Uogos veiksmingai slopina viduriavimą, jos vartojamos apsinuodijus maistu, nes malšina skrandžio skausmus ir pykinimą. Jie taip pat mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Ir jie skanūs!
Uogų galima rasti beveik kiekviename miške. Kai vasarą ant jų subręsta tamsiai juodi vaisiai, jie puikiai matomi ir saulėtuose proskynose, ir šešėliniuose miško kampeliuose. Norint surinkti pilną jų ąsotį, nereikia daug pastangų.
Taip pat skaitykite: Echinokokozė - liga, kuria užsikrėtėte valgydami neplautas mėlynes MELENES ar MĖLYNAS - kuri yra sveikesnė? ACAI: mėlynės ne tik svorio metimui. Acai vaisių savybės sveikataiKą slepia uogos?
Šilauogės nuo seno buvo naudojamos kaip veiksminga priemonė nuo viduriavimo - tai daugiausia dėl didelio taninų kiekio. Bet šiuose mažuose vaisiuose yra daug daugiau - procianidų, antocianinų, įvairių rūšių rūgščių, daug cukrų, pektino. Juose taip pat yra vitaminų: C, B grupės, karotinoidų ir daug mineralinių druskų. Dėl šios kompozicijos uogos turi baktericidinių savybių (sunaikina stafilokokus ir streptokokus) ir netgi naudojamos apsinuodijus maistu, nes turi priešuždegiminių žarnyno gleivinės savybių, slopina kraujavimą iš kapiliarų, ramina skrandžio skausmus ir pykinimą. Be to, jie teigiamai veikia regėjimą ir kraujotakos sistemą, praplečia vainikinius kraujagysles ir užplombuoja kapiliarų sienas, pagreitina virškinamojo trakto uždegiminių pokyčių išnykimą. Viduriuodami siekite džiovintų mėlynių ar užpilkite jų lapų antpilu - jų stiprios prieš viduriavimą sukeliančios savybės greitai pašalins problemą. Kita vertus, žalias vaisius veikia atpalaiduojančiai, todėl puikiai tinka vidurių užkietėjimui. Ne mažiau privalumų turi uogų lapai, kuriuose taip pat gausu pvz. taninuose, antocianiniuose, procianidinuose, flavonoiduose, iridoiduose, triterpeno junginiuose, mineralinėse druskose. Be raminančio, fungicidinio ir reguliuojamojo poveikio virškinamajam traktui, jie mažina cholesterolio kiekį ir cukraus kiekį kraujyje diabetu sergantiems žmonėms.
Laukiniai miško vaisiai
SvarbuUogas plauti būtina!
Nesvarbu, kaip uogos naudojamos, prieš jas reikia kruopščiai nuplauti. Jie gali būti echinokokozės, pavojingos parazitinės ligos, kurią sukelia echinokokozė, - vainikinių vainikėlių - infekcijos šaltinis. Echinokokozės lervas dažniausiai platina lapės - perspėja Varšuvos provincijos sanitarinės ir epidemiologinės stoties epidemiologijos priežiūros skyriaus vedėja Elżbieta Lejbrandt.
Uogos gali būti šaldomos, džiovinamos ir naudojamos konservuose
Liepa yra tinkamiausias laikas skinti mėlynes, nes tada jos yra visiškai subrendusios. Jūs turite juos lengvai rinkti, kad jie nesuglamžytų, ir supilkite juos į negilų, plokščią krepšelį. Konservams skirtos uogos - sultys, drebučiai, konservai ir kt. - geriausiai perdirbamos greitai, nes nėra labai patvarios. Bet jie gali būti laikomi šaldytuve 1-2 dienas arba užšaldyti. Džiovintos uogos turi būti tvirtos, bet lanksčios ir išlikti juodos spalvos. Lapai, kurie taip pat yra vertinga vaistažolių medžiaga, skinami baigiantis vaisiams - skinami tik žali lapai, kurie džiovinę turėtų išlaikyti šią spalvą.
Daryk tai būtinaiLapų nuoviras
Šaukštą šilauogių lapų užpilkite stikline karšto vandens, užvirkite, uždengę ir 5 minutes palaikykite ant silpnos ugnies. Atidėkite 10 minučių, perkoškite. Gerti po 1/3 puodelio 3 kartus per dieną tarp valgių kaip vidurius malšinantį, priešuždegiminį ir diuretiką.
Uogų sultys
Užpilkite 1/4 stiklinės vandens litru mėlynių, įpilkite 40 gramų cukraus. Užvirkite ir maišydami palaikykite 10 minučių ant silpnos ugnies. Uogas ištrinkite per sietą, supilkite į butelius, pasterizuokite 20 minučių. Išgerkite 2–3 šaukštus sulčių per dieną už stiklinę vandens, jei yra tendencija plyšti kraujagyslės ar padidėjęs cukraus kiekis kraujyje.
Uogos iš vaistinės
Žolelių parduotuvėse galite nusipirkti ir džiovintų uogų, ir lapų. Taip pat yra daug preparatų, kuriuose jie yra, pirmiausia nuo viduriavimo ir gerinantys matymą vakare.
Rekomenduojamas straipsnis:
Ar valgote sveikai? kas mėnesį „Zdrowie“
