Esu 24 metų, lieknas žmogus, vegetaras, sveika mityba, tačiau, nepaisant to, turėjau keletą sveikatos problemų. Na, paaiškėjo, kad skrandžio ir dvylikapirštės žarnos srityje yra tulžies akmenų, virškinimo trakto refliukso ir pavienių opų. Neturiu jokių simptomų, būdingų refliuksui: niekada gyvenime neturėjau rėmens ir niekada nejaučiau kartaus ar kartaus skonio burnoje. Tai, kas paskatino mane atlikti tyrimą, buvo stiprus skausmas viršutinėje skrandžio dalyje, šalia krūtinės. Gydytojas man išrašė Helides (1x per parą) ir Gasprid (2x per dieną). Nuo tablečių vartojimo nebejaučiu skausmo. Bandžiau laikytis mitybos rekomendacijų sergant refliukso liga, tačiau paaiškėjo, kad, pavyzdžiui, ankštiniai augalai, kurie yra svarbi mano dienos raciono dalis vegetariškos dietos metu, nerekomenduojami. Su dideliu skausmu atsisakiau citrusinių vaisių ir aštrių prieskonių, tačiau neįsivaizduoju, ar atsisakyčiau pagrindinio baltymų šaltinio, kuris yra ankštinis. Taip pat negaliu atsisakyti pomidorų. Prašau patarimo, ką turėčiau valgyti, kad apsirūpinčiau visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir tuo pačiu nepablogėčiau savo sveikatos.
Deja, ligų, kurios jums buvo diagnozuotos geriau, atveju reikėtų pašalinti ankštinius augalus. Tačiau svarbu individualizuoti rekomendacijas, todėl jei esate vegetaras, sunaudojęs ankštis nejaučiate jokio diskomforto ir neįsivaizduojate jų nutraukimo, siūlyčiau jas laikyti savo racione, tačiau saikingai.
Jis turėtų būti pagrįstas perdirbtais grūdais, pvz., Tofu, diržu, humusu. Saugiau bus rinktis jaunus žalius žirnelius ir jaunas žalias pupeles. Lęšius, azuki pupeles ir mungo pupeles lengviau virškinti, palyginti su avinžirniais, pupelėmis, sojos pupelėmis ir žirneliais. Ankštines daržoves geriausia valgyti susmulkintą, pvz., Pastos pavidalo. Jei pastebėsite, kad padidėja ligos simptomai, reikės jų visiškai atsisakyti.
Kaip baltymų šaltinį galite valgyti minkštus virtus kiaušinius, neriebų ar pusiau nugriebtą varškę, liesą pieną ir jogurtą, jei jų toleruojate, ožkos pieną, augalinį pieną (soją, ryžius, avižas) ar tofu. Dieta labai priklauso nuo individualios tolerancijos - turėtumėte pašalinti iš dietinių produktų, kuriuos pavartoję stebite simptomų sunkumą, net jei jie priklauso rekomenduojamai grupei.
Kadangi laikotės vegetariškos dietos, vaisiai ir daržovės tikriausiai yra didelė jūsų valgio dalis. Geriau valgyti daržoves virtas arba troškintas, o vaisius be odelės ir trintus. Kalbant apie daržoves, ypač rekomenduojamos virtos bulvės, burokėliai, morkos, špinatai, šparagai ir moliūgai. Maistas, pavyzdžiui, kryžmažiedės daržovės, žalios paprikos, svogūnai, laiškiniai česnakai, porai, ridikai ir daržovės, raugintos acte, gali sustiprinti simptomus. Pomidorai nedideliais kiekiais neturėtų būti kenksmingi, tačiau geriau juos valgyti ryte, o jei pastebite ligos simptomų padidėjimą, pašalinkite juos iš savo raciono.
Dieta turėtų būti įvairi ir pagrįsta daugiausia lengvai virškinamais visų maisto produktų produktais - tada apsirūpinsite reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir neturėtų būti trūkumų.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietos klinikos savininkas, dr. A. Sankowski plastinės chirurgijos klinikos vyriausiasis dietologas, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
