Virtos sriubos ar gaminamos iš stiklainių?

Turiu šešių mėnesių dukrą ir žindau ją. Kurį laiką aš pradėjau daržoves diegti į jos dietą. Gaminau jai namuose viena. Daržoves imdavau iš šeimininkų, o ne pabarstydavau. Tačiau girdėjau nuomonę, kad nuodysiu vaiką duodama jai savo sriubas, nes daržovėse yra daug nitratų, kuriuos jie siurbia iš požeminio vandens. Ir dabar man kyla dilema, ką jai patiekti: ar mano sriubos, ar sriubos iš stiklainio, o ar iš stiklainio, todėl neturi konservantų ir yra sveikesnės?

Produktai kūdikių stiklainiuose atitinka visus griežtus nitratų ir nitritų, sunkiųjų metalų ir kitų priemaišų kokybės reikalavimus, kuriuos įstatymai nustato šios rūšies gaminiams. Tuo pačiu metu jų sudėtis atitinka tam tikro amžiaus vaiko raidos poreikius. Į erkių produktus negalima dėti konservantų. Jų patvarumas pasiekiamas dėl technologinio proceso, panašaus į namų išsaugojimą. Todėl tiek mitybos specialistai, tiek pediatrai audžia tokio tipo produktus mažiausiems vaikams. Prašau pagalvoti, kad dėl to jūs galite praleisti laiką, kurį iki šiol skyrėte kulinarijai, su dukra, o ji mėgausis gardžiomis ir saugiomis sriubomis.

Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.

Varšuvos gyvybės mokslų Žmonių mitybos katedros absolventas. Lenkijos mitybos mokslų draugijos ir Europos mitybos specialistų grupės „Unilever Health Institute“ Nyderlanduose narys. Daugiau nei 3 metus ji dirba „Unilever“, kur yra atsakinga už „Knorr“ produktų mitybos aspektus ir paramą programai „Jem coloured“.