Kopūstai su žirniais: kalorijos ir maistinės vertės

Kopūstai su žirniais yra patiekalas, kurio maistinės vertės paprastai vertinamos kartą per metus - per Kūčių vakarienę. Gaila, nes kopūstai su žirniais, tie, kuriuose yra bulvių, lašinių, dešros ar grybų, turi daug sveikatos savybių. Patikrinkite, kiek kcal yra kopūstuose su žirniais ir kokios jo maistinės vertės.

Turinys:

1. Kopūstai su žirneliais su šonine, bulvėmis ir kt
2. Kopūstai su žirniais - ar tai sveika?
3. Kopūstai su žirniais - Kūčių kopūstų receptas
4. Kopūstai su žirniais - kalorijos, maistinės vertės
5. Kopūstų su žirniais idėja

Kopūstai su žirneliais yra patiekalas - dažniausiai Kūčios - kurių pagrindiniai ingredientai yra rauginti kopūstai, lukštenti žirniai ir prieskoniai. Pagal skonį pridedama smulkinto svogūno, troškinto augaliniame aliejuje, arba iš kvietinių miltų ir lašinių paruošto ruko. Kopūstai su žirneliais pagardinami druska, pipirais, mairūnais ar kmynais. Patiekalas skaniausias antrą ar trečią dieną po paruošimo.

Kopūstai su žirneliais su šonine, bulvėmis ir kt

Kopūstai su žirniais gali būti patiekiami įvairiai. Populiarūs yra kopūstai su žirniais ir bulvėmis, saldūs kopūstai su žirniais ir šonine, dešra ir grybai. Kūčių vakaro kopūstai su žirniais paprastai būna pasninko patiekalai: be lašinių, spirgučių ar rukos. Tačiau kai kurie žmonės prideda nedidelį kiekį įbrėžimų ir raux, kad sustiprintų jo skonį.

Kopūstai su žirniais - ar tai sveika?

Kūčių vakaro kopūstai su žirniais, nepridėjus lašinių, lašinių ir rukos, yra mažai kaloringas patiekalas - 100 g yra tik 79 kcal. Kaloriškesni yra kopūstai su žirniais, į kuriuos įdėta taukų, lašinių ir rukos. Todėl liekninantys žmonės turėtų vengti šių versijų.

100 g kopūstų su žirniais yra nedidelis kiekis vitaminų ir mineralų. Tačiau dalis kopūstų su žirniais padengia kasdienį vitamino C, vitamino B1, vitamino B6, fosforo ir geležies poreikį.

Gavėniuose kopūstuose su žirniais, paruoštuose be rukos, taukų ar lašinių, be to, jame nėra mažai kalorijų, taip pat nėra cholesterolio. Deja, kopūstus su žirniais sunku virškinti, todėl jų neturėtų valgyti žmonės, turintys virškinimo sistemos ligų ir virškinimo problemų.

TAIP PAT SKAITYKITE:

• Grybų sriuba: kalorijos, maistinės savybės
• Graikiško stiliaus žuvis - maistinė žuvų vertė graikų kalba
• Koldūnai - maistinės vertės, kalorijos
• Kroketai - su mėsa, grybais ir kt. Kiek kalorijų turi kroketai?
• BIGOS - kalorijos, maistinės vertės. Ar bigai sveiki?
• Łazanki - maistinės vertės. Kiek kalorijų turi makaronai?
• Daržovių salotos: kalorijos, maistinės vertės
  
• KARPAS: maistinės savybės, kalorijos, kaina
• HERING - savybės, maistinės vertės, kalorijos

Kopūstai su žirniais - Kūčių kopūstų receptas

Kopūstai su žirniais - kalorijos, maistinės vertės

Kalorijų vertė - 79 kcal
Baltymai - 5,7 g
Riebalai - 1,5 g

Sotieji riebalai - 0,23 g
Mononesoieji riebalai - 0,75 g
Polinesočiųjų riebalų - 0,32 g

Angliavandeniai - 15,0 g
Pluoštas - 4,6 g

Mineralai (rekomenduojamos dienos normos suaugusiesiems procentas)

Natris - 189,0 mg (13%)
Kalis - 346,0 mg (7%)
Kalcis - 39,0 mg (4%)
Fosforas - 91,0 mg (13%)
Magnis - 30,0 mg (8%)
Geležis - 1,3 mg (13%)
Cinkas - 1,03 mg (9%)

Vitaminai

Vitaminas A - 6,0 µg (0,7%)
Vitaminas E - 0,19 mg (2%)
Vitaminas B1 - 0,18 mg (14%)
Vitaminas B2 - 0,10 mg (8%)
Niacinas - 0,71 mg (4%)
Vitaminas B6 - 0,19 mg (15%)
Vitaminas B12 - 0,0 µg (0%)
Vitaminas C - 12,1 mg (13%)
Vitaminas D - 0,0 µg (0%)

Maistinė vertė: nuosavas tyrimas, rekomenduojamos paros normos procentas, remiantis Maisto ir kultūros instituto mitybos standartais, 2012 m.

Kopūstų su žirniais idėja

Norėdami paruošti kopūstus su žirniais, jums reikia: raugintų kopūstų, lukštentų žirnių, svogūnų, rapsų aliejaus, lauro lapų, kvapiųjų pipirų, druskos ir pipirų.

Norėdami jį paruošti, turite virti žirnius ir kopūstus iki minkštumo - visus atskirai. Tada suberkite prieskonius, sumaišykite kopūstus su žirniais, suberkite anksčiau keptą svogūną, pipirus ir druską.

Taip pat skaitykite: Kopūstai su žirniais - Magdos Gessler receptas