OBUOLIAI APSAUGO NUO ŠIRDIES PRIEPUOLIO IR VIDURIŲ UŽKIETĖJIMO, STIPRINA DANTIS IR PALENGVINA LIEKNĖJIMĄ

Pagrindinis / Mityba Ir-Mityba / 2020

OBUOLIAI apsaugo nuo širdies priepuolio ir vidurių užkietėjimo, stiprina dantis ir palengvina lieknėjimą

Anglai sako: valgykite po vieną obuolį per dieną, o gydytojo jums visai nereikės. Mūsų mitybos specialistai rekomenduoja valgyti bent du obuolius per dieną - dėl grožio ryte ir dėl geros sveikatos vakare. Patikrinkite obuolių sveikatą ir maistinę vertę, kiek jie turi kalorijų, ir išbandykite patiekalų su obuoliais receptus.

Obuoliai ir jų gydomosios savybės buvo žinomos jau apie 6500 m. Pr. Kr. regione tarp Juodosios jūros ir Kaspijos jūros, iš kur jie yra kilę. Šie vaisiai, kuriuose gausu vitaminų, taip pat buvo senovės romėnų ir graikų skanėstas. Mūsų protėviai buvo ne ką prastesni - Biskupino kasinėjimuose aptikti jau apie 1600 m. Pr. Kr. Ten augusių obelų pėdsakai. Šiuo metu lenkiškų obuolių maistinė vertė ir sveikatą stiprinantis poveikis yra vertinamas daugelyje kitų šalių, nes Lenkija yra viena iš pagrindinių šių vaisių gamintojų pasaulyje.

Maistinė obuolių vertė nėra vienoda ir priklauso nuo veislės, ar jie yra daugiau ar mažiau prinokę, net nuo jų dydžio.

Natūralioje medicinoje virti, tarkuoti obuoliai naudojami viduriuojant vaikams, o esant virškinimo sutrikimams ir pepsinėms opoms - suaugusiesiems. Obuolių žievelių arbata yra puiki skalavimo priemonė esant burnos ir gerklės uždegimams. Kita vertus, naminis obuolių actas, geriamas kasdien tokiomis proporcijomis: 2 arbatiniai šaukšteliai acto sumaišomi su 2 arbatiniais šaukšteliais medaus ir 1/2 puodelio virinto vandens, papildo kalį organizme, slopina infekcijų vystymąsi ir gerina virškinimą.

Obuoliai gali padėti išvengti storosios žarnos vėžio

Dėl skaidulų kiekio obuoliai reguliuoja žarnyno darbą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir kitų žarnyno ligų, įskaitant storosios žarnos vėžį. Šio vėžio išsivystymo riziką taip pat gali sumažinti juose esantys flavonoidai - parodė lenkų mokslininkai iš Jogailos universiteto „Collegium Medicum“.

Sena angliška patarlė sako, kad vienas obuolys per dieną „atstumia gydytoją“.

Tyrimai rodo, kad žmonės, valgantys daugiau obuolių, yra 50 proc. rečiau vystosi storosios žarnos vėžys. Tačiau reikia nepamiršti valgyti šių vaisių su odele, nes būtent čia yra vertingiausių flavonoidų - penkis kartus daugiau nei kūne.

Savo ruožtu mokslininkai iš Kinijos nustatė, kad obuoliuose esantys oligosacharidai sunaikina iki 46 proc. storosios žarnos vėžio ląstelės in vitro tyrimuose. Tai daugiau nei chemoterapijoje vartojamas vaistas.

Žiūrėti daugiau nuotraukų Obuolių sidro actas veikia ne tik virtuvėje 7 Gerai žinoti

Obuoliai - maistinės vertės (100 g). Su / be žievės

Energinė vertė - 52/48 kcal
Bendras baltymų kiekis - 0,26 / 0,27 g
Riebalai - 0,17 / 0,13 g
Angliavandeniai - 13,81 / 12,76 g (įskaitant paprastuosius cukrus 10,39 / 10,10 g)
Skaidulos - 2,4 / 1,3 g

Vitaminai

Vitaminas C - 4,6 / 4,0 mg
Tiaminas - 0,017 / 0,019 mg
Riboflavinas - 0,026 / 0,028 mg
Niacinas - 0,091 / 0,091 mg
Vitaminas B6 - 0,041 / 0,037 mg
Folio rūgštis - 3/0 µg
Vitaminas A - 54/38 TV
Vitaminas E - 0,18 / 0,05 mg
Vitaminas K - 2,2 / 0,6 µg

Mineralai

Kalcis - 6/5 mg
Geležis - 0,12 / 0,07 mg
Magnis - 5/4 mg
Fosforas - 11/11 mg
Kalis - 107/90 mg
Natris - 1/0 mg
Cinkas - 0,04 / 0,05 mg

¹ Taikoma raudonų skanių, auksinių skanių, iškilmingų, močiučių kalvių, fudžių veislėms

Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms

Kodėl verta valgyti obuolius?

Obuoliai apsaugo nuo aterosklerozės ir apsaugo nuo širdies priepuolių

Dėl skaidulų kiekio obuoliai sumažina cholesterolio absorbciją ir taip veiksmingai apsaugo nuo aterosklerozės ir apsaugo nuo širdies priepuolio.

Taip pat skaitykite: Obuolių sidras: kas tai yra ir kaip jį pasigaminti? Sidro receptai Maistinės APPLE vertės išsaugo APPLE: obuolių patiekalų iš viso pasaulio receptai

Mokslininkai iš Oksfordo universiteto apskaičiavo, kad jei kiekvienas 50-ies metų (amžiaus grupė, labiausiai patirianti širdies ir kraujagyslių ligas) valgytų obuolį kiekvieną dieną, vien Jungtinėje Karalystėje kasmet būtų galima išvengti tūkstančių mirčių nuo širdies priepuolių ir insultų. Tyrėjai teigia, kad obuoliai širdies ir kraujagyslių sveikatą gerina panašiai kaip narkotikai, tokie kaip statinai, tačiau neturi šalutinio poveikio. Jei septyni iš dešimties penkiasdešimtmečių vartojo statiną arba valgė obuolius, kasmet būtų galima išvengti 9 400 (statinas) arba 8500 (obuoliai) .2 Duomenys, kuriais remiasi Oksfordo tyrėjai, gaunami iš tyrimų, kuriuose dalyvavo šimtai tūkstančių pacientų.

Verta žinoti

Po žieve laikoma ne tik didelė ląstelienos dalis, bet ir beveik pusė vitamino C. Tai dar viena priežastis, kodėl turėtumėte valgyti žalius, neluptus obuolius. Verta žinoti, kad saulėtoje medžio pusėje augantys prinokę obuoliai yra daugiausiai vitamino C. Įdomu tai, kad mažuose obuoliuose vitamino C yra daug daugiau nei didžiuosiuose obuoliuose. Kuo rūgštesnė obuolių įvairovė, tuo daugiau juose yra vitamino C. Ir kuo ilgiau juos kaitinsime, tuo didesni bus jo nuostoliai.

Obuoliai ir diabetas

Obuolių glikemijos indeksas yra mažas (<50) ir siekia 38, todėl cukriniu diabetu sergantys žmonės gali juos valgyti (bet vidutiniškai!), Nesijaudindami dėl savo sveikatos. Yra keletas kitų priežasčių, kodėl diabetikai turėtų į savo mitybą įtraukti obuolius. Obuoliuose esančios skaidulos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Be to, obuolys yra kvercetino šaltinis, kuris gali užkirsti kelią diabetu sergančių žmonių kataraktos vystymuisi. Tačiau reikia pažymėti, kad teigiamą poveikį turi tik žali obuoliai, bet ne jų pagrindu pagaminti preparatai. Tai ypač pasakytina apie obuolių sultis, kurių vartoti draudžiama.

Obuoliai palaiko smegenų darbą

Tyrimai su gyvūnais parodė, kad obuoliai gali apsaugoti smegenis nuo ląstelių pažeidimų, turinčių įtakos atminties praradimui. Remiantis kitais tyrimais su pelėmis, nustatyta, kad koncentruotos obuolių sultys, dedamos į gyvūnų maistą, neleidžia smegenų audinio komponentams oksiduotis ir sutrinka pažinimas.

Obuolių valgymas NĖRA dantų valymo pakaitalas! Šiame vaisiuje yra rūgščių, kurios sukuria idealias sąlygas humuso vystymuisi.

Obuoliai valo organizmą nuo toksinų

Obuoliuose esantys pektinai valo organizmą nuo toksinų. Virškinimo metu pluoštas suriša kai kuriuos sunkiuosius metalus (kobaltą ir šviną) į netirpias druskas, kurios vėliau išsiskiria iš organizmo. Todėl obuolių valgymą daugiausia turėtų prisiminti gausūs rūkaliai, didelių miestų, pramonės centrų gyventojai ir žmonės, kurie darbe turi kontaktą su toksiškais junginiais, pvz., Spausdintuvais.

Obuoliai ir lieknėjimas. Kiek obuoliai turi kalorijų?

Lieknėjimo procedūrose obuoliai yra nepakeičiami - juos vertina savo kūnu besirūpinančios moterys, nes jie sotūs ir suteikia palyginti nedaug kalorijų. Tačiau obuolių negalima valgyti nebaudžiamiems, nes juose yra daug cukraus. Jei valgysime daugiau, gali kilti problemų sulieknėti. Verta žinoti, kad vienas vidutinis obuolys su odele turi apie 50 kcal.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Atminkite, kad tinkamai parinkta dieta padės sumažinti kraujospūdį. Pasinaudokite „JeszCoLubisz“ - novatoriškos „Sveikatos vadovo“ mitybos sistemos pranašumais ir mėgaukitės individualiai parinktu planu bei nuolatine dietologo priežiūra. Rūpinkitės savo sveikata ir sumažinkite širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Sužinoti daugiau

Obuoliai - veislės ir pritaikymas

Yra žinoma daugiau nei 10 000 obuolių veislės. Jie skiriasi ne tik dydžiu, forma, spalva, bet ir skoniu, aromatu bei naudojimu virtuvėje.

Pabarstykite obuolių daleles citrinos, žaliosios citrinos ar apelsinų sultimis, kitaip jos paruduos.

Geriausia valgyti žalias, kietas, sultingas ir saldžias veisles, vadinamas desertais (lobo, delikatesai, spartietis, jonagoldas, apelsinų koksas, ligolis, rubinas, gala, auksinis skanus, idaredas, mekintosh). Jie lėtai perkepa, todėl galite juos įdėti į indus, kuriuose jie turėtų likti kietų gabalėlių pavidalu, pvz., Į virtus kopūstus.
rūgštūs obuoliai (Antonovka, Reneta) geriausiai tinka kepti, virti ir konservuoti, nes greitai perkoša. Taip pat galite jų pridėti prie indų, kuriuos reikia parūgštinti. Jie pakeis actą, pavyzdžiui, barščių ar kopūstų sriuboje, ir pagerins burokėlių daržovių skonį
tarpinių savybių obuoliai, vadinamieji indai (miškas, landbergas, linda, raudonieji turtingieji, bankroftas, boikenas, cortlandas, jonathanas). Valgome juos žalius, dedame į patiekalus ir apdorojame