Raudonieji serbentai turi ne tik sveikatos, bet ir priežiūros savybių. Dėl didelio pektinų kiekio jie kontroliuoja cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, o dėl polifenolių - jie numalšina mėnesinių skausmus. Savo ruožtu vitaminas C, PP, geležis ir taninai, esantys raudonuose serbentuose, turi sutraukiantį, tonizuojantį ir antibakterinį poveikį, todėl jie ypač rekomenduojami žmonėms, kovojantiems su riebia ir spuoguota oda. Patikrinkite, kokios yra raudonųjų serbentų gydomosios ir priežiūros savybės.
Turinys
- Raudonieji serbentai - sveikatos savybės
- Raudonieji serbentai - maistinės vertės, kalorijos
- Raudonųjų serbentų vynas (12%) - receptas
- Raudonųjų serbentų kaukė spuoguotai odai
Raudonieji serbentai (Ribes rubrum) nuo XVI a. jie buvo vertinami dėl savo sveikatos ir priežiūros savybių. Jie, be kitų, yra rekomenduojami sergant virškinamojo trakto negalavimais, širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat stiprinant imuninę sistemą. Tradicinėje liaudies medicinoje jie taip pat naudojami žaizdoms gydyti, strazdanoms šalinti, riebiai ir spuoguotai odai valyti.
Raudonieji serbentai - sveikatos savybės
- sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį
Raudonieji serbentai dėl didelio kalio kiekio (275 mg 100 g) yra naudingi gydant ir profilaktiškai hipertenziją. Be to, jie apima vitaminą PP, atsakingą už cholesterolio kiekio kraujyje reguliavimą ir aterosklerozės prevenciją. Kaip ir juodieji serbentai, jie yra antioksidantų šaltinis, kuris „nušluoja“ laisvuosius radikalus nuo indų, atsakingų už jų mechaninius pažeidimus.
- Jie palengvina virškinamojo trakto sutrikimų simptomus
Raudonuose serbentuose gausu pektino (tirpios skaidulos), kuris palaiko žarnyno veiklą ir skatina sveikos žarnyno mikrofloros vystymąsi. Jie taip pat pagerina savo peristaltiką ir taip reguliuoja tuštinimosi procesą. Be to, jie valo žarnyną nuo toksinių medžiagų.
Savo ruožtu dėka taninų, esančių raudonųjų serbentų žievėje, jie turi sutraukiančių savybių. Serbentų odose taip pat yra antocianozidų, kurie slopina bakterijų dauginimąsi.
Šiuolaikinė fitoterapija rekomenduoja naudoti raudonuosius serbentus esant virškinimo sutrikimams, kuriuos sukelia virškinimo sulčių trūkumas, kepenų nepakankamumas arba sergant lėtinėmis kepenų ligomis ir rėmeniu.
Serbentai taip pat laikomi vaistu mažiems valgytojams ir pagyvenusiems žmonėms, kuriems sunku valgyti, nes jie padidina apetitą.
- padidinti organizmo atsparumą
Serbentuose gausu vitamino C, kuris turi svarbių apsauginių ir antioksidacinių savybių. Jo dėka serbentai yra aktyvių antioksidantų „saugykla“, padedanti kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie sunaikina mūsų kūno ląsteles. Be to, jie užkerta kelią vėžinių ląstelių dauginimuisi ir palaiko imuninę sistemą (jas galima naudoti gydant kvėpavimo takų infekcijas - peršalimą, gerklės streptiką ar gripą).
Raudonieji serbentai yra labai rūgštūs, todėl natūralioje medicinoje žali vaisiai dažnai yra žaliava vaistinių sulčių ir vynų gamybai.
- palaikyti šlapimo sistemos darbą
Raudonieji serbentai pasižymi šlapimą varančiomis savybėmis, todėl juos galima naudoti kaip pagalbinę priemonę gydant šlapimo takų uždegimą. Šiuolaikinė fitofarmakologija rekomenduoja naudoti raudonuosius serbentus, kad būtų išvengta inkstų akmenų susidarymo, atsirandančio žmonėms, turintiems rūgštinį šlapimą. Dėl vitaminų, esančių raudonuose serbentuose, padidėja šlapimo pH, kuris keičia jo pH iš rūgšties į šarminę.
- numalšinti mėnesinių skausmą
Serbentai dėl polifenolių kiekio sumažina mėnesinių skausmą. Pagrindinė veiklioji vaisiaus medžiaga yra elago rūgštis, kuri sudaro apie 50% viso polifenolių kiekio. Būtent jis pasižymi stipriausiomis raminamosiomis ir nuskausminamosiomis savybėmis.
Tai bus naudinga jumsRaudonieji serbentai - maistinės vertės, kalorijos
100 g:
Energinė vertė - 65 kcal
Bendras baltymų kiekis - 1,4 g
Riebalai - 0,20 g
Angliavandeniai - 13,80 g (cukrus 7,37)
Skaidulos - 4,3
Mineralai
Kalcis - 33 mg
Geležis - 1,00 mg
Magnis - 13 mg
Fosforas - 44 mg
Kalis - 275 mg
Natris - 1 mg
Cinkas - 0,23 mg
Vitaminai
Vitaminas C - 41 mg
Tiaminas - 0,040 mg
Riboflavinas - 0,050 mg
Niacinas (PP, B3) - 0,100 mg
Vitaminas B6 - 0,070 mg
Folio rūgštis - 8 μg
Vitaminas A - 42 TV
Vitaminas E - 0,10 mg
Vitaminas K - 11,0 μg
Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms
Raudonųjų serbentų vynas (12%) - receptas
Pasirinkti ir su šaknimis vaisiai (4,5 kg sunokusių ir ne per rūgščių raudonųjų serbentų) švelniai susimaišo. Gautą masę suberkite į didelį indą, užpilkite šiltu vandeniu (3 l), įpilkite mielių terpės (3 g), sumaišykite, indą uždenkite ir padėkite tamsioje vietoje. Po 3-4 dienų įpilkite cukraus sirupo (pagaminto iš 1,8 kg cukraus ir 3 litrų šalto vandens). Gėrimas turėtų fermentuotis dar 10 dienų. Praėjus šiam laikotarpiui, perkoškite vyną per koštuvą, supilkite jį į specialų indą ir atidėkite tolesniam fermentavimui. Po 2-3 mėnesių senėjimo vyną galima užpilti iš nuosėdų.
Raudonųjų serbentų kaukė spuoguotai odai
Raudonieji serbentai teigiamai veikia odą dėl taninų kiekio, kurie turi sutraukiančių savybių, turi priešuždegiminių savybių ir reguliuoja riebalų išsiskyrimą. Be to, jie ramina spuogų pažeidimus, valo ir gaivina odą. Todėl raudonųjų serbentų kaukės ypač rekomenduojamos riebios ir į spuogus linkusios odos savininkėms.
Dėl antioksidantų kiekio serbentai taip pat lėtina odos senėjimo procesą.
Tai bus naudinga jums2 šaukštus sunokusių vaisių sutrinkite šaukštu, sumaišykite su žaliais vieno kiaušinio baltymu ir uždėkite ant veido. Palaukite, kol kaukė išdžius, tada nuplaukite veidą šiltu vandeniu.
Raudonųjų serbentų kaukė valo ir skaistina odą, sutraukia poras.
Patikrinkite el. Vadovą
Autorius: Spaudos medžiaga
Vadove sužinosite:
- kuriuose vaisiuose yra daugiausia pektinų
- kurių vitamino C kiekis yra rekordinis
- kuriuos turėtų valgyti širdis ir reumatikai
