Kaip pakeisti kalcį vaikui (2 ir 6 metų) laikantis dietos be pieno ir papildomai su refliuksu?
Laimei, be pieno, yra ir kitų šio ingrediento šaltinių. Tai: kruopos (grikiai, miežiai), pupelės, šparaginės pupelės, sojos pupelės, lęšiai, avižos, smulkiai iškaulinėta žuvis, konservuota žuvis, burokėliai, mangoldai, špinatai, graikiniai riešutai (stiprus alergenas), avietės, mandarinai (stiprus alergenas), kiaušiniai , visa kviečių duona, miltai. Kukurūzai ir žuvys taip pat yra vitamino D šaltinis. Dėl ribotų produktų, kurie yra kalcio šaltinis, išteklių, kai kurie produktai taip pat yra praturtinti šiuo elementu. Šiuo metu Lenkijoje kalcis praturtintas miltais ir grūdų produktais. Pasaulyje tas pats daroma su duona, ryžiais ir varškės produktais. Yra keletas dietinių gudrybių, kurias galite naudoti, kad padėtumėte absorbuoti kalcį iš anksčiau minėtų maisto produktų. Norėdami tai padaryti, turite žinoti, kokie veiksniai palaiko jo absorbciją. Tai yra: pagrindinių aminorūgščių (baltymų kūrimo molekulių), tokių kaip: lizinas (jo sudėtyje yra ... deja, piene) ir argininas (mėsa), žemas pH (žemas pH apibūdina rūgščią aplinką. Rūgštinė reakcija apibūdina visus gyvūninius produktus, todėl verta vartoti produktus, kuriuose yra kalcio, pridedant, pavyzdžiui, mėsos), organinių rūgščių, tokių kaip citrinos rūgštis, pavyzdžiui, mėlynės. Citrinų rūgštis taip pat naudojama daugelyje produktų kaip papildoma medžiaga ir vėliau įtraukiama į kompoziciją.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
