Ar dieta išgydo išsėtinę sklerozę? Faktai ir mitai apie išsėtinės sklerozės dietą

Išsėtinė sklerozė - ar ją galima gydyti ir dieta? Tam tikri ingredientai tikrai naudingi bendrajai pacientų būklei. Kas yra tiesa ir koks mitas apie išsėtine skleroze sergančių žmonių mitybą?

Ar speciali dieta gali padėti išsėtine skleroze sergantiems žmonėms? Išsėtinė sklerozė yra kompleksinė, lėtinė uždegiminė ir autoimuninė (autoimuninė) neurologinė liga. Ji priklauso neurodegeneracinių ligų grupei, kurioje yra ir uždegimas, ir organizmo imuninės sistemos sutrikimas. Nenormaliam imuninės sistemos aktyvumui būdingas imuninių ląstelių buvimas nervų sistemoje, kuri sveikiems žmonėms yra izoliuota sistema.IS pacientų imunologinio aktyvumo centrinėje ir centrinėje nervų sistemoje reiškinys rodo natūralaus kraujo ir smegenų barjero pralaidumo sutrikimą. Tai reiškia, kad netinkamai veikiančios gynybinės ląstelės gali užpulti nervų sistemos audinius, sukeldamos uždegimą ir pakenkdamos nervų sistemos struktūrai ir funkcijai. Nervų sistemos ląsteles žalojantis veiksnys taip pat yra vadinamasis laisvieji radikalai, sukeliantys oksidacinį stresą. Šie pokyčiai sukelia mielino membranos, supančios nervines skaidulas, pažeidimą, taigi - netinkamą nervinių impulsų laidumą. Šių pokyčių rezultatas yra daugybė simptomų, įskaitant nuovargio sindromą, pojūčių, kalbos, regos, koordinacijos sutrikimus, galūnių parezę, emocinius sutrikimus ir daugelį kitų, kurie dažniausiai sukelia sergančio asmens negalią.

Išsėtinė sklerozė ir dieta. IS gali būti siejama su netinkama mityba

IS priežastys nėra visiškai suprantamos. Tarp daugelio veiksnių, lemiančių ligos atsiradimą, pabrėžiamas santykis su gyvenimo būdu, pvz., Netinkama mityba, kurioje gausu gyvūninių riebalų, pieno produktų, labai perdirbto maisto, tačiau jose nėra daug vitaminų, mineralų, polinesočiųjų riebalų rūgščių ar augaluose esančių antioksidantų junginių. Ligos vystymasis taip pat gali būti susijęs su lėtinio streso, rūkymo ir infekcijų būsena, pvz., Vaikystėje.

Šiuolaikiniame MS gydyme mitybos terapija vis dažniau minima kaip elementas, palaikantis įprastą gydymą. Tinkamai parinkta dieta palengvina su liga susijusius simptomus, pagerina bendrą sveikatos būklę ir pagerina pacientų gyvenimo kokybę. Be to, buvo patvirtinta, kad valgant tam tikrus maisto produktus gali sustiprėti IS simptomai. Mitybos terapijos tikslas yra užkirsti kelią uždegimui ir jį sumažinti, palaikyti tinkamą imuninės sistemos veikimą ir sumažinti reaktyviųjų deguonies rūšių poveikį sergančių žmonių organizme. Norint suprasti, kaip maisto produktai gali paveikti IS eigą, paveikti ligos eigą ir pagerinti sveikatą, būtina nustatyti specifinius maisto ingredientus, kurie yra labai svarbūs reguliuojant imuninius procesus, mažinant uždegimą ir veikiant nervų skaidulų, įskaitant mielino apvalkalą, sveikatą.

Dieta sergant išsėtine skleroze. Kontraindikuotini produktai

1. Sočiosios riebalų rūgštys

Maistas, kurio nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems išsėtine skleroze, yra sočiosios riebalų rūgštys, kurių svarbiausias šaltinis yra daug riebalų turintys gyvūniniai produktai:

• mėsa ir mėsos pusgaminiai
• riebaus pieno
• sviesto
• sūriai

Dieta, kurioje yra daug sočiųjų riebalų, palaiko daugelį su mityba susijusių ligų, nes jos tiesiogiai veikia ląsteles: jų augimą, diferenciaciją ir funkciją. Tai sukelia pernelyg didelę cholesterolio gamybą, skatina žarnyno mikrofloros uždegimą ir sutrikimus. Todėl viena pagrindinių IS turinčių žmonių mitybos rekomendacijų yra vengti arba apriboti daugumą gyvūninių produktų, ypač gyvūninių riebalų. Apribojimai taip pat turėtų būti taikomi mėsos produktams (šaltibarščiams), užfiksuotiems nitratais, kurie didelėmis koncentracijomis gali sukelti toksinę žalą mielinui.

Šiuolaikiniame MS gydyme mitybos terapija vis dažniau minima kaip elementas, palaikantis įprastą gydymą. Tinkamai parinkta dieta palengvina su liga susijusius simptomus, pagerina bendrą sveikatos būklę ir pagerina pacientų gyvenimo kokybę.

2. Glitimas

Glitimas, esantis grūduose (kviečiuose, rugiuose, miežiuose, avižose) žmonėms, netoleruojantiems glitimo, ir žmonėms, kuriems yra padidėjęs jautrumas glitimo baltymams, gali sustiprinti neurologinius simptomus, susijusius su IS. Gliadinas, viena iš glitimo sudedamųjų dalių, gali atlaisvinti glaudžius ryšius žarnyno epitelio ląstelėse, todėl kenksmingos medžiagos patenka į kraują. Daugelyje mokslinių publikacijų tokio reiškinio atsiradimas yra nurodomas kaip vienas iš veiksnių, lemiančių autoimuninių ligų, įskaitant IS, atsiradimą. Daugybė tyrimų taip pat patvirtina teigiamą dietos be glitimo poveikį ligos eigoje.

3. Karvės pieno baltymai

Baltymai, kurie gali būti kenksmingi IS, yra pieno riebalų membranos globulino butirofilinas (BTN). Tai imuninių baltymų grupės junginys, panašus į mielino glikoproteiną. Šio baltymo funkcijos yra susijusios su imuninės sistemos ląstelių, kurios mielino baltymą traktuoja kaip svetimkūnį ir jį puola, aktyvacija. Pieno baltymai taip pat padidina insulino kiekį po valgio, o tai savo ruožtu daro įtaką tolesniems medžiagų apykaitos pokyčiams, susijusiems su pvz. neurodegeneracinių ligų susidarymas.

4. Kaloringos ir labai apdorotos dietos

Vienas iš svarbių veiksnių, galinčių padidinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis, yra per daug energijos iš maisto. Dieta, kurioje gausu cukrų, riebalų, konservantų ir kitų maisto priedų, sukelia natūralios žarnyno mikrofloros pusiausvyros sutrikimus, kurie sukelia lėtinį žarnyno uždegimą ir daro įtaką organizmo veiklai. Be to, per daug insulino po valgio vartojant cukraus perteklių, padidėja laisvųjų radikalų gamyba ir uždegimas.

Dieta sergant išsėtine skleroze. Rekomenduojami produktai

Gerinti žmonių, sergančių IS, sveikatą galima nuosekliai įgyvendinant mitybos rekomendacijas - vengiant kenksmingų produktų ir įvedant palaikomąjį poveikį turinčių ingredientų. Nusprendus remti tradicinį dietinį gydymą, verta atkreipti dėmesį į šiuos klausimus:

1. Uždegimo organizme prevencija ir palengvinimas

Minėta nenormali žarnyno mikroflora yra vienas svarbiausių veiksnių, sukeliančių centrinės nervų sistemos uždegimą, mielino audinio pažeidimą ir prisideda prie IS simptomų paūmėjimo. Todėl mikrobų pusiausvyros žarnyne atstatymas ir palaikymas yra vienas iš svarbiausių mitybos terapijos tikslų sergant išsėtine skleroze. Tinkamos žarnyno mikrobiologijos atkūrimo efektą galima pasiekti pašalinus iš dietos ingredientus, kurie skatina nepageidaujamų mikroorganizmų vystymąsi (pvz., Per daug paprastų cukrų, druskos, labai apdoroto maisto, antibiotikų terapijos) ir į kasdienę dietą įvedant gyvas probiotinių bakterijų kultūras (gėrimus ir fermentuotus produktus - agurkus, rauginti kopūstai, kitos raugintos daržovės, pvz., morkos, ridikai, gėrimai - burokėlių rūgštis, gira).

2. Įtraukite į dietą didesnį kiekį polinesočiųjų riebalų rūgščių

Ypač iš n-3 šeimos (EPA ir DHA rūgštys). Šios medžiagos yra būtinos tinkamam smegenų ir nervų sistemos vystymuisi ir turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Tyrimai patvirtina teigiamą šių rūgščių poveikį palengvinant išsėtinės sklerozės simptomus. Čia reikia pabrėžti, kad riebalų rūgštys iš n-6 ir n-3 šeimos turėtų būti vartojamos tinkamomis proporcijomis, tačiau dažniausiai problema yra per mažas EPA ir DHA rūgščių kiekis. Polinesočiosios riebalų rūgštys, gautos iš daržovių, žuvų riebalų, augalinių aliejų, yra maistinė alternatyva gyvūniniams riebalams, nerekomenduojama valgyti sergančių žmonių mityboje. Produktai, kuriuose yra didelis kiekis n-3 rūgščių, yra riebi jūros žuvis (pvz., Laukinė lašiša, skumbrė, silkė, sardinės), taip pat sėklos ir augalinis aliejus bei daržovės (pvz., Sėmenys, kanapių sėklos, moliūgai, rapsai, sėmenų aliejus, juodieji kmynai, lapiniai kopūstai, petražolės, kopūstai).

Kita vertus, saulėgrąžų, kukurūzų ir sezamų aliejuje yra didelis kiekis n-6 rūgščių, jų naudojimas dietoje turėtų būti ribotas, taip pat neseniai populiarus kokosų aliejus, kuriame yra didelis kiekis sočiųjų riebalų rūgščių. Alyvuogių aliejus gali būti gera alternatyva aukščiau aprašytiems aliejams. Sukietėję augaliniai riebalai (margarinai) ir kepti riebaluose taip pat neturėtų būti įtraukti į dietą.

3. Dietoje pakankamas vitamino D kiekis

Tyrimai dėl IS paplitimo parodė, kad daugiausia sergančių žmonių gyvena vidutinio klimato zonoje. Šie stebėjimai buvo siejami su mažesniu saulės spindulių poveikiu, taigi ir su mažu vitamino D3 kiekiu organizme. Tyrimas taip pat patvirtino nedidelį jūros žuvų kiekį, kurį vartojo ligoniai. Vitamino D natūraliuose maisto šaltiniuose yra ergosterolio (iš augalų) arba 7-dehidrocholestererio (iš gyvūninių produktų) pavidalu, tačiau geriausias vitamino D3 šaltinis yra jo susidarymas odoje dėl UV-B saulės spindulių. Vitaminas D neseniai buvo nustatytas kaip perspektyviausia natūrali molekulė, padedanti gydyti autoimunines ligas ir išsėtinę sklerozę. Jo vaidmuo reguliuojant nervų sistemos imuninę sistemą, apsauginius veiksmus ir daugybę kitų funkcijų yra labai svarbus palengvinant negalavimus ir žymiai pagerinant sergančių žmonių sveikatą. Geriausi vitamino D3 mitybos šaltiniai yra riebi jūros žuvis, menkių kepenų aliejus ir spirituotas maistas. Taip pat turėtumėte reguliariai vartoti vitamino D3.

Vitamino D trūkumas gali padidinti autoimuninių ligų, tokių kaip išsėtinė sklerozė, riziką

Šaltinis: Lifestyle.newseria.pl

4. Užkirsti kelią laisvųjų radikalų susidarymui

Laisvųjų radikalų sukelto ilgalaikio oksidacinio streso būsena turi didelę reikšmę formuojant nervinių skaidulų mielino apvalkalo pažeidimus. Šie junginiai dalyvauja uždegiminiame procese, kai sutrinka natūrali pusiausvyra tarp reaktyviųjų deguonies rūšių aktyvumo ir natūralaus organizmo gebėjimo palengvinti jų veikimą ir greitai atitaisyti žalą.

Natūralūs bioaktyvūs junginiai, vadinami antioksidantais, inter alia, turi: laisvųjų radikalų aktyvumo pašalinimo ir oksidacinio streso neutralizavimo funkcija. Tarp jų svarbiausi yra vitaminas C ir E, taip pat polifenoliai ir karotenoidai, esantys kaip natūralūs dažikliai daržovėse ir vaisiuose, žaliojoje arbatoje, grūduose, sėklose, prieskoniuose, kakavoje, sultyse ir žolelėse. Be antioksidacinės funkcijos, jie, be kitų, turi priešuždegiminis poveikis, reguliuojantis imuninės sistemos funkcionavimą, pagreitinantis žaizdų gijimą, antivirusines, antibakterines ir priešgrybelines savybes, lėtinantis organizmo senėjimo procesus.

Junginiai, kurių biologinis aktyvumas yra svarbus gerinant sergančių žmonių sveikatą, yra šie:

• Kvercetinas - turi priešuždegiminį, imunomoduliuojantį ir antivirusinį poveikį. Jis turi galimybę pereiti kraujo ir smegenų barjerą, kuris sumažina uždegimo lygį nervų sistemoje ir slopina mielino apvalkalo irimą. Yra, be kitų svogūnuose, obuoliuose, citrusiniuose vaisiuose, pomidoruose ir vyne
• Resveratrolis - veikia, be kitų kaip natūrali nesteroidinė priešuždegiminė molekulė, randama šokolade, žemės riešutuose, mėlynėse, tamsiose vynuogėse, raudonajame vyne
• Kurkuminas - tarp daugelio biologinių savybių svarbiausios yra priešuždegiminės savybės. Tai geltoni dažai, naudojami prieskonių mišiniuose, pavyzdžiui, karis
• Katechinai - turi priešuždegiminį ir priešvėžinį aktyvumą, geriausias jų šaltinis yra žalioji arbata ir abrikosai
• Hidroksitirozolis - natūralios kilmės antioksidantas, randamas alyvuogių aliejuje
• Likopenas - junginys iš karotinoidų grupės, vienas iš stipriausių antioksidantų, tai yra raudonas pigmentas, randamas, be kita ko, pomidoruose, arbūzuose, raudonuose greipfrutuose
• Beta-karotinas - antioksidantas, esantis žaliose, geltonose, oranžinėse daržovėse ir vaisiuose, jų puikūs šaltiniai yra morkos, moliūgai, abrikosai, petražolės, krapai
• Antocianinai - sandarina kapiliarus, apsaugo nuo patinimų ir turi priešuždegiminį bei antioksidacinį aktyvumą. Vyšniose, spanguolėse, avietėse, braškėse ir mėlynėse yra nemažas kiekis antocianinų

5. Vitaminas C

Vitaminas C yra ingredientas, natūraliai randamas daržovėse ir vaisiuose. Žmogaus kūne jis atlieka daugybę svarbių funkcijų, pirmiausia palaiko imuninę sistemą. Tai taip pat yra galingas antioksidantas, todėl malšina oksidacinio streso poveikį. Jis taip pat dalyvauja formuojant agentų medžiagas nervų sistemoje ir atlieka daugybę kitų funkcijų, palaikančių žmogaus sveikatą. Turtingiausi vitamino C šaltiniai yra erškėtuogės, juodieji serbentai, šaltalankis, petražolės, švieži pipirai, citrusiniai vaisiai ir uogos. Kasdienėje lenkų mityboje geri vitaminų šaltiniai C rodo bulves ir kryžmažiedes daržoves.

6. Vitaminas E

Vitaminas E yra vienas stipriausių antioksidantų, jis taip pat dalyvauja perduodant nervinius impulsus, malšinant uždegimą ir apsaugant mielino apvalkalą. Jis taip pat turi anti-senėjimo savybių. Didelis vitamino E kiekis daugiausia yra augalinėse žaliavose: migdoluose, riešutuose, moliūgų sėklose, saulėgrąžų sėklose, augaliniuose aliejuose.

7. B grupės vitaminai

B grupės vitaminai yra labai svarbūs gydant nervų sistemos funkcionavimą. Jie dalyvauja mielino apvalkalo formavimo, neurotransmiterių augimo ir formavimosi procesuose ir daro įtaką efektyviam signalų perdavimui nervų sistemoje. Vitaminas B6, be kita ko, veikia tinkamam nervų sistemos funkcionavimui, reguliuoja imunologinius procesus, taip pat dalyvauja antikūnų susidaryme.

Vienas iš svarbiausių vitaminų, turinčių riebalų B, IS kontekste yra vitaminas B12, kuris, t. dalyvauja gaminant choliną, kuris yra mielino apvalkalo dalis. Ir folio rūgštis, kurios trūkumas, be kita ko, lemia degeneracinius nervų sistemos pokyčius.

B grupės vitaminų šaltiniai yra subproduktai, mėsa ir paukštiena, sūris, kiaušiniai, ankštiniai ir kruopos, kepimo mielės, žalios daržovės, riešutai, kiaušiniai. Vitamino B12 yra tik gyvūninės kilmės produktuose.

Rekomenduojamas straipsnis:

8. Kiti ingredientai, svarbūs sergant IS

• cinkas - dalyvauja organizmo imuniniuose procesuose (mėsa, subproduktai, jūros gėrybės, riešutai, migdolai, grikiai, avižiniai dribsniai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos)
• selenas - tai fermentų, skaidančių laisvuosius radikalus, komponentas, apsaugantis nuo oksidacinio streso (Brazilijos riešutai, žuvis ir jūros gėrybės, kiaušiniai, mėsa, graikiniai riešutai, sėklos, daigai)
• varis - tai būtina norint tinkamai funkcionuoti nervų sistemai (kepenys, avižiniai dribsniai, riešutai, kakava, saulėgrąžų sėklos)
• kalcis - dalyvauja, inter alia, tinkamai perduodant nervinius signalus ir raumenų susitraukimus. Pagrindinis kalcio šaltinis sveikų žmonių mityboje yra pienas ir jo produktai, tačiau, jei pienas išbraukiamas iš dietos valstybėse narėse, šio elemento trūkumai yra galimi. Lėtinio kalcio trūkumo pasekmė, be kita ko, yra osteoporozė ir neurologiniai sutrikimai. Dietos be pieno metu kalcio šaltiniai yra žuvies konservai, kryžmažiedės daržovės, ankštiniai augalai, aguonos, sezamo sėklos, saulėgrąžų sėklos, riešutai ir migdolai. Kadangi kalcio absorbcija iš augalinių produktų yra maža, geriant mineralinį vandenį, kuriame yra daug kalcio, dieta gali būti papildyta kalciu (pvz., Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnis - dalyvauja, inter alia, nervų laidumo procesuose. Maisto šaltiniai yra riešutai ir sėklos, kakava, bulvės, žuvis, daržovės ir mineralinis vanduo
• geležis - yra svarbus fermentų, dalyvaujančių oksidacijos procesuose, komponentas. Tai taip pat turi įtakos tinkamam imuninės sistemos ląstelių funkcionavimui. Trūkumas padidina infekcijos, ląstelių hipoksijos ir daugelio kitų kūno disfunkcijų riziką. Geras maistinės geležies šaltinis yra kepenys ir kiti subproduktai, sausi ankštiniai augalai, petražolės, kiaušiniai, viso grūdo duona, žalios daržovės.

Fitoterapija - vaistinių augalų naudojimas gydant IS

Žolelių vaistas yra dažnai praktikuojamas išsėtinės sklerozės gydymo metodas, rekomenduojama naudoti tiek pavienes žoleles, tiek specialiai sukurtus mišinius. Iš daugelio vaistinių augalų, rekomenduojamų sergant išsėtine skleroze, verta paminėti kelis kaip patarimą ir paskatinimą plėsti žinias ir naudoti gydymo metu:

• Kinų citrina - be kita ko, ji slopina nervų sistemos degradacijos pokyčius, gerina atmintį, intensyvina pažinimo procesus, dėl didelio antioksidantų kiekio pagerina imuninės sistemos veikimą esant stresinei situacijai. Tai ramina depresiją, nuovargį ir stimuliuoja gyvenimo veiklą
• Mėlynė (mėlynė) - apsaugo nuo nervų sistemos audinių, įskaitant mielino apvalkalą, degeneracijos. Jis taip pat yra priešuždegiminis ir malšina su IS susijusius simptomus
• Ginkmedžio biloba (Ginko biloba) - be daugelio kitų, ji apsaugo nervinį audinį, neleisdama pakenkti mielino apvalkalams. Jis turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių ir apsaugo nuo patinimų, įskaitant smegenis. Tai turi kraujagysles plečiantį poveikį smegenyse, galūnėse ir koronarinėse kraujagyslėse, o tai pagerina protinę ir fizinę veiklą.
• Pūkuotas nagas - turi priešuždegiminių, antioksidacinių ir diastolinių savybių kraujagyslėms, reguliuoja centrinės nervų sistemos ir imuninės sistemos veiklą, turi anti-patinančių savybių
• Brazilijos ženšenis - turi priešuždegiminių, priešreumatinių savybių, atpalaiduoja sąnarius ir raumenis, taip sumažindamas raumenų spastiškumo simptomus. Didina fizinę ir protinę veiklą, gerina virškinimo procesus
• Indiškas ženšenis (Ashwagandha) - veikia organizmą normalizuojančiai, gerina atmintį, dėmesio koncentraciją, veikia antistresiškai. Turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį, reguliuoja imuninės sistemos darbą, todėl gali užkirsti kelią neurodegeneracinių ligų progresavimui
• Imbieras - padeda, be kitų virškinimo sistemos negalavimuose, pvz., vidurių pūtimas, vidurių užkietėjimas, pykinimas, pagerina sąnarių judrumą, kraujotaką ir bendrą savijautą.
• Medetkos - teigiamai veikia virškinimo sistemą ir kepenis. Tai apsaugo nuo virškinimo negalavimų, kurie dažnai lydi IS
• Dilgėlė - valo, stiprina, regeneruoja, reguliuoja ir palaiko daugelio organų darbą
• Tuopos pumpurai - jie pagreitina audinių regeneraciją, turi priešuždegiminių ir nuskausminamųjų savybių
• Rue žolė - dėl bioflavonoidų kiekio stiprina vitamino C veikimą, pašalina nuovargio, vangumo simptomus, stiprina kūną

Mitybos programos, taikomos išsėtinės sklerozės metu

1. Swanko dieta

Remiantis daktaro Roy Swanko tyrimais. Svarbiausios rekomendacijos yra apriboti gyvūninių riebalų ir sočiųjų riebalų rūgščių (pvz., Hidrintų margarinų, kokosų ir palmių aliejaus) kiekį iki 15 g per dieną ir į dietą įtraukti daugiau augalinių aliejų (nepakeičiamų riebalų rūgščių) iki 30–50 g per dieną. Dieta turėtų suteikti baltymų iš žuvies, jūros gėrybių ir liesos paukštienos. Vienai porcijai leidžiama naudoti nugriebtą pieną, kuriame yra mažiau kaip 1% sočiųjų riebalų rūgščių. Žmonės, kuriems yra sunkių simptomų, turėtų nevartoti kofeino turinčių gėrimų. Taip pat rekomenduojama papildyti žuvų taukais, vitaminu C ir E.

2. Mažo kaloringumo dieta

Pernelyg didelis kalorijų suvartojimas padidina ligų ir ligos simptomų pasunkėjimo riziką, padidindamas laisvųjų radikalų gamybą ir uždegimą organizme ne tik nervų sistemoje, bet ir žarnyne bei kitose sistemose. Mažesnis kalorijų kiekis racione gaunamas sumažinus maisto kiekį arba periodiškai pasninkaujant. Pavyzdys gali būti pertraukiamo badavimo principų taikymas arba mažai kaloringų ciklų dieta - nevalgius imituojanti dieta (FMD), rekomenduojanti periodišką kelių dienų badavimą, kurio metu kalorijų kiekis sumažinamas 34–54%, leidžiama vartoti kruopščiai parinktus baltymų, angliavandenių, riebalų ir mineralų kiekius. . Moksliniuose tyrimuose pabrėžiama, kad mažo kaloringumo dietos derinys, kuriame gausu augalinių bioaktyvių junginių (polifenolių, karotinoidų ir kt.), Sumažina oksidacinių pažeidimų mastą ir apsaugo nuo tolesnio audinių pažeidimo. Tyrimai rodo, kad periodiškos mažo kaloringumo dietos gali sulėtinti IS progresavimą.

3. Dietinis gydymas Terry Wahls, kuris parengė mitybos rekomendacijas po to, kai nepavyko įprastos terapijos. Mitybos valdymas remiasi vadinamuoju dieta, praturtinta papildais. Dieta suteikia kūnui ingredientų, kurie palankiai veikia nervų ir raumenų sistemos bei tinkamą smegenų veiklą. Terapija apima grūdų produktų, daržovių, kuriose yra daug krakmolo, pieno produktų, cukraus ir labai perdirbtų maisto produktų pašalinimą iš dietos. Ji rekomenduoja valgyti daug spalvingų daržovių, įskaitant daug žalių daržovių, daržovių sultis, augalinius riebalus, riešutus ir aliejinių augalų sėklas, jūros dumblius, vaisius, žuvį ir jūros gėrybes, nedidelį kiekį mėsos, prieskonių ir žolelių. Dietos prielaida - organizmui skirti daug B grupės vitaminų, kofermento Q, antioksidantų ir organinės sieros.

Daugelyje mokslinių publikacijų taip pat minimos kitos dietos, kurios gali turėti teigiamą poveikį IS eigai. Čia paminėtas teigiamas Viduržemio jūros, ornamentų, daržovių ir ketogeninių dietų poveikis.

Santrauka - bendros mitybos valdymo rekomendacijos sergant išsėtine skleroze

1. Palaikomoji mitybos terapija negali pakeisti įprasto gydymo, ji turėtų būti parinkta kiekvienam sergančiam asmeniui individualiai ir stebima, o tai yra sėkmingo gydymo sąlyga.
2. Ji turėtų atsižvelgti į visas gretutines ligas, įskaitant patvirtintą maisto netoleravimą.
3. Valgykite nedidelius patiekalus 4-5 kartus per dieną reguliariais intervalais. Paskutinį valgį reikia valgyti likus maždaug 3 valandoms iki miego.
4. Dieta turėtų būti grindžiama natūraliais, šviežiais, sezoniniais, kuo mažiau perdirbtais, žinomos sudėties produktais.
5. Jame turėtų būti visos sveikatai reikalingos maistinės medžiagos, ypatingą dėmesį skiriant priešuždegiminiams ir antioksidaciniams produktams.
6. Dietos pagrindas turėtų būti augaliniai produktai, kurie yra antioksidantų, vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis.
7. Dietoje turėtų būti augalinių riebalų: alyvuogių aliejaus, sėmenų aliejaus, rapsų aliejaus, kitų aliejų, kurie yra geras n-3 riebalų rūgščių šaltinis.
8. Rekomenduojama valgyti produktus, kuriuose yra naudingų, lengvai virškinamų baltymų, gautų iš liesos paukštienos, žuvies, jūros gėrybių, kiaušinių ir augalinių produktų, pvz. ankštinių augalų sėklos.
9. Kaip angliavandenių šaltinį rinkitės rupią duoną ir kruopas. Verta laikytis dietos be glitimo principų arba gerokai sumažinti glitimo turinčius produktus (kviečius, rugius, miežius ir avižas)
10. Dietoje turėtų būti marinuotų daržovių ir ne pieno fermentuotų gėrimų. Taip pat verta papildyti probiotinėmis bakterijų padermėmis.
11. Dietos kalorijų kiekis turėtų priklausyti nuo kūno svorio ir turėtų būti pritaikytas kiekvienam asmeniui atskirai.
12. Iš dienos raciono turėtumėte neįtraukti labai perdirbtų produktų, baltų miltų, greito maisto patiekalų, paruoštų miltelių patiekalų, traškučių, saldumynų, pusryčių dribsnių, paruoštų sausainių, gazuotų gėrimų, alkoholio ir kitų.
13. Rekomenduojama laikytis dietos, kuri pašalina pieną ir pieno produktus, didelį kiekį mėsos ir pašalina visus gyvūninius riebalus: taukus, sviestą, riebią mėsą, kiaulieną, riebią paukštieną.
14. Venkite pasenusio, sugedusio, rūkyto, vytinto, marinuoto, sūryme laikomo, per saldaus maisto.
15. Turėtumėte užtikrinti pakankamą kūno drėkinimą maždaug 2 litrų per dieną. Geriausia gerti: vandenį, žaliąją arbatą, vaisių arbatas. Kavos ir juodosios arbatos vartojimas turėtų būti neįtrauktas arba gerokai sumažintas.
16. Pasirūpinkite estetiniu patiekalų patiekimu, patiekalai turi būti spalvingi, įvairūs, paruošti pagal sergančio žmogaus pageidavimus.
17. Rekomenduojama valgyti ramioje atmosferoje kartu su šeima ar globėjais.
18. Apsvarstykite galimybę palaikyti dietą papildais - vitaminu D3, omega-3 riebalų rūgštimis, B grupės vitaminais, vitaminu C ir kitais bei pasirinktomis vaistažolių užpilu.
19. Verta apsvarstyti galimybę įvesti specializuotas mitybos programas, kurių teigiamą poveikį IS patvirtino moksliniai tyrimai.

Atsižvelgiant į tai, kad dieta ir maisto papildai nėra farmakologiniai vaistai ir negali pakeisti įprastinės IS terapijos, mitybos terapijos įvedimas turėtų būti traktuojamas kaip papildomas ir papildomas tradicinio gydymo būdas, o ne vienintelis gydymas.

Mitybos intervencijos veiksmingumas esant uždegiminėms ir autoimuninėms ligoms, tokioms kaip IS, priklauso nuo tam tikrų natūralių maisto ingredientų gebėjimo reguliuoti organizmo ląstelių metabolizmo veikimą, bet visų pirma nuo ligos sunkumo, lydinčių simptomų ir kiekvieno sergančio žmogaus individualios reakcijos.

Šaltiniai:

1. Plemel, Jason R. ir kt. "Neapsaugotos antioksidantų terapijos, skirtos išsėtinei sklerozei gydyti: sisteminga apžvalga." Išsėtinės sklerozės žurnalas 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Cunningham, Eleese. "Ar yra įrodymais pagrįstų mitybos intervencijų dėl išsėtinės sklerozės?" Mitybos ir dietologijos akademijos leidinys 113,7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszonas, J ir Aleksandra Rodacka. "Natūralios kilmės fenolio junginių apibūdinimas, ypatingą dėmesį skiriant jų vaidmeniui neurodegeneracinių ligų prevencijoje". Monografijoje: „Bory Tucholskie ir kiti miško plotai. Apsauga ir stebėjimas “, redagavo K. Gwoździński, Lodzės universiteto leidykla (2015): 231-246.
4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Dietos poveikis imuninei sistemai. Imunomoduliuojantis riebalų rūgščių, vitaminų, mineralų ir antioksidantų poveikis. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber ir Elżbieta L. Anuszewska. "Tiamino vaidmuo sergant neurodegeneracinėmis ligomis". Higienos ir eksperimentinės medicinos pažanga / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer ir Lloyd H. Kasper. "Virškinamas žarnyno mikrobiomo vaidmuo atliekant centrinės nervų sistemos demielinizaciją". Išsėtinės sklerozės žurnalas 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Išsėtine skleroze sergančių asmenų mitybos vertinimas ir maisto suvokimas. Diss. McGill universitetas, 2008 m.
8. Riccio, P. "Molekulinis mitybos intervencijos išsėtinėje sklerozėje pagrindas: pasakojimo apžvalga". Papildomos medicinos terapijos priemonės 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano ir Grazia Maria Liuzzi. "Ar dieta ir maisto papildai gali pagerinti išsėtine skleroze sergančių pacientų savijautą? Molekulinis požiūris." Autoimuninės ligos 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna ir kt. "Menkių kepenų aliejaus, vitamino D šaltinio ir išsėtinės sklerozės rizikos vartojimo laikas:" EnvIMS "tyrimas." Išsėtinės sklerozės žurnalas 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia ir Bozena Regulska-Ilow. "Dietos vaidmuo sergant išsėtine skleroze". Higienos ir eksperimentinės medicinos pažanga (internete) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta ir Dagmara Mirowska-Guzel. „Išsėtine skleroze sergančių pacientų mityba - literatūros apžvalga“. Lenkijos neurologinė apžvalga 11.3 (2015): 136-151.
13. Mungeris, Kassandra L. ir Alberto Ascherio. "IS profilaktika ir gydymas: vitamino D poveikio tyrimas." Išsėtinės sklerozės žurnalas 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina ir Lech Torliński. "Šiuolaikinės nuomonės apie vitamino C vaidmenį žmogaus fiziologijoje ir patologijoje". Medicinos naujienos 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat ir Halina Grajeta. "Pasirinktų maisto medžiagų įtaka imuninės sistemos funkcionavimui. II dalis. Imunomoduliuojantis vitaminų ir mikroelementų poveikis žmogaus organizmui." Adv. Klin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Habekas, Mario, Iva Hojsakas ir Vesna V. Brinaras. "Mityba sergant išsėtine skleroze". Klinikinė neurologija ir neurochirurgija 112.7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. „Kurkuma kaip priešuždegiminis ir priešvėžinis vaistas“. Fitoterapijos pažanga.
Ho Tranhas, Łukaszas, Brodkowiakas, Alicja, „Adaptogenai - rytų medicina ar vakarietiškos mados“. Maisto forumas 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl