Atsisakyti pieno yra būtina, kai organizmas į pieno produktus reaguoja su bėrimais, dusuliu, kvėpavimo sutrikimais. Tačiau paaiškėja, kad pieno pakeitimas dietoje nėra toks sunkus. Mes paskelbiame kalcio turinčių produktų sąrašą. Jie padės kovoti su alergija pienui, išlaikant kūno pusiausvyrą.
Atsisakę pieno ir pieno produktų, organizmas patiria kalcio, ypač svarbaus mineralo, deficitą. Tinkamas šio elemento kiekis turi įtakos kaulų, dantų sveikatai ir tinkamam raumenų bei nervų sistemos veikimui. Kasdienis kalcio poreikis suaugusiam vyrui yra didelis ir vidutiniškai siekia 1000 mg. Laikantis dietos be pieno, būtina įvesti didesnį kiekį pakaitalų, kuriuose gausu šio ingrediento. Šiuo tikslu į racioną reikia įtraukti kalcio turinčius produktus.
ŽUVYS
Ypač tie, kurie valgomi su griaučiais (sardinės), yra puikus kalcio šaltinis. Galite valgyti juos atskirai arba pastos pavidalu. Žuvyse taip pat yra vitamino D, kuris palengvina kalcio absorbciją.
KIAUŠINIAI
Tai gausus vertingų baltymų šaltinis, o trynyje yra 147 mg kalcio 100 g ir didelis vitamino D kiekis.
Taip pat skaitykite: Patikrinkite, kokia kraujo grupė gali būti jūsų vaikui. Ką slepia produktai egzotiškais pavadinimais? Ar norite mesti rūkyti? Atlikite motyvacijos testą Alergija maistui ar maisto netoleravimas? Žinokite skirtumusKopūstinės daržovės
Šioje grupėje lapiniai kopūstai yra rekordiniai pagal kalcio kiekį (100 g yra daugiau kaip 150 mg). Jis gali būti naudojamas salotoms, patiekiamas kaip priedas prie pagrindinio patiekalo arba iš jo paruošiama sriuba. Kitos kryžmažiedės daržovės (baltieji kopūstai, savojos kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai) taip pat suteikia kalcio, tačiau mažiau.
Ankštiniai
Ypač pupelės ir sojos yra daržovės, kuriose gausu kalcio. Norint sumažinti jų išpūtimo efektą, likus kelioms valandoms iki virimo, sėklas reikia kruopščiai pamirkyti ir išvirti gėlame vandenyje (tai svarbu, pavyzdžiui, sojų pupelių atveju, nes vanduo po mirkymo turi nemalonų poskonį). Pupelės puikiai tinka kaip priedas prie sriubų, salotų, daržovių patiekalų, taip pat tinka paruošti vegetariškus kotletus. Kita vertus, iš sojų pupelių galima ruošti troškinius, troškinius, kremus, kotletus, tofu, pastas, pastas, šaltus gabaliukus ir net jogurtus bei pudingus.
VAISIAI
Abrikosuose, kivi, apelsinuose, slyvose ir serbentuose yra nedidelis kalcio kiekis. Figos pateikia didžiausią šio elemento kiekį, tačiau jos taip pat yra labai kaloringos.
MINERALINIAI VANDENYS
Kai kuriuose labai mineralizuotuose vandenyse yra daug kalcio ir magnio. Verta atidžiai išnagrinėti etiketę su informacija apie tirpių komponentų kiekį litre - tada lengva įvertinti, kiek vandens suvartojimas padengia paros poreikį pasirinktiems elementams. Taip pat parduodamas ir gydomasis vanduo, tačiau jų negalima gerti nepasitarus su gydytoju, nes juose yra daug mineralų, kurių per didelis vartojimas gali būti labai žalingas sveikatai.
mėnesinis „Zdrowie“
