Razinos - savybės ir maistinės vertės. Kiek kalorijų turi razinos?

Razinos yra džiovinti vaisiai, kurių savybių ir maistinių verčių negalima pervertinti. Razinose, kaip viename iš nedaugelio riešutų ir džiovintų vaisių, yra jodo, kuris teigiamai veikia skydliaukės veiklą. Razinos taip pat yra medžiagų, kovojančių su kariesu ir mažinančių 2 tipo diabeto riziką, iždas, be to, jos gali pakeisti energijos batonėlius ir gelius. Patikrinkite, kokių kitų savybių turi razinos.

Razinos arba džiovintos vynuogės turi daugybę gydomųjų savybių ir maistinių savybių, todėl jos yra vienas sveikesnių užkandžių. Razinos pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, sumažina cholesterolio kiekį ir užkerta kelią osteoporozei. Razinose taip pat yra jodo - mineralo, teigiamai veikiančio skydliaukės veiklą. Be to, palyginti su džiovintais vaisiais, jie išsiskiria boro kiekiu - elementu, palaikančiu pilkųjų ląstelių darbą ir gerinančiu gebėjimą susikaupti.Be to, jose, kaip ir vynuogėse, yra resveratrolio - antioksidanto, kuris apsaugo ląsteles nuo pažeidimų.

Razinos nuo hipertenzijos

Valgant razinas tris kartus per dieną, žmonėms, kurių kraujospūdis lengvai padidėja, kraujospūdis gali žymiai sumažėti. Viskas dėl jose esančio kalio (749 mg / 100 g) - teigė 61-ojoje Amerikos kardiologijos koledžo mokslinėje sesijoje dr. Haroldas Baysas, medicinos direktorius ir Luisvilio medžiagų apykaitos ir aterosklerozės tyrimų centro prezidentas Kentukyje.

12 savaičių eksperimente dalyvavo 46 vyrai ir moterys, kurie buvo suskirstyti į tris grupes. Vienas valgė razinas tris kartus per dieną, antrasis turėjo iš anksto supakuotų užkandžių (be razinų), o paskutinis - vaisių ar daržovių. Visi valgiai turėjo tą pačią energinę vertę. Baigus tyrimus paaiškėjo, kad razinos, palyginti su kitais produktais, žymiai sumažino sistolinį kraujospūdį. Ketvirtą, aštuntą ir dvyliktą savaitę jis sumažėjo net 10,2 mmHg. Be to, reguliariai valgant džiovintus vaisius ir riešutus, diastolinis kraujospūdis sumažėjo daugiausia 5,2 mmHg. Todėl mokslininkai rekomenduoja suvalgyti iki 60 razinų per dieną, tai yra maždaug sauja džiovintų vynuogių.

Taip pat skaitykite: DAKTILIAI (džiovinti ir švieži) - maistinės savybės. Kokiuose vitaminuose yra d ... VYNUOGĖS: sveikos BAKALIE vynuogių savybės ir maistinė vertė. Maistinės riešutų, razinų, džiovintų figų, abrikosų vertės ... Tai jums bus naudinga

Maistinės razinų vertės (100 g)

Energinė vertė - 299 kcal
Bendras baltymų kiekis - 3,07 g
Riebalai - 0,46 g
Angliavandeniai - 79,18 g (įskaitant paprastuosius cukrus 59,19)
Pluoštas - 3,7 g

Vitaminai

Vitaminas C - 2,3 mg
Tiaminas - 0,106 mg
Riboflavinas - 0,125 mg
Niacinas - 0,766 mg
Vitaminas B6 - 0,174 mg
Folio rūgštis - 5 µg
Vitaminas E - 0,12 mg
Vitaminas K - 3,5 µg

Mineralai

Kalcis - 50 mg
Geležis - 1,88 mg
Magnis - 32 mg
Fosforas - 101 mg
Kalis - 749 mg
Natris - 11 mg
Cinkas - 0,22 mg

Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė

Razinos padės išvengti dantų ėduonies

Ilinojaus universiteto (Čikaga) mokslininkai teigia, kad razinos gali padėti kovoti su ertmėmis. Viskas dėl trijų jose esančių junginių, tokių kaip oleanolio rūgštis, oleanolio aldehidas ir 5-hidroksimetil-2-furfurolas. Amerikos mokslininkų tyrimai rodo, kad jie kovoja su burnos bakterijomis, kurios yra dantenų ligų ir dantų ėduonies priežastis.

Kaip įmanoma, kad razinos, kurios yra cukraus iždas, nesukelia dantų ėduonies? Tyrėjai paaiškina, kad džiovintose vynuogėse daugiausia yra dviejų paprastų cukrų - gliukozės ir fruktozės, tačiau nėra sacharozės, kuri, manoma, yra pagrindinė dantų ertmių priežastis.

Razinos vietoj energijos batonėlių ir gelių

Razinos turėtų būti įtrauktos į sportininkų racioną, nes jos gali suteikti energijos padidėjimą, panašų į tą, kurį suteikia energijos batonėliai ar geliai. Tai teigiama Kalifornijos-Deiviso universiteto mokslininkų tyrime, paskelbtame „Tarptautinės sporto mitybos draugijos leidinyje“.

Bėgikai, kuriems teko nubėgti 3 mylių, dalyvavo jų eksperimente. Jie buvo suskirstyti į tris grupes - pirmoji buvo razinos, antroji - energijos barai, o trečioji - vanduo. Tie, kurie prieš bėgimą valgė razinas ir batonėlius, bėgo tuo pačiu metu. Žmonės, kurie gėrė tik vandenį, finišą pasiekė po minutės.

Kalifornijos razinų rinkodaros tarybos (tyrimą užsakiusios organizacijos) atstovas Jamesas Painteris teigė, kad razinos yra puiki alternatyva sportiniams geliams, be to, jos suteikia skaidulų ir mikroelementų, tokių kaip kalis ir geležis, be pridėtinio cukraus, dirbtinių skonių. ir dažikliai.

Ką slepia vynuogės?

Svarbu

Razinos - kontraindikacijos. Kas neturėtų valgyti razinų?

Žmonės, kenčiantys nuo dirgliosios žarnos sindromo ar kovojantys su opomis, turėtų atsisakyti razinų vartojimo. Be to, razinų neturėtų valgyti migrena sergantys žmonės. Juose esantis tiraminas gali pabloginti jo simptomus.

Razinos gali užkirsti kelią 2 tipo diabeto vystymuisi

Tai yra britų mokslininkų tyrimų rezultatai, paskelbti „British Medical Journal“. Iš viso juose dalyvavo per 187 000 žmonių. žmonių., o pats eksperimentas truko 25 metus (nuo 1984 iki 2009 m.). Kas 4 metus tyrimo dalyviai užpildė klausimyną, kuriame turėjo nustatyti tam tikrų vaisių valgymo kiekį ir dažnumą. Be kita ko, vynuogės (įskaitant razinas), persikai, obuoliai, apelsinai, braškės ir mėlynės. Paaiškėjo, kad vynuogės (įskaitant razinas) sumažina diabeto riziką 12%. Tyrėjai spėja, kad taip antocianinų, esančių vaisiuose.

Savo ruožtu žmonės, kuriems jau diagnozuotas diabetas, turėtų būti atsargūs su džiovintomis vynuogėmis. Jų glikemijos indeksas yra 64.

Nėščios razinos. Ar razinos gali sumažinti priešlaikinio gimdymo riziką?

Geteborgo Sahlgrenska universiteto mokslininkai teigia, kad razinos gali sumažinti priešlaikinio gimdymo riziką. Jų tyrimuose dalyvavo 20 000 žmonių. nėščia. Paaiškėjo, kad moterims, kurios paskutiniais nėštumo mėnesiais valgė džiovintus vaisius, ypač razinas, priešlaikinio gimdymo rizika buvo net 40 procentų mažesnė (palyginti su moterimis, kurios jų nevalgė). Geteborgo mokslininkai mano, kad ryšys tarp dietos ir polinkio į neišnešiotą gimdymą yra aiškus, tačiau jie ketina atlikti tolesnius tyrimus šioje srityje.

Razinos svorio metimui? Kiek kalorijų turi razinos?

Razinas dėl kalorijų (299 kcal / 100 g) ir cukraus (jų sudaro apie 75%) kiekio dietos turintys žmonės turėtų atsargiai vartoti. Tačiau jie neturi iš karto jų pašalinti iš meniu. Džiovintos vynuogės turi skaidulų (3,7 g / 100 g), todėl jaučiasi soti. Todėl sauja razinų kelis kartus per savaitę vietoj kitų produktų (o ne kaip papildomas užkandis) neturėtų pakenkti figūrai.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinokite daugiau Tai bus naudinga

Razinos - rūšys

Populiariausios yra sultono razinos - didelės, šviesiai geltonos spalvos. Jie kilę iš Turkijos, taip pat iš Irano, Kinijos ir JAV ir priklauso smireniškų (turkiškų) razinų grupei. Šiai grupei priklauso dar dvi kitos razinų rūšys - damasko ir persų sultonai.

Savo ruožtu mažos tamsiai rudos (o kartais ir šviesiai geltonos) razinos yra graikiškos razinos (serbentai).

Trečioji grupė yra itališkos razinos, turinčios muskato kvapą. Jie rado pritaikymą kepant pyragus. Jie taip pat yra žaliava vynui gaminti.