Turiu podagra. Ką turėčiau valgyti?
Dieta nuo podagros turėtų būti grindžiama mėsa, riebalais ir subproduktų: kepenų, inkstų ir smegenėlių pašalinimu, nes tai ypač turtingas purinų turintis maistas. Į dietą reikėtų neįtraukti maisto produktų, kuriuose gausu purino junginių (kepenys, smegenys, inkstai, širdys), nuovirų, mėsos padažų, sriubos su mėsos atsargomis, mėsos drebučiai, sardinės, silkės, sausieji ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, lęšiai, plačiosios pupelės) ir stimuliatoriai ( kava, arbata, kakava, kola dėl kofeino, kuris padidina šlapimo rūgšties koncentraciją kraujyje).
Rekomendacijos pakabinti ant šaldytuvo
1. Maistą reikia valgyti reguliariai - paskutinį likus 3-4 valandoms iki miego, nes miego metu naktį šlapimo rūgšties kiekis sistemoje didėja.
2. Valgį reikia virti vandenyje arba virti garuose, rečiau kepti ir kepti.
3. Mėsą geriausia virti didelėje vandens dalyje. Todėl rekomenduojami tokie patiekalai kaip risotto ir įdaryti kopūstai
4. alkoholio (ypač alaus) vartojimo mažinimas
5. Gali išgerti po vieną puodelį kavos, geriausia - tirpią
Draudžiami produktai: mėsa, šaltibarščiai (jautiena, krūtininė, dešrelės, juodas pudingas, dešros), žuvis (lynas, plekšnė), daržovės (moliūgai, šparaginės pupelės, lapiniai kopūstai, raudonieji kopūstai, itališki), sausi ankštiniai augalai, rūgštynės, špinatai, vaisiai ( bananas, melionas) pavojingi produktai / galima valgyti atsitiktinai, niekada podagros priepuolio metu: žuvys (menkės, karpiai, lašišos, upėtakiai, skumbrės, lydekos, sardinės, jūrų liežuviai, lydekos, šprotai, silkės); vėžiagyviai (krevetės); kai kurios mėsos (veršienos, ėrienos, jautienos, kiaulienos sprandinės, kiaulienos, kumpio, paukštienos, žvėrienos, kiškio, kiškio); kai kurių daržovių (brokolių, Briuselio kopūstų, žaliųjų žirnių, žiedinių kopūstų, kukurūzų, pipirų, špinatų, porų); grybai (austrių grybai, porcini grybai, pievagrybiai).
Rekomenduojami produktai: Mažai šlapimo rūgšties susidaro dėl šių maisto produktų vartojimo: pieno produktų (pieno, baltojo sūrio, mėlynojo sūrio, kefyro), kruopų (makaronų, duonos), grietinėlės, sviesto, kitų daržovių ir vaisių, grūdų, riešutų ir voveraičių, šie grybai nėra yra purinų.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
