Garuose kepta vištiena

Jie paprašys garuose keptos vištienos recepto.

Garinimas garuose ir keptuvėje ant grotelių yra kulinarijos metodai, nesunaikinantys produkto maistinės vertės. Abiem atvejais pabandykite patrinti, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlę druska, česnakais, raudonėliais ar kitais jums patinkančiais prieskoniais. ir kepkite krūtinėlę ant grotelių.

Norėdami garuoti, į vandens keptuvę įpilkite daugiau mėgstamų prieskonių. Virkite jį 15-20 minučių, priklausomai nuo vištienos krūtinėlės dydžio. Abiem atvejais aš „purkščiau“ PAM mėsą (alyvuogių aliejų arba purškiamą aliejų, galima įsigyti prekybos centruose), kad ji būtų skanesnė ir rudesnė keptuvės keptuvės atveju. Vienos minutės dušu į indą įpilama maždaug 1 g riebalų.

Ant klasikinių grotelių pagaminta vištiena nebebus tokia sveika. Joje bus daugiau baltymų nuostolių (aukštesnė ir agresyvesnė terminio apdorojimo temperatūra) ir joje gali būti kancerogeninių junginių, susidarančių dėl riebalų, nuvarvėjusių ant anglies. Tradiciniam kepimui ant grotelių reikia paukštieną ištrinti daug daugiau riebalų.

Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.

Knygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.