Pusryčiai yra pagrindas - maistingas maistas norint pradėti dieną gerai

Kokia bus jūsų diena, priklauso nuo šių pusryčių. Šis pirmasis valgis suteiks energijos mokytis ir dirbti. Taigi gerai sukomponuokite.

Ryte mes dažniausiai pabundame labai alkani. Taigi mes turime aprūpinti kūną energija. Jei gliukozės kiekis kraujyje per ilgai yra per mažas, galime jaustis pavargę (nepaisant to, kad neseniai atsikėlėme), galvos skausmus, mieguistumą ir susikaupimo problemas.

Viso to išvengiama valgant tinkamai parinktus produktus. Jie suteiks degalų mūsų pilkosioms ląstelėms ir nervų sistemai bei papildys maistinių medžiagų trūkumą. Jei ryte esate įpratęs tuščiu skrandžiu, kiekvieną dieną pradėkite nuo mažų pusryčių, prasidedančių rytoj. Tuo labiau, kad tyrimai patvirtina mažesnį žmonių, atsisakančių rytinio valgio, protinį pajėgumą. Mokslininkai ištyrė dvi studentų grupes ir nustatė, kad tie, kurie nieko nevalgo prieš išeidami iš namų, turi vidutiniškai vienu laipsniu žemesnę klasę nei jų bendraamžiai, valgantys pusryčius.

Pusryčių galvosūkis

Ryto valgyje turėtų būti visos reikalingos maistinės medžiagos, todėl jis turi būti įvairus ir sudaryti iš įvairių skanių produktų. Pusryčiai turi sudaryti apie 30% kalorijų visam dienos valgymui (vaiko paros poreikis yra apie 2100–2400 kcal, jis paauga paauglystėje). Taip pat svarbu išlaikyti proporciją: tinkama mityba yra 10–14% energijos, gaunamos iš baltymų, 30% - iš riebalų ir apie 60% - iš angliavandenių. Iš mūsų pasiūlymų pasirinkite tai, ko norite ir tinkamomis sumomis. Pieno produktai suteiks jums kalcio, baltymų, vitaminų A ir D; tai gali būti, pavyzdžiui, stiklinė pusiau nugriebto pieno, gabalėlis sūrio ar baltojo sūrio, puodelis natūralaus jogurto. Nepamirškite apie grūdų produktą, kuriame yra skaidulų, B grupės vitaminų, baltymų ir angliavandenių; suvalgykite tamsios arba pilno grūdo duonos riekelę, dubenėlį kukurūzų dribsnių ar musli.

Į ryto meniu įtraukite šiek tiek riebalų, kurie palengvina energijos apykaitą ir prailgina sotumo jausmą: sviesto, margarino ar sumuštinių pastos. Paprastas cukraus kuras akimirksniu sužadins pilkas ląsteles; tai gali būti, pavyzdžiui, šaukštas medaus, uogienė, konservai arba šaukštas cukraus arbatai. Prisiminkite apie gėrimą, kuris drėkins kūną iš vidaus ir stimuliuos kraujo bei limfos apytaką - skysčius, kurie išleidžia miego metu susikaupusius toksinus į limfmazgius; gerkite, pavyzdžiui, stiklinę arbatos, ne per stiprią kavą, negazuotą mineralinį vandenį ar vaisių sultis, geriausia šviežiai spaustas.

Kokia šalis yra paprotys!

Kiekviena tauta turi skirtingus kulinarinius skonius. Skirtingų tautų pusryčiai atrodo skirtingai. Didžiojoje Britanijoje ryte karaliauja aliejuje maudomos mažos dešrelės, valgomos su raudonomis ar baltomis pupelėmis, žinoma, nuplaunamos arbata. Graikiški rytai daugiausia yra pyragai su cinamonu ar šokoladu, patiekiami su labai stipria kava. Kartais vietoj jų yra keptas baklažanas ir kelios alyvuogės. Ispanai mėgsta valgyti pomidorus su česnaku, sutrintu ant duonos, ir rūkyto kumpio riekele. Sumuštinis su alyvuogių aliejumi ir maža kava yra vienodai populiarūs. Savo ruožtu olandai geria kavą su pienu ar arbata, grauždami bandelę ar minkštą duoną su „Gouda“ sūriu.

Kai nėra apetito

Remiantis naujomis mitybos teorijomis, rytinį patiekalą galite valgyti iki 10–10.30 val. Tada pusryčiai atliks savo darbą. Tai gera žinia, ypač tiems, kurie neturi laiko ar apetito ryte. Nereikia savęs versti ar keltis pusvalandžiu anksčiau. Pusryčius galime valgyti pertraukos tarp pamokų metu arba atėję į darbą. Tačiau prieš išeidami iš namų turėtume bent ką nors išgerti. Stiklinė mineralinio vandens arba šviežiai spaustų vaisių sulčių.

Antsvorio būdas

Jei nepamiršime rytinio valgio, išvengsime staigių gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimo ir „vilko apetito“ priepuolių. Kūną aprūpiname angliavandeniais, baltymais, riebalais, vitaminais ir mineralinėmis druskomis. Jei reikia, tai pasisems energijos iš šių atsargų. Tai padės išvengti nekontroliuojamo užkandžiavimo. Tai galioja ir jauniausiems. Tyrimai Prancūzijoje parodė, kad dauguma antsvorio turinčių vaikų pusryčių nevalgo namuose.

Tobuli meniu

• Vaikui: puodelis karštos kakavos ar šokolado, 2 sumuštiniai su sviestu, 1-2 maži vaisių sūriai, pusė obuolio, šviežiai spaustos apelsinų sultys.
• Paaugliui: arbata ar kava, 3 sumuštiniai su sviestu ir uogiene, obuolys ar kivi.
• Klasika: arbata ar kava, kivi arba 2 mandarinai, jogurtas arba baltojo ar geltonojo sūrio gabalėlis, 2 maži riekeliai rupios duonos su sviestu ir mažai cukraus turinčios uogienės.
• Aktyviems žmonėms: arbata, kiaušinis su šaukšteliu majonezo, didelis dubuo su musliu su braškių, obuolių ar bananų gabalėliais.
• Skubantiems: kruopos su pienu, jogurtas ar kefyras, bananas ar stiklinė vaisių sulčių.

Kiek tai kalorijų

Pienas 3,5% riebalų (taurė): 64 kcal
0,5% riebumo pienas (stiklinė): 39 kcal
Natūralus jogurtas (mažas puodelis): 60 kcal
2% kefyro riebalų (mažas puodelis): 51 kcal
„Gouda“ sūris (griežinėlis - 30 g): 95 kcal
Baltas sūris, liesas (griežinėlis - 70 g): 69 kcal
Paukštienos dešra (griežinėlis - 25 g): 21 kcal
Pomidoras (100 g): 21 kcal
Apelsinas (100 g): 51 kcal
Rupi ruginė duona (griežinėlis): 75 kcal
Kviečių duona (griežinėlis): 76 kcal

Atėjo laikas antram

Daugelis dietologų mano, kad geriau valgyti mažiau, bet dažniau. Štai kodėl verta į savo meniu įtraukti ir pietus. Paimkite, pavyzdžiui, ruginės duonos riekelę, gabalėlį sūrio ar vaisių (obuolį, bananą, džiovintus abrikosus ar slyvas). Gausesni pietūs skirti tiems, kurie keliasi anksti ir valgo vėlai.

6 priežastys, kodėl turėtumėte valgyti pusryčius

• Tai suteikia mums energijos ir daug maistinių medžiagų
• Jis aprūpina pilkąsias ląsteles gliukoze ir stimuliuoja smegenis dirbti, todėl nuo pat ryto mes dirbame visu pajėgumu
• Mes neturime problemų dėl atminties ir susikaupimo
• Nesijaučiame pavargę
• Tai apsaugo nuo užkandžių dienos metu ir taip nutukimo
• Tai stiprina imunitetą, gerina nuotaiką, paruošia mus ateinančios dienos iššūkiams

Kaip paskatinti vaiką valgyti pusryčius:

1. Leiskite jam dalyvauti ruošiant pusryčius, valgykite visus kartu ant stalo
2. Tebūnie didelis produktų pasirinkimas
3. Neverskite kūdikio valgyti
4. Leiskite jam nusinešti mėgstamą žaislą prie stalo
5. Išjunkite televizorių