Ar pacientas, sergantis podagra, inkstų nepakankamumu ir osteoartritu, gali vartoti želatiną? Žinau, kad tai sąnariams, bet kaip tai atrodo esant podagrai?
Želatina yra kolageno baltymas, gaunamas iš sausgyslių ir kaulų odos, plunksnų ar net vėžlių lukštų, apdorotų druskos rūgštimi ir šarmu, macerizuojant, smulkinant ir sterilizuojant. Parduotuvėje galima įsigyti tik kiaulienos želatinos. Jautiena buvo atsisakyta dėl pašėlusių karvių ligos. Dėl savo fizinių pokyčių savybių želatina puikiai pritaikyta maisto, farmacijos ir kosmetikos pramonėje. Jis, be kitų, pridedamas jogurtui, lūpų dažams ar tabletėms. Želatina yra ilgai virškinamas baltymas, kurį organizmas labai blogai absorbuoja, jo biologinė vertė yra menka. Tiekia proliną ir hidroksiproliną - amino rūgštis, dalyvaujančias kolageno gamyboje. Jo kokybė ir kiekis priklauso nuo jūsų genų, amžiaus ir gretutinių ligų. Žodžiu, valgant drebučius, bus be reikalo apkraunamas virškinamasis traktas ir inkstai.
Kalbant apie kolageną sąnariams, gali padėti tas, kuris gaunamas verdant kiaulienos, veršienos ar vištienos kojas. Dėl podagros ir inkstų nepakankamumo negalite jų valgyti. Jums lieka „drėkinti“ sąnarius gerosiomis riebalų rūgštimis ir geriamuoju vandeniu. Yra atvejų, kai chroniškai dehidruoti žmonės turi sąnarių problemų (kas, žinoma, neišspręs jūsų problemų ir neatstatys sąnarių, tačiau gali padėti suvaldyti ligą).
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
