Mėlynė ar mėlynė - kas sveikiau? Tiek mėlynės, tiek mėlynės turi raminantį ir nuskausminantį poveikį, palaiko akių darbą, taip pat sumažina „blogojo“ cholesterolio (MTL) lygį ir pakelia „gerojo“ (DTL) lygį. Tačiau mėlynės yra geresnis antioksidantų šaltinis nei mėlynės, todėl jos yra veiksmingesnės. atitolinti senėjimo procesą. Savo ruožtu mėlynės veiksmingiau apsaugo nuo tam tikrų vėžių. Patikrinkite, ką turėtume valgyti dažniau: mėlynes ar mėlynes?
Mėlynė arba mėlynė (Vaccinium myrtillus) ir amerikietiška mėlynė, t. y. aukštaūgė mėlynė (Vaccinium corymbosum) yra viržių šeimos augalai, turintys raminantį ir nuskausminantį poveikį, taip pat mažinantys „blogojo“ cholesterolio (MTL) lygį ir didinantys „gerojo“ (DTL) lygį.
Mėlynės ir mėlynės taip pat naudojamos lėtinio nuovargio sindromui (CFS), odos infekcijoms, virškinimo trakto sutrikimams, inkstų ir šlapimo takų sutrikimams gydyti, nes jie neleidžia bakterijoms prilipti prie šlapimo takų epitelio.
Tačiau moksliniai tyrimai įrodo, kad mėlynėje yra daugiau taninų ir yra geresnis antioksidantų šaltinis nei mėlynių, todėl ji efektyviau atitolina senėjimo procesą.
Savo ruožtu mėlynė veiksmingiau apsaugo nuo tam tikrų vėžio formų ir gali užkirsti kelią kepenų cirozei.
Taip pat skaitykite: „Blackberry“ - savybės sveikatai. Kokiuose vitaminuose ir mineraluose gausu gervuogių? Dieta, kurioje gausu liuteino, pagerins regėjimą ir sustiprins akis LYGIS - savybės ir maistinės vertėsMėlynių sveikatos savybės
Mėlynės mėlynėje yra daugiau taninų nei amerikietiškoje
Džiovintose uogose ir jų lapuose yra didelis kiekis taninų, kurie sandarina skrandžio gleivinę, neutralizuoja kenksmingus medžiagų apykaitos produktus ir lėtina žarnyno kirminų judėjimą.
Todėl džiovintų uogų ar jų lapų antpilas veiksmingai slopina viduriavimą. Kita vertus, žalias vaisius veikia vidurius, todėl iš šviežių mėlynių išspaustos sultys padeda gydyti vidurių užkietėjimą.
Mėlynė (ir ypač jos lapai) turi stipresnių baktericidinių ir antivirusinių savybių dėl to, kad joje yra daugiau taninų nei amerikinėse mėlynėse. Be to, taninai neutralizuoja toksinus ir blokuoja jų absorbciją per žarnyno gleivinę.
Mėlynės turi didesnį antioksidacinį potencialą nei mėlynės
Mėlynė yra efektyvesnė kaip antioksidantas nei mėlynė. Tarp 23 produktų (daugiausia vaisių ir daržovių), įtrauktų į ORAC sąrašą (produktų, kuriuose yra daug augalinių antioksidantų, sąrašas), iškart po juodosios aronijos (16 062 mikromoliai 100 g), šilauogės turi didžiausią antioksidacinį potencialą (13 427 μmol TE). viename puodelyje).
Amerikietiškos (auginamos) mėlynės taip pat yra vienos iš turtingiausių antioksidantų (9 019 μmol TE vienoje taurėje), tačiau šilauogės yra efektyvesnės, nes jose yra antocianinų šeimos antioksidanto, kurio mėlynės neturi.
Tai mirtinas (iš kurio kilęs lotyniškas uogų pavadinimas) yra atsakingas už kraujagyslių elastingumą ir kartu su geležimi dalyvauja gaminant raudonuosius kraujo kūnelius, veiksmingai užkertant kelią anemijai.
Kokios yra miško vaisių savybės?
Mėlynės geriau tinka diabetikams
Jei sergate cukriniu diabetu, siekite šviežių mėlynių ir jų lapų ekstraktų - juose yra glikozido (vakcinino ir glikokinino), kuris veikia panašiai kaip insulinas - jis sumažina gliukozės kiekį kraujyje.
Mėlynė palaiko akių tinklainės ligų gydymą
Uogų ekstraktai naudojami esant akies obuolio mikrocirkuliacijos sutrikimams ir tinklainės ligoms. Mėlynės veikia kapiliarų atsparumą, taigi - pagerina rainelės kraujotaką.
Todėl jie rekomenduojami žmonėms su sutrikusia rega sutemus, taip pat dirbantiems prie kompiuterio ar esant blogoms apšvietimo sąlygoms.
Jūs laikotės dietos? Pasirinkite mėlynes - jos turi mažiau kalorijų nei mėlynės
100 g mėlynių yra 51 kcal ir 9,0 g angliavandenių. Savo ruožtu 100 g amerikietiškų mėlynių yra 57 kcal ir didelis kiekis angliavandenių - 14,49 g, todėl melsvę geriau pasiekti metant svorį.
Amerikos mėlynė - sveikatai palankios savybės
Mėlynė yra veiksminga tam tikrų vėžio rūšių prevencijai
Amerikos mėlynėje yra didelis kiekis fitoestrogenų, t. Y. Augalinių hormonų, kurie efektyviai blokuoja fermentų, prisidedančių prie vadinamųjų, susidarymą. nuo hormonų priklausomas vėžys, pvz., tam tikras krūties, skydliaukės ar kepenų vėžys (tiek moterims, tiek vyrams). Panašių priešvėžinių savybių taip pat yra mėlynėse:
- folio rūgštis - palaiko kūno apsaugą nuo gimdos vėžio, o nėštumo metu palaiko tinkamą vaisiaus vystymąsi
- egalo rūgštis - apsaugo nuo vėžio vystymosi: įsk. plaučius, stemplę ir gerklas.
Highbush mėlynė gali užkirsti kelią cirozei
Kinijos mokslininkų atlikti tyrimai rodo, kad Amerikos mėlynių vaisiai, o ypač viena iš jo veislių - mėlynė (V. ashei), slopina hepatito C viruso replikaciją ir taip užkerta kelią kepenų cirozės vystymuisi ir apsaugo hepatocitus (ląsteles) kepenys).
Mijazakio universiteto mokslininkai padarė išvadą, kad spanguolių mėlynių lapuose rastas proantocianidinas gali sulėtinti kepenyse esančio HCV replikaciją.
Mėlynė palaiko akių darbą
Mėlynė taip pat naudojama akių ligoms, tokioms kaip katarakta ir geltonosios dėmės degeneracija, gydyti. Akivaizdu, kad Antrojo pasaulinio karo metu Didžiosios Britanijos karinių oro pajėgų pilotai valgė mėlynes, kad pagerintų naktinį matymą.
Kokios yra mėlynių savybės?
Šaltinis: x-news.pl/Agencja TVN
SvarbuMėlynės turėtų būti valgomos žalios arba po nušalimo. Kepti arba virti jie praranda maistines ir gydomąsias savybes. Vykstant aukštai temperatūrai vaisiai praranda beveik 20 proc. fitoestrogenai.
Rekomenduojamas straipsnis:
Ar valgote sveikai?
