Suvalgius maisto, kuriame gausu histamino, pvz., Sūrio, pomidorų, citrusinių vaisių, rūkytos žuvies ir kt., Jų turiu daug, man yra patinusi nosis, išskyros iš gerklės, ašarojančios akys, bendras negalavimas, energijos trūkumas. Nustojus vartoti šiuos produktus matau neabejotiną patobulėjimą. Aš padariau Diamine Oxidase Activity (DAO) testą, diapazonas yra 10,7 - 34,6 TV / ml, o aš gavau 12, tai yra apatinė riba, bet normalu. Ar vis dėlto tai gali būti šis nepakantumas, o gal kažkas kitas?
Histaminas yra biogeninis aminas, kurį išskiria daugybė kūno ląstelių ir kuris veikia daugelį sistemų, taip pat jis gali būti absorbuojamas iš jo turinčių maisto produktų. Jis išsiskiria veikiamas alerginių veiksnių. Jis turi specialius odos, nervų, kvėpavimo ir virškinimo sistemos receptorius, sukeliančius nespecifines reakcijas. Jūs turite nosiaryklės gleivinę, kitose - veidą arba turite migreną ir galvos skausmą. Jūsų atveju jis veikia nosies gleivinę.
Tyrimai rodo, kad histamino netoleravimas yra susijęs su žarnyno, virškinamojo trakto uždegiminėmis ligomis, Krono liga ar kolistine opa. Tai taip pat gali paveikti kraujotakos sistemą ir sutrikdyti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Histaminą organizme skaido du DAO fermentai ir vieną kartą - histamino N-metiltransferazė (HNMT). Jei jų yra per mažai, tai gali būti dėl nepalankaus geno varianto, kuris gamina šiuos fermentus ar virškinimo trakto ligas, per daug suvartojamų vaistų ar per daug alkoholio. Verčiau neturėtumėte tikėtis genetinio fermento, skaidančio histaminą, gamybos defekto, tačiau tai gali būti, pavyzdžiui, virškinimo trakto problemos? Kol tai nebus aiškiai nustatyta, venkite maisto, kuriame gausu histamino.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
