Šiandien suvalgiau 2-3 arbatinius šaukštelius, kaip paaiškėjo, supelijusios uogienės. Kiek žinau, tai gali sukelti viduriavimą, vėmimą ar skrandžio skausmus. Ar tai tikrai poveikis? O kada jie vyksta?
Simptomai, apie kuriuos rašote, gali ir nepasireikšti. Tai priklauso nuo jūsų virškinamojo trakto ir imuninės sistemos veiklos. Kaip rašote, tai nebuvo didelis sugedusio produkto kiekis, o rūgštinė skrandžio aplinka, atsirandanti dėl druskos rūgšties, gali užkirsti kelią apsinuodijimo simptomams. Pelyti džemas bus mielių ir pelėsių šaltinis. Maisto produktai, padengti pelėsiu (žinoma, išskyrus sūrius, kurie yra nekenksmingi) gali būti kancerogeninių aflatoksinų ir organizme besikaupiančių kepenų bei inkstų pažeidimų junginių šaltinis. Turėtumėte saugotis tokio maisto. Deja, supjaustyti ar išmesti supelijusį fragmentą nepadeda.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
