Šermukšnis vertinamas dėl didelio vitamino C, organinių rūgščių ir antocianinų kiekio. Jis naudojamas inkstų ir kepenų ligoms gydyti. Patvirtinamas jo priešuždegiminis poveikis. Pažiūrėkite, kaip paruošti šermukšnių nuovirą ir kokiems negalavimams jį naudoti.
Paprastai mes atkreipiame dėmesį tik į dekoratyvines laukinių vaisių savybes: vaikai iš šermukšnių gamina koralus ir rudenines puokštes. Nors žinome, kurie vaisiai yra valgomi, neįsivaizduojame, kaip juos pasigaminti. Tuo tarpu jie yra nepaprastai vertingi.
Šermukšnyje gausu vitaminų, ypač C. Liaudies medicina savo sveikatingumo savybes naudoja šimtmečius. Laukinius vaisius renkame už miesto ribų, toli nuo pramonės įmonių ir judrių kelių. Turėtume atkreipti dėmesį į tai, kad jie nėra pernokę ar šlapi, nes lengvai pelėsiai. Laukiniai vaisiai paprastai nėra tinkami valgyti žalius, tačiau iš jų galima pagaminti konservus.
Pažiūrėkite, kokius preparatus galite pagaminti iš Rowan
Šermukšnių maistinės vertės
Šermukšnio, gerai žinomo medžio, augančio mūsų šalyje, vaisiai puošia rudens peizažą. Koralai, sferiniai vaisiai yra puikus vitamino C (35–45 mg 100 g, kuris yra daugmaž toks pat kaip citrusinių vaisių) ir beta-karotino šaltinis. Juose taip pat yra B, PP ir K vitaminų, kalio, natrio, magnio ir vario. Jie taip pat turi organinių rūgščių, antocianinų, flavonoidų, taninų, pektinų ir cukrų.
Tai bus naudinga jumsDėl skausmo inkstuose ir kepenyse:
Valgykite arbatinį šaukštelį džiovintų, maltų arba miltelių pavidalo vaisių du kartus per dieną su stikline vandens.
Norėdami sustiprinti širdies plakimą:
Gerkite po pusę stiklinės šermukšnio vaisių 3 kartus per dieną.
Šermukšnių nuoviro receptas: į 200 ml vandens įpilkite 2 šaukštus džiovintų šermukšnio uogų. Virkite pusvalandį.
Šermukšnis gydo ne tik peršalimą
Dėl didelio vitamino C, kalnų pelenų kiekio
Liaudies medicinoje šermukšnių vaisiai buvo naudojami sergant ligomis:
- nerija,
- inkstai,
- kepenys.
Šermukšnių užpilai veikia:
- diuretikas,
- priešuždegiminis
- vidurius laisvinantis.
Šermukšnis naudojamas:
- inkstų uždegimas,
- inkstų akmenys,
- esant kraujotakos ir virškinimo sutrikimams.
IEŠKOKITE JARZĘBINÓWKA RECEPTO!
Nevalgykite šermukšnių žalių!
Dėl didelio sorbino kiekio, dėl kurio atsiranda šermukšnių vaisių kartokas ir aitrus skonis, jie nevalgomi žali. Be to, parasorbo rūgštis yra tiesiog nuodinga. Tai gali sukelti apsinuodijimą maistu, pasireiškiantį viduriavimu ir vėmimu. Tik po perdirbimo kalnų pelenai yra tinkami vartoti. Iš jo gaminamos arbatos, uogienės (patiekiamos su riebia mėsa), degtinės (pvz., Šermukšniai) ir likeriai. Įspėjimas! Po šalnų surinkti vaisiai yra mažiau kartūs.
