Patagonijos miruna yra liesa žuvis ir yra polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Miruna ypač rekomenduojama profilaktiškai gydyti aterosklerozę ir sergant širdies bei kraujagyslių ligomis. Patikrinkite, kokios maistinės vertės yra miruna ir kaip ją paruošti.
Miruna yra menkės formos žuvis, randama Ramiajame vandenyne. Šios žuvies populiarumas auga visoje Europoje ir Lenkijoje. „Miruna“ mėsa yra baltos spalvos, švelni, subtili ir unikalaus skonio.
Išgirskite, kokios yra mirunos maistinės vertės ir kaip ją paruošti. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimais.Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Miruna: maistinė vertė
100 g mėsos „Miruna“ yra 15 g naudingų baltymų.Dėl šios priežasties jį galima valgyti kaip raudonos mėsos ir paukštienos pakaitalą. „Miruna“ yra gausybė nepakeičiamų amino rūgščių, kurios turi būti tiekiamos kūnui su maistu.
Miruna, kaip ir menkė, yra liesa žuvis. 100 g mėsos yra tik 74 kcal, todėl rekomenduojama žmonėms, besilaikantiems dietos. Neabejotinas mirunos pranašumas yra didelis polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis (0,42 g / 100 g). Be to, mirunoje yra daug vitamino A (34,4 µg / 100 g) ir vitamino B12 (0,56 µg / 100 g), kad būtų išvengta anemijos, taip pat niacino (1,04 µg / 100 g), kurie prisideda prie tinkamos išvaizdos. oda. Miruna taip pat yra vertingas kalio šaltinis - 264 g / 100 g, kuris yra svarbus tinkamam širdies, raumenų ir nervų sistemos funkcionavimui.
>> Nepraleiskite:
- Tilapija: maistinės vertės ir savybės. Ar verta valgyti Tilapiją?
- Pollock: maistinė vertė ir sveikatos savybės
- Pangasius: maistinės vertės. Ar verta valgyti pangą?
Žuvis - kurią verta valgyti ir kurios reikėtų vengti
„Miruna“ - maistinė vertė 100 g produkto
| Energinė vertė | 74 kcal |
| Baltymas | 15 g |
| Riebalai | 1,2 g |
| Sotieji riebalai | 0,27 g |
| Mononesoieji riebalai | 0,27 g |
| Polinesoieji riebalai | 0,42 g |
| Įskaitant omega-3 | 0,3 g (DHA 0,18 g) |
| Cholesterolis | 63 mg |
| Kalis | 264 mg (6% rekomenduojamos paros normos suaugusiesiems) |
| Natris | 58 mg (4%) |
| Fosforas | 128 mg (18%) |
| Geležis | 0,96 mg (10%) |
| Selenas | 30 µg (55%) |
| Niacinas | 1,04 mg (7%) |
| Vitaminas B6 | 0,1 mg (8%) |
| Vitaminas B12 | 0,56 µg (23%) |
| Vitaminas D3 | 0,8 µg (5%) |
| Vitaminas A | 34,4 µg (4%)
|
Šaltinis: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Pakeitimas, 2012 m
Verta žinotiPatagonijos miruna priklauso menkėms. Jis gyvena 400–1000 metrų gylyje, formuodamas seklumą. Tai įvyksta Ramiojo vandenyno pietvakarinėje dalyje ir prie Naujosios Zelandijos krantų. „Myruna“ žvejojama visame pasaulyje: daugiausia Australijoje, Japonijoje, Korėjoje ir Rusijoje. Drąsiai pirkite žuvį iš šių šaltinių. Priešingai, perteklinė žvejyba vyksta prie Naujosios Zelandijos krantų, kur rūšių mažėja.
Ar miruna sveika?
Dėl didelio polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekio miruna rekomenduojama vartoti aterosklerozės, reumatoidinio artrito, astmos ir alergijos profilaktikai bei žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Padidėjęs polinesočiųjų riebalų rūgščių suvartojimas siejamas su trombocitų gebėjimo kauptis sumažėjimu (taip sumažinant kraujo krešulių tikimybę) ir sumažėjus organizmo reakcijai į patogenus, toksinus ir audinių pažeidimus.
Ar nėščią miruną galima valgyti?
Dėl mažo gyvsidabrio kiekio ir daug polinesočiųjų riebalų rūgščių „Miruna“ rekomenduojama vartoti nėščioms moterims. Šios rūgštys vaidina reikšmę tinkamam vaisiaus smegenų ir ragenos vystymuisi. Jie taip pat sumažina astmos ir depresijos išsivystymo riziką suaugus.
Mes rekomenduojame
Autorius: Time S.A
Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!
Sužinokite daugiau Darykite tai būtinaiParuoškite miruną naudodami tradicinį arba garų virimą, kepdami folijoje. Venkite kepti, nes šis procesas sukelia reikšmingą omega-3 riebalų rūgščių praradimą ir papildomai stimuliuoja sočiųjų riebalų rūgščių ir trans-riebalų rūgščių susidarymą, kurie kenkia sveikatai. „Miruna“ puikiai tinka kaip pagrindinis vakarienės patiekalas. Jį galite patiekti graikiško stiliaus žuvies pavidalu, padažuose, pavyzdžiui, krapuose, pomidoruose, citrinų žolelėse, teriyaki ar mėtose. Puikiai dera su daržovėmis, daržovių putose, su špinatais ar porais.
Mirunos receptas graikų kalba
Ingridientai:
- 100 mirunos filė
- 15 g alyvuogių aliejaus
- 100 g morkų
- 50 g salierų
- 50 g petražolių
- 30 g svogūno
- 30 g porai
- 50 g pomidorų
- druska pipirai
- krapai
Paruošimo būdas:
Filė supjaustykite mažesniais gabalėliais, įtrinkite druska ir pipirais, palikite valandai šaldytuve, tada kepkite 180 laipsnių C temperatūroje 10 minučių. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Sutarkuokite morkas, salierus ir petražoles ant šiurkščių akių. Smulkiai supjaustykite svogūną ir porą ir patroškinkite keptuvėje. Troškinkite daržoves, pomidorus ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Sezonas. Iškepusius filė dėkite į lėkštę, apliekite paruoštomis daržovėmis ir pabarstykite krapais.
Patiekite su ryžiais, kruopomis ar duona.
