauPomelo reguliuoja kraujospūdį ir širdies veiklą
Pomelo taip pat yra turtingas kalio šaltinis (216 mg / 100 g) - mineralinis elementas, kuris yra atsakingas už kūno vandens ir elektrolitų pusiausvyros palaikymą ir reguliuoja raumenų tonusą, kraujospūdį ir širdies ritmą. „Pomelo“ jo yra beveik tiek pat, kiek pomidoruose (237 mg / 100 g), kurie yra neatsiejama hipertenzija sergančių žmonių mitybos dalis.Mėsoje ir odoje esantys pomelo pektinai taip pat vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, slopinant riebalų kaupimąsi arterijose ir taip užkertant kelią aterosklerozės vystymuisi. Savo ruožtu vitaminas C padeda padidinti indų elastingumą.
Tai bus naudinga jumsMaistinė pomelo vertė (100 g baltojo minkštimo)
Energinė vertė - 38 kcal
Baltymai - 0,76 g
Riebalai - 0,04 g
Angliavandeniai - 9,62 g
Pluoštas - 1 g
Vanduo - 89%
Mineralai
Kalcis - 4 mg
Geležis - 0,11 mg
Magnis - 6 mg
Fosforas - 17 mg
Kalis - 216 mg
Natris - 1 mg
Cinkas - 0,08 mg
Vitaminai
Vitaminas C - 61 mg
Tiaminas - 0,034 mg
Riboflavinas - 0,027 mg
Niacinas - 0,220 mg
Vitaminas B6 - 0,036 mg
Vitaminas A - 8 TV
Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms
Taip pat skaitykite: Citrina: gydomosios ir maistinės vertės. EKSOTINIAI VAISIAI - trumpa egzotinių vaisių apžvalga. Kiek vitamino C turi skirtingi citrusiniai vaisiai? Kurie yra sveikiausi?Pomelo priešvėžinei profilaktikai
Pomelo vaisiuose, ypač storoje, mėsingoje odoje ir membranose tarp vaisių dalelių, yra daug bioflavonoidų - antioksidantų, kurie slopina vėžinių ląstelių augimą. Deja, šios membranos yra labai karčios ir gadina pomelų skonį, todėl dažniausiai rekomenduojama jas pašalinti ir valgyti pačią minkštimą.
Pomelo nuo rūgšties refliukso ir rėmens
Po virškinimo pomelo sultys pasižymi šarminėmis formavimo savybėmis. Todėl rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo refliukso ir rėmens.
Pomelo - liekninančios savybės
Fermentai, esantys pomelo, riboja krakmolo absorbciją iš maisto ir padeda sumažinti po valgio į kraują patenkančio cukraus kiekį. Kita vertus, pektinai - ląsteliena, esanti pomelo minkštime, odoje ir tarpląstelinėse membranose - greitai užpildo skrandį ir padidina sotumo jausmą.
>>> Liekninančio kokteilio su pomelu ir ananasais receptas
Pomelo ir diabetas
IG pomelo yra 30, o tai reiškia, kad tai vaisius, turintis žemą glikemijos indeksą. Todėl diabetu sergantys žmonės gali jį vartoti be baimės. Verta žinoti, kad pomelos kartu su greipfrutais yra citrusiniai vaisiai, kuriuos rekomenduoja diabetologai.
Pomelo ir nėštumas
Vitaminas C ir kalis, esantys pomeloje, daro kraujagysles lankstesnes ir apsaugo nuo kraujospūdžio svyravimų. Todėl tai yra vaisius, kuris vaidina svarbų vaidmenį nėštumo metu. Pirmaisiais nėštumo mėnesiais arterijos ir venos praranda elastingumą, todėl kraujas cirkuliuoja šiek tiek lėčiau, taigi kraujospūdis šiek tiek sumažėja.
Deja, citrusiniai vaisiai yra dažna alergijos priežastis, todėl turėtumėte jų valgyti nedideliais kiekiais ir būti atsargiems dėl bet kokių nerimą keliančių pokyčių, kurie atsiranda juos suvalgius.
Citrusiniai vaisiai paprastai purškiami daugybe chemikalų, todėl nėščios moterys, prieš pradėdamos juos naudoti, turėtų juos kruopščiai nuplauti (geriausia valyti odą) ir tada nulupti odelę.
Tai bus naudinga jumsKaip nulupti ir suvalgyti pomelą?
Norėdami nulupti pomelą, kelis kartus perpjaukite žievelę per visą vaisiaus ilgį, tada peiliu ją pašalinkite, pradedant nuo vaisiaus pagrindo. Nulupę pomelą, nuimkite karčias tarpląstelines membranas ir nevalgomas sėklas. Tik plaušiena tinkama vartoti.
Pomelos galima valgyti žalius arba iš jų pagaminti sultis ar marmeladą. Sukandintos pomelo žievelės yra puikus pyragų ir desertų priedas. Nevalytus vaisius šaldytuve galima laikyti iki dviejų iki keturių mėnesių.
Gera žinoti, kad geriausi pomelai yra sunkiausi, turintys daugiausia sulčių. Todėl prieš pirkdami pomelą, pasverkite kelis parduotuvėje ir išsirinkite tą, kuriame yra daugiausia dekagramų.
Kodėl pomelo geriau nelaikyti šaldytuve?
Šaltinis: x-news.pl/Agencja TVN
