Dirbu pono, sergančio Parkinsono liga, globėju. Dėl pažengusios ligos stadijos keptuvė yra beveik gulima. Parkinsono liga sukelia vidurių užkietėjimą. Be Parkinsono ligos, šį džentelmeną kamuoja ir lėtinis bronchitas. Kokia dieta turėtų būti naudojama siekiant pagerinti jo gyvenimo kokybę?
Norėdami paskatinti prižiūrimo džentelmeno žarnyną, pirmiausia įsitikinkite, kad patiekaluose yra tinkamas ląstelienos kiekis. Dienos metu jis turėtų gauti mažiausiai 30 g skaidulų. Kitaip tariant, šio kiekio pakanka suvalgyti 0,5 kg daržovių, 300 g vaisių, 4 riekelės „Graham“ duonos (140 g) ir porcijos kruopų ar dribsnių (70 g).
Didžiausią įtaką žarnyno peristaltikos reguliavimui turi kviečių sėlenos ir rupių grūdų produktai, tokie kaip grikiai, graham ir rupių miltų duona bei traški duona.
Vaisiai, džiovintos daržovės ir švieži vaisiai taip pat veiksmingi gydant ir užkertant kelią vidurių užkietėjimui. Žarnyno peristaltiką taip pat teigiamai veikia fermentuoti produktai, tokie kaip jogurtas, kefyras ir medus. Taip pat būtinas pakankamas vandens kiekis, nes pluoštas suriša vandenį. Rekomenduočiau mažiausiai 7–8 stiklines per dieną.
Jei jūsų prižiūrimas ponas laikėsi lengvai virškinamos dietos, kurią rekomendavo gydytojas, tada visi skaiduliniai produktai turi būti sutraiškyti ir pašildyti. Geriausias variantas bus virti viso grūdo kruopos, grietinėlės sriubos, keptos daržovės.
Dietoje gali trūkti vitaminų B, D, kalcio, magnio, vitamino C. Todėl racione turite pasirūpinti viso grūdo kruopomis, daržovėmis ir vaisiais. Jei gydotės levodopa, turite apriboti baltymų kiekį dietoje (ypač LNAA amino rūgščių).
Turtingiausi LNAA šaltiniai yra pienas, pieno produktai, kiaušiniai, paskui žuvis ir mėsa. Vaisiuose ir daržovėse yra mažiausiai LNAA. Suaugusio žmogaus dienos baltymų poreikis yra mažiausiai 0,8 gramo kilogramui kūno svorio. 70 kg sveriančiam asmeniui tiek yra 300 g liesos varškės, 200 g sūrio. Tas pats baltymų kiekis duoda: 240 g žirnių, 160 g sojos pupelių, 260 g pupelių, 300 g kiaulienos, 280 g vištienos mėsos.
Valgymas, kuriame gausu baltymų, žymiai sumažina vaistų, vartojamų nuo Parkinsono ligos, absorbciją. Geriausia narkotikus skirti pusvalandį prieš valgant. Jei pykinimas neleidžia nevalgius vartoti vaistų, šios problemos išvengimui pakanka nedidelio maisto kiekio, suvartojamo kartu su vaistais.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietos klinikos savininkas, dr. A. Sankowski plastinės chirurgijos klinikos vyriausiasis dietologas, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
