KIWI (vaisiai) - savybės ir maistinės vertės. Kiek kalorijų turi kivi?

Kivis yra vaisius, turintis daug savybių, įskaitant. vidurius laisvinantis, liekninantis ir maitinantis, kurio dėka jis buvo naudojamas kosmetikoje. Tačiau ne visi žmonės gali įsitikinti šio egzotiško vaisiaus poveikiu. Kiviai gali sukelti alergiją.Patikrinkite, kokių savybių kivi turi ir kas neturėtų jų naudoti.

Kivis, arba aktinidijos vaisius, gimė Jangdzės upės slėnyje Šiaurės Kinijoje ir iš pradžių buvo vadinamas kinų agrastu. Dabartinį pavadinimą jis oficialiai gavo tik 1974 m. Viskas dėka Normano Sondago - Amerikos kivių importuotojo. Jis pažymėjo, kad vaisiai buvo panašūs į Naujosios Zelandijos kivį, kuris taip pat yra suapvalintas, rudas ir plaukuotas. Amerikiečiai iki šiol tebėra vienas iš šio vaisiaus importuotojų. Iš daugiau nei penkiasdešimt rūšių dažniausiai auginamos skaniosios aktinidijos (Actinidia deliciosa), Haywardo variacija. Šis vaisius yra ne tik skanus, bet ir vertingas maistui. Čia netrūksta vitaminų (ypač C), mineralų (magnio, fosforo, cinko, geležies ir labiausiai kalio), taip pat liuteino, teigiamai veikiančio regėjimą ar skaidulų, reguliuojančių virškinimo sistemos darbą.

Išgirsk kivi savybes. Tai yra medžiaga iš serijos, klausykite gerai. Tinklalaidės su patarimais.

Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus

Kivi spaudimui malšinti

Kivi gali prisidėti prie kraujospūdžio mažinimo, teigia norvegų mokslininkai iš Oslo universitetinės ligoninės. Grupė hipertenzija sergančių žmonių dalyvavo jų aštuonių savaičių eksperimente.

Tiriamųjų, vartojusių 3 kivi per dieną, sistolinis kraujospūdis buvo vidutiniškai 3,6 mmHg mažesnis nei kitų. Nenuostabu - kivi yra kalio lobynas. 100 g yra net 312 mg šio slėgį mažinančio elemento.

Be to, Oslo universiteto mokslininkų atlikti tyrimai parodė, kad kiviai, įskaičiuoti į įprastą mitybą, slopina trombocitų sulipimą (ir taip gali užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui). Be to, jie sumažina trigliceridų kiekį.

Kiviai ir diabetas

Kivi gali vartoti diabetikai, tačiau ribotais kiekiais (apie 200 g per dieną). Kivio glikemijos indeksas (GI) = 50.

 

Tai bus naudinga jums

Kivių maistinės vertės (100 g)

Energinė vertė - 61 kcal
Bendras baltymų kiekis - 1,14 g
Riebalai - 0,52 g
Angliavandeniai - 14,66 g (įskaitant paprastuosius cukrus - 8,99)
Skaidulos - 3,0 g

Vitaminai

Vitaminas C - 92,7 mg
Tiaminas - 0,027 mg
Riboflavinas - 0,025 mg
Niacinas - 0,341 mg
Vitaminas B6 - 0,063 mg
Folio rūgštis - 25 µg
Vitaminas A - 87 TV
Vitaminas E - 1,46 mg
Vitaminas K - 40,3 µg

Mineralai

Kalcis - 34 mg
Geležis - 0,31 mg
Magnis - 17 mg
Fosforas - 34 mg
Kalis - 312 mg
Natris - 3 mg
Cinkas - 0,14 mg

Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms

Kiviai ir vėžys

Rowett tyrimų instituto mitybos specialistė parodė, kad kasdien valgant kivius, DNR gali būti apsaugota nuo žalos, galinčios sukelti vėžį. Be to, jie gali padėti atstatyti pažeistą DNR. Medžiagos, kurios naikina burnos vėžio vėžines ląsteles, taip pat rasta kiviuose.

Ypač raudona kivi rūšis gali padėti išvengti vėžio. Šie vaisiai yra gausus antocianino šaltinis - augalinis junginys, kurio dažnai būna raudonuose, violetiniuose ir mėlynuose vaisiuose ir daržovėse. Jis turi stiprų antioksidacinį poveikį, todėl apsaugo nuo širdies ligų ir vėžio.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinokite daugiau Skaitykite taip pat: Bananai - savybės ir maistinės vertės. Kokie vitaminai bananuose? GRENADA. Vaistinės „Mango“ granatų sulčių savybės - maistinės savybės. Kaip nulupti ir suvalgyti mangą?

Kivi nuo peršalimo

Kiviai yra puikus vitamino C šaltinis - 100 g yra net 93 mg šio vitamino. Taigi, vienas kivi (sveria vidutiniškai 95 g) padengia 100 proc. dienos askorbo rūgšties poreikis. Verta žinoti, kad kivis yra priešavyje vaisiuose, kuriuose yra vitamino C. Jame yra daugiau nei garsiojoje citrinoje (53 mg / 100 g) arba apelsinuose (50 mg / 100 g).

Vitaminas C yra antioksidantas, kuris tikrai sustiprins organizmą kovoje su peršalimu. Savo ruožtu kivi, nuolat įtraukiamas į dietą, sumažins peršalimo riziką.

Svarbu

Kiviai gali sukelti alergiją

Kivi alergija gali pasireikšti įvairiai, tačiau dažniausiai ji pasireiškia burnos alergijos sindromu (pasireiškia liežuvio, gerklės, burnos ir burnos niežėjimas ir patinimas).

Žmonės, kurie yra alergiški lateksui, taip pat turėtų būti atsargūs su kivi. Šis vaisius gali sukelti kryžminę reakciją. Galime kalbėti apie tai, kai asmeniui, alergiškam lateksui, alergijos simptomai pasireiškia ir po kontakto su medžiagomis, kurių sudėtyje nėra latekso, tačiau jų alergenai yra panašūs į struktūrą, kaip ir gaunami iš latekso, pvz. su kivi. Stipriausios kryžminės reakcijos pasireiškia po kontakto su vaisiaus alergenais. Net suvalgius nedidelį kivio kiekį, gali atsirasti kryžminė reakcija ir netgi sukelti anafilaksinį šoką.

Verta žinoti, kad kivi taip pat gali reaguoti su beržo, rugio ir rugiagėlių žiedadulkėmis, kitais vaisiais (melionu, persikais, papaja, ananasais ir obuoliais), sezamu, aguonomis, lazdyno riešutais ir bulvėmis.

Kivi valgyti

Verta pasiekti sotų, sunkiai virškinamą valgį, ypač jei jame buvo daug baltymų (mėsos ar pieno) - teigia Naujosios Zelandijos Massey universiteto mokslininkai. Jie nustatė, kad kivyje yra fermento, kuris padeda virškinti baltymus ir mažina persivalgymo ir diskomforto jausmą po valgio.

Kivi pagerins akių būklę

Kivi yra puikus liuteino ir zeaksantino, junginių, randamų žmogaus akyje, šaltinis. Jie apsaugo nuo kataraktos vystymosi ir geltonosios dėmės degeneracijos.

Kivi nuo vidurių užkietėjimo

Kivis taip pat yra patikrinta priemonė nuo vidurių užkietėjimo. Viduriuojančias savybes daugiausia lemia pluošto kiekis.

Kiviai svorio metimui

Dėl skaidulų kiekio ir teigiamo poveikio medžiagų apykaitai kiviai galima įtraukti į liekninančią dietą, ypač todėl, kad jame yra mažai kalorijų (61 kcal / 100 g).

Tai bus naudinga jums

Pasirinkite vaisius, kurie yra tvirti ir be spalvos. Norėdami patikrinti, ar kivi yra prinokęs, lengvai paspauskite vaisius - jei jis pasiduoda po pirštu, jis yra tinkamas valgyti.

Neprinokusius kivius galima laikyti popieriniame maišelyje kambario temperatūroje ir kasdien patikrinti, ar jie subrendę. Į maišelį galite įdėti obuolių. Šie vaisiai išskiria etileną, kuris pagreitins kivių nokimą.

Šaldytuve laikomi kiviai išlieka švieži iki 4 savaičių.

Kivių sveikatos savybės ir maistinės vertės

Šaltinis: x-news.pl/Agencja TVN

Kiviai - naudoti virtuvėje

Kiviai gali būti ne tik vaisių salotų ingredientas ir desertų priedas. Kivis dėl rūgštaus skonio taip pat tinka mėsai rauginti. Be to, jis puikiai papildo jautienos ir veršienos skonį. Taip pat skanu su keptu svogūnu ir kartu su petražolėmis.

Kivį galima kruopščiai įtraukti į vaiko racioną jiems sulaukus vienerių metų

Karštiems padažams gaminti parenkami šiek tiek neprinokę vaisiai, kuriuose gausu pektino.

Supjaustytas kivi gali būti dedamas į pusryčių dribsnius ar košes. Lupimas ir pjaustymas nėra vienintelis būdas valgyti kivį. Taip pat galite perpjauti vaisius per pusę ir nuimti minkštimą šaukštu.

Kivius galima valgyti ne tik žalius, bet ir perdirbtus (konservuotus, šaldytus ar džiovintus liofiliu).

Šio egzotiško vaisiaus geriau nedėti į želę. Jame esantys fermentai neleis jam susikaupti.

Kiviai - naudoti kosmetikoje

Kiviai taip pat naudojami kosmetikoje. Šio vaisiaus pagrindu gaminami veido kremai, nes jie turi drėkinamųjų, maitinamųjų savybių ir suteikia odai švytėjimo. Be to, vaistinėse galite rasti kivi kūno šveitimo priemonių, nes šio vaisiaus sėklos labai gerai nušveičia odą.

Tai bus naudinga jums

Kivio kaukės receptas

Norėdami paruošti skaisčią kivio kaukę, jums reikės - 1 vaisiaus ir 1 arbatinio šaukštelio paprasto jogurto. Tiesiog sutrinkite kivį dubenyje ir sumaišykite su jogurtu. Kaukę reikia uždėti ant nuvalyto veido ir po 10–15 minučių nuplauti drungnu vandeniu.

Rekomenduojamas straipsnis:

Minikiwi - savybės ir maistinės vertės. Kokie vitaminai yra minikivi?

Bibliografija:

Grotto D., 101 sveikata ir gyvybė, pilnas Olejnik D., red. Vesper, Poznanė, 2010 m