Dietoje, kurioje yra daug liekamųjų medžiagų, dar vadinamoje daug skaidulų turinčia dieta, yra daugiau maistinių skaidulų nei tradicinėje dietoje. Tai, be kita ko, rekomenduojama terapinė dieta kovojant su vidurių užkietėjimu ir žarnyno ligų, įskaitant dirgliosios žarnos sindromą ir storosios žarnos vėžį, prevencijoje. Be to, daug likučių turinčios dietos užkerta kelią aterosklerozės, diabeto ir nutukimo vystymuisi. Kokie yra daug skaidulų turinčios dietos principai?
Dietoje, kurioje yra daug liekanų, arba daug skaidulų turinčioje dietoje yra daugiau augalinių polisacharidų (skaidulų, hemiceliuliozės, lignino, pektino, gumos), kurie nevirškinami žmogaus virškinamajame trakte. Pagal gydytojų ir mitybos specialistų rekomendacijas į pagrindinę sveiko žmogaus mitybą reikėtų įtraukti 30–40 gramų polisacharidų. Laikantis dietos, kurioje yra daug likučių, daroma prielaida, kad kūnas kiekvieną dieną turi būti aprūpintas 50–70 gramų šių medžiagų.
Didelė liekamoji dieta - taisyklės. Kas yra daug skaidulų turinti dieta?
- Meniu pagrindas yra produktai, kuriuose gausu skaidulų
Sudarydami meniu pirmiausia turėtumėte pasirinkti produktus, kuriuose yra daugiau maistinių skaidulų. Tai yra tirštos kruopos, tamsi duona, rudieji ryžiai, taip pat džiovinti vaisiai (ypač džiovintos slyvos). Kruopų ar makaronų (taip pat ir daržovių) rekomenduojama niekada nevirti iki galo, tik pusiau kietus. Virimo procesas praranda bent kai kuriuos vertingus ingredientus, įskaitant juose esančius pluoštus.
Turtingas skaidulų šaltinis taip pat yra žali vaisiai ir daržovės, taip pat ankštiniai augalai, kuriuos dėl itin didelio polisacharidų kiekio ir mažo kaloringumo reikėtų suvartoti maždaug 1 kg per dieną.
Į produktus, esančius tradiciniame meniu, pridėkite daug skaidulų, pvz., Avižinius dribsnius galima derinti su pienu, jogurtu ar salotomis. Kita vertus, kviečių sėlenos yra idealus priedas prie bulvių ir net sulčių, tiek vaisių, tiek daržovių.
Taip pat skaitykite: Mažas liekamųjų dietų gydymas nuo uždegiminių žarnyno ligų. Kas yra mažai membraninė dieta ... Nutukęs vaikas: 12 svorio metimo taisyklių. Kaip sulieknėti nutukusį vaiką? KONRADO NACIONARINĖ DIETĖ. Apie ką tai? Ar tai veiksminga?- Riebių produktų pašalinimas
Iš meniu turėtumėte išbraukti riebius maisto produktus. Tik retkarčiais galite sau leisti nedidelį kiekį neriebių produktų.Pavyzdžiui, sūrio arba varškės gabaliuką galima derinti su rupia ar rugine duona. Nevalgykite per daug kiaušinių. Taip pat draudžiama valgyti keptus ar keptus riebalus. Liesą mėsą, rekomenduojamą laikantis dietos, kurioje yra daug liekanų, galima virti, troškinti arba kepti be riebalų.
- Išskyrimas iš saldumynų meniu
Be to, laikydamiesi daug skaidulų turinčios dietos, turėtumėte atsisakyti cukraus ir saldumynų, taip pat labai perdirbtų produktų, nes jie neturi jokių likučių ir yra labai kaloringi.
- Žolelių arbatos padės virškinti
Taip pat nerekomenduojama gerti stiprios arbatos. Geriausia jį pakeisti žolelių užpilais, kurie teigiamai veikia virškinimo procesą.
SvarbuDieta su dideliu likučių kiekiu turėtų būti taikoma palaipsniui, kad virškinamasis traktas galėtų priprasti prie vis daugiau skaidulų. Tokiu būdu išvengsite šalutinių poveikių, tokių kaip dujos, diegliai ir viduriavimas.
Didelė liekamoji dieta - kurioms ligoms profilaktiškai ir gydant naudojama daug skaidulų turinti dieta?
Didelė liekamoji dieta naudojama dirgliosios žarnos sindromo, divertikulinės ligos ir kolorektalinio vėžio profilaktikai, nes polisacharidai sugeria žarnyne susidariusius kancerogenus, suskaidydami tulžies rūgštis, ir papildomai pagreitina jų išsiskyrimą. Dieta, kurioje yra daug skaidulų, apsaugo nuo aterosklerozės, tulžies akmenų ligos, diabeto ir nutukimo, nes skaidulos mažina cholesterolio, trigliceridų ir gliukozės kiekį. Tai taip pat yra patikrintas vidurių užkietėjimo būdas, ypač įprastas, nes augalų polisacharidai padidina vandens kiekį žarnyno turinyje.
Dieta su dideliu likučių kiekiu - rekomenduojami produktai- mažai malusių kviečių ir rugių miltų
- pasenusi duona - rupūs miltai, rugiai, sumaišyti, sėlenos, traškūs
- kruopos - grikiai, soros, miežiai, avižiniai dribsniai
- pieno produktai: pienas, jogurtas, neriebus kefyras, varškė ir lieso pieno sūriai (šviežias sviestas ir grietinėlė - mažai riebalų - nedideli kiekiai)
- kiaušinių baltymai (iki 2 trynių per savaitę)
- liesa mėsa
- liesa žuvis - jūriniai ešeriai, menkės, sykai, lydekos, karšiai, lynai
- sojų aliejus, žemės riešutų aliejus, alyvuogių aliejus ribotais kiekiais
- bulves (tik virtas), neribotą kiekį vaisių ir daržovių bei jų pagrindu pagamintus produktus, t. y. salotas, sultis, taip pat sriubas ir padažus su daržovių sultimis, vaisių sriubas
- silpna arbata
- grūdų kava
- vaistažolių užpilai
- švelnūs ir aštrūs prieskoniai nedideliais kiekiais
- saldumynai: mažo cukraus kiekio uogienės
Autorius: Time S.A
Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!
Sužinoti daugiauDidelė liekamoji dieta - kas negali jos naudoti?
Didelės liekamosios dietos visų pirma negali naudoti žmonės, kenčiantys nuo skrandžio, kasos, tulžies latakų ir žarnų uždegimo, taip pat žmonės, sergantys gastroenteritu ir skrandžio ar dvylikapirštės žarnos pepsine opa.
Didelės liekamosios dietos naudojimas vaikams yra prieštaringas. Kai kurie ekspertai mano, kad skaidulos riboja vitaminų absorbciją, todėl vaikų ir paauglių atveju, kai vitaminai ir kitos maistinės medžiagos vaidina pagrindinį vaidmenį jiems vystytis, reikėtų gerai apgalvoti daug skaidulų įvedimą ir, pageidautina, prieš tai konsultuojantis su gydytoju. Tą patį reikėtų daryti ir su pagyvenusiais žmonėmis.
Tai bus naudinga jumsDieta su dideliu likučių kiekiu - draudžiami produktai
- balti miltai: kukurūzų, bulvių ir kvietinių miltų miltai (taip pat ir jų pagrindu pagaminti blynai, koldūnai, koldūnai ir sluoksniuota tešla)
- balta duona
- balti ryžiai, manų kruopos, kukurūzų košė
- pieno produktai: riebus pienas, pieno gėrimai, riebūs sūriai, sūdytas arba šviežias sviestas, riebi grietinėlė,
- gyvūniniai riebalai (pvz., taukai)
- mėsa: riebi mėsa ir šaltos mėsos gabalėliai, pyragėliai, elniena, subproduktai, žąsys, antys, laukiniai paukščiai, riebi žuvis (taip pat ant jų paruoštos sriubos)
- kakava
- kava, stipri arbata
- alkoholiniai gėrimai
- bigos, kiaulės kinkinys
- saldumynai (nuo šokolado, uogienių ir konservų per sausainius su ker, pyragaičiais iki ledų)
