Dieta prieš vėžį - sveika mityba padeda išvengti vėžio

Kiekvieną kartą, kai pasirenkate patiekalą, užkandį ar gėrimą, priimate sprendimą, kuris teigiamai ar neigiamai veikia jūsų kūną. Dieta gali užkirsti kelią vėžiui arba, priešingai, prisidėti prie vėžio. Sužinokite apie priešvėžinę dietą, svarbų priešvėžinės prevencijos elementą.

Dieta prieš vėžį yra prevencinė dieta, kuria siekiama sustabdyti vėžio vystymąsi. Šiandien niekas nesiginčija, kad 60–70 proc. Jūs galite išvengti vėžio atlikdami tik du dalykus: mesti rūkyti ir valgyti sveiką maistą. Pasaulio vėžio tyrimų fondas 2003 m. Pabaigoje paskelbtoje ataskaitoje taip pat įrodo, kad 40 proc. Vėžio galima išvengti tinkamai maitinantis ir atsikratius antsvorio.

Dieta nuo vėžio - ką valgyti?

Dietoje prieš vėžį turėtų būti mažai riebalų, cukraus ir druskos, joje turėtų būti daug vitaminų A, C, E (t. Y. Karotino, askorbo rūgšties, tokoferolio) ir elementų - magnio ir seleno, kurie stabdo vėžinių ląstelių vystymąsi. Būtent šie vitaminai ir mineralai pašalina laisvuosius radikalus iš mūsų kūno ir užkerta kelią kancerogeniniam nitrozaminų, t. Y. Pavojingų junginių, esančių maisto produktuose, susidarymui skrandyje, poveikiui. Taigi atidžiau pažvelkime į savo mitybą.

Dieta prieš vėžį - sveiki gėrimai

Žinoma, pirmiausia turėtų būti mineralinis vanduo. Tačiau šviežios sultys taip pat turi priešvėžinių savybių (nes jos dar nepaverčia nitratų kenksmingais nitritais). Taip pat turėtume gerti žaliąją arbatą, vaistažolių mišinius (erškėtuoges, gudobeles, dilgėles) ir daržovių sultis, daugiausia raudonųjų burokėlių. Ir atminkite - piktnaudžiavimas alkoholiu padidina burnos, stemplės, gerklės, gerklų, krūties, kepenų ir žarnų vėžio riziką. Vyrų mėgstamas alus yra pagrindinis nitrozoaminų, kurie yra kancerogeniniai, šaltinis, todėl žmonėms, kurie geria gintaro skystį, yra didesnė kasos vėžio rizika nei tiems, kurie jį geria retkarčiais. Bet vynas, kuriame resveratrolis (fenolio junginys) yra vidutinio sunkumo, t. Y. Taurė per dieną, turi apsauginį poveikį.

Vėžio prevencija - svarbus teisingas svoris ir gera nuotaika

Vėžys mėgsta nutukusius ir stresą patiriančius žmones. Nors nėra tikslių duomenų apie visų rūšių vėžį, yra žinoma, kad nutukusios moterys 1,5 karto dažniau serga krūties vėžiu nei liesos moterys. Gimdos kaklelio ir tulžies pūslės vėžio (moterų) ir prostatos vėžio (vyrų) ir antsvorio ryšys nėra toks aiškus. Tačiau išlaikyti tinkamą kūno svorį tikrai naudinga mūsų sveikatai. Taip yra ir su stresu. Nervinti žmonės ir tie, kurie negali atitrūkti nuo kasdienio gyvenimo sunkumų, yra jautresni visoms ligoms, įskaitant vėžį. Susilpnėjusi imuninė sistema yra mažiau aktyvi, mažiau budri ir, net jei ji galėtų susidoroti su atskiromis vėžio ląstelėmis, ji neturi tam jėgų. Taigi nepamirškime atsipalaidavimo ir poilsio.

Ką valgyti, norint išvengti vėžio? Pamatyti!

Vėžio prevencija - daug daržovių ir vaisių racione

Jie yra labai svarbūs vėžio profilaktikai, ypač švieži ir žali, tačiau juos galima virti arba troškinti. Padidėjus jų vartojimui, sumažėja kolorektalinio, skrandžio, plaučių, krūties, burnos, kasos ir šlapimo pūslės vėžio rizika. Šių navikų dažnis yra 39 proc. daugiau žmonių, besilaikančių tradicinės dietos. Vaisiuose ir daržovėse yra ne tik sveikatai reikalingų skaidulų ir mineralų, bet ir medžiagų, vadinamų fitocheminėmis medžiagomis. Pagal šį pavadinimą yra flavonoidai, indoliai ir fenoliai - junginiai, kurie apsaugo nuo vėžio. Kur juos rasti? Lengvai prieinamuose ir nebrangiuose produktuose:

• pomidoruose yra karotenoido, vadinamo likopenu, fenolio junginio, kuris apsaugo organizmą nuo kancerogeninių teršalų aplinkoje. Yra žinoma, kad vyrų, valgančių 10 pomidorų per savaitę, prostatos vėžio rizika sumažėja 45%.
• brokoliuose ir susijusiose daržovėse yra naudingų indolių. Juose taip pat yra gliukozralatų, kurie organizme virsta sulforolatais, kurie veiksmingai kovoja su plaučių ir storosios žarnos vėžiu.
• Vynuogių žievelėse ir kitų vaisių žievelėse yra daug resveratrolio (jo yra raudonajame vyne) - junginio, kuris sustabdo vėžio augimą.
• Vynuogės turi priešvėžinių savybių turinčią elagino rūgštį, kurios taip pat yra vyšniose ir braškėse.
• citrusiniuose vaisiuose gausu priešvėžinių flavonoidų ir liuteino.

Daržovės ir vaisiai taip pat turi kitų antioksidantų - vitaminų E, C ir beta-karotino. Pirkinių krepšelyje turėtų būti: kopūstai, kolrabis, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, česnakai, svogūnai ir petražolės.

Svarbu

Kovodami su vėžiu, galite naudoti kantalupą, papają, mėlynes ir citrusinius melionus (juos nulupę, neišmeskite baltos odos, nes joje yra vitamino P - labai vertinga vėžio prevencijai).

Dieta, sauganti nuo vėžio - daugiau krakmolo

Krakmolinguose maisto produktuose, tokiuose kaip viso grūdo dribsniai, ryžiai, makaronai, avižos, ankštiniai augalai ir bulvės, yra skaidulų, o padidinus vartojimą sumažėja gaubtinės žarnos vėžio rizika. Pluoštas sumažina laiką, per kurį maistas praeina per žarnyną. Tai leidžia ligą sukeliančioms medžiagoms trumpam liestis su žarnyno sienelėmis. Tyrimai rodo, kad medžiaga, vadinama butiratu, susidaranti skrandžio mikroflorai veikiant pluoštą, yra būtina tinkamam žarnyno funkcionavimui ir užkerta kelią vėžiui. Matyt, ji taip pat turi galią sunaikinti atskiras vėžines ląsteles. Viso grūdo grūduose yra lignano, į pluoštą panašaus produkto, kuris yra fitoestrogenas, ir kai kurie mitybos specialistai mano, kad tai sumažina nuo hormonų priklausomo vėžio riziką. Taip veikia ir soja, kurioje yra izoflavonų. Tačiau šiuo atveju geriau būti atsargiems. Be to, laboratoriniai krūties vėžio ląstelių tyrimai parodė, kad mažos sojos izoflavono genisteino (aktyviausio sojos fitoestrogeno) dozės sukelia šių ląstelių dauginimąsi, o didelės dozės sustabdo jų augimą.

Mažiau riebalų ir mėsos racione išvengiama vėžio

Jau seniai laikoma, kad dieta, kurioje gausu sočiųjų (gyvūninių) riebalų, skatina storosios žarnos vėžį. Prieš kelerius metus taip pat buvo informacijos, kad tai taip pat padidina prostatos, kiaušidžių ir krūties vėžio riziką. Mokslininkai tai paaiškina tuo, kad riebalai mobilizuoja organizmą estrogenų gamybai. Todėl geriausia apriboti riebių pieno produktų, riebios mėsos ir paruoštų patiekalų vartojimą. Mėsos, ypač raudonos, daugiausia jautienos, perteklius gali prisidėti prie spartesnio storosios žarnos ir prostatos vėžio vystymosi. Ir nors diskusijos apie tai vis dar vyksta, mitybos specialistai rekomenduoja jį pakeisti paukštiena ir žuvimi. Be to, verta žinoti, kad mėsa padidina nitrozaminų, stiprių kancerogenų, koncentraciją organizme. Žmonių, kurie kasdien valgo mėsą, šlapime yra tris kartus didesnė šios medžiagos koncentracija. Be mėsos kokybės, mūsų sveikatai svarbus ir jos paruošimo būdas. Kepta anglyje ir kepta giliuose riebaluose arba pakartotinai panaudotuose riebaluose, yra daug kancerogenų. Pirkdami rinkitės žuvį, veršieną, jautienos nugarinę, kalakutieną, alyvuogių aliejų, neriebų jogurtą, liesą pieną ir sūrį.

mėnesinis „Zdrowie“