Obuoliai mažina cholesterolio kiekį, saugo širdį ir detoksikuoja. Geriausi obuoliai yra tiesiai iš daržų, prinokę saulėje. Šiuos vaisius verta įtraukti į savo mitybą, nes jie pagerina virškinimą, užkerta kelią ankstyvam senėjimui ir palaiko svorio metimą.
Nors pagal maistines vertes jie yra visiškai vidutiniai - vyšnios, mėlynės, jau nekalbant apie citrusus, turi daugiau vitamino C; o magnis, kalcis ir fosforas - kriaušės ir slyvos, ruduo priklauso obuoliams.
Kas juose vertinga? Iš mineralų būtent kalis pagerina nervų sistemos ir širdies darbą. Daug obuolių yra ląsteliena pektinų pavidalu, kurie teigiamai veikia žarnyno bakterinę florą, reguliuoja žarnyno judėjimą ir gydo viduriavimą (troškintą) ir vidurių užkietėjimą (žalią). Pektinų dėka gero DTL cholesterolio kiekis padidėja, o blogojo MTL koncentracija sumažėja. Jie taip pat yra gausus kvercetino, antioksidanto, kuris sandarina kraujagysles ir neleidžia kauptis apnašoms, šaltinis.
Obuoliai, kaip ir pienas, detoksikuoja organizmą. Žmonės, valgantys daug obuolių, rečiau serga peršalimo ligomis ir viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis. Nors šiuose vaisiuose nėra mažai kalorijų (maždaug 46 kcal / 100 g), dėl didelio žarnyną užpildančių skaidulų kiekio jie suteikia sotumo jausmą, jie rekomenduojami žmonėms, kurie rūpinasi savo kūnu.
Svarbu valgyti obuolius su odele, jei juos nulupate, laikykite juos kuo plonesniais. Supuvusią tenka išmesti, iškirpusi pažeistą dalį nieko neduoda, nes nematomos pelėsių dalelės gali užvaldyti visą vaisių.
Taip pat skaitykite: GLIKEMINIS RODYKLIS: kas tai? Nuo ko priklauso glikemijos indeksas? Kalorijų skaičiuoklė
Obuoliai - taikymas
Mes mėgstame obuolius naudoti obuolių pyragams, pyragams ir obuolių pyragams. Jie taip pat tinka sausiems patiekalams, ypač riebioms antims, kiaulienai ir kepenims. Vakarienei jie taip pat tinka prie salotų.
Mes rekomenduojame salotas:
- iš obuolių, salierų ir riešutų
- iš obuolių ir baltos poro dalies
- iš supjaustytų obuolių ir moliūgų, pridedant spanguolių.
Obuoliai - kokios jų savybės?
Kepti obuoliai - sveikas desertas
Jie netgi skiriami kūdikiams. Tiesiog nuplaukite obuolį, padėkite jį į kepimo skardą ir iškepkite. Jie bus dar geresni, jei sėklų lizdą ištuštinsime iš uodegos pusės ir vietą po jo užpildysime gera uogiene (pvz., Spanguolėmis, vyšniomis ar avietėmis), cukrumi su razinomis, smulkintais riešutais, sumaišytais su medumi, marcipanu.
Obuolį taip pat galima suvynioti į trupinį ar sluoksniuotą tešlą ir kepti. Kitas šio deserto variantas - kepant obuoliai putose, apipilti standžiu plaktu baltymu ir cukrumi ir kepti, kol putos pradeda šiek tiek tamsėti.
mėnesinis „Zdrowie“
