Man 25 metai, ūgis 162 cm, svoris 44 kg. Aš kenčiu nuo cistinės fibrozės ir dėl didelio svorio netekimo pastaruoju metu turiu pereiti prie kaloringų dietų. Iš ko mano maistas turėtų būti sudarytas daugiau ar mažiau? Ypač atsižvelgiant į didelę diabeto riziką sergant šia liga.
Per dieną turėtumėte valgyti ne mažiau kaip 5 kartus. Visi valgiai turėtų būti kaloringi ir turintys daug baltymų. Kiekviename valgyje turėtų būti gyvūninių baltymų, pageidautina riebių pieno produktų pavidalu, t. Y. Riebaus pieno, varškės, sūrio, kefyrų, jogurtų, pasukų, taip pat kiaušinių, mėsos, paukštienos, žuvies, šaltų gabalėlių. Dieta taip pat turėtų suteikti daug riebalų, net apytiksliai. 40% dienos energijos.
Mažiau deguonies sunaudojama riebalų apykaitai, o tai savo ruožtu atpalaiduoja kvėpavimo sistemą. Taip pat turėtumėte naudoti augalinius riebalus - aliejų, alyvuogių aliejų, bet taip pat gyvūninius riebalus - sviestinį kremą, kuris be energijos suteikia ir riebaluose tirpių vitaminų. Jų galite dėti į salotas, padažus, pastas. Vaisius ir daržoves galite valgyti be apribojimų.
Angliavandeniai turėtų būti iš neperdirbtų šaltinių, tai yra kruopos, rudieji ryžiai ir rupūs makaronai. Indus galima ruošti visaip, tiek troškinant, tiek gaminant, kepant, tiek kepant. Galite balinti sriubas miltais ir grietinėle, pridėti kruopų ir makaronų. Rekomenduojami kremai su sviestu ir kiaušinio tryniu. Jų kalorijų vertę galite padidinti įdėdami skrebučius, krekerius ir sluoksniuotą tešlą.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Agnieszka Ślusarska4LINE Dietos klinikos savininkas, dr. A. Sankowski plastinės chirurgijos klinikos vyriausiasis dietologas, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
