Hipertoniniai gėrimai yra gėrimai, kurių elektrolitų ir cukrų kiekis yra didesnis nei jūsų kūno skysčių. Jie naudojami energijos atsargoms per trumpą laiką papildyti. Kokios yra kitos hipertoninių gėrimų savybės? Koks jų naudojimas? Kokius gėrimus galima vadinti hipertoniniais gėrimais?
Turinys
- Hipertoniniai gėrimai - sudėtis
- Hipertoniniai gėrimai - pavyzdžiai
- Hipertoniniai gėrimai - savybės ir taikymas
- Hipertoniniai gėrimai - naminio hipertoninio gėrimo receptas
- Hipertoniniai gėrimai - kontraindikacijos, šalutinis poveikis
Kiekvienas į organizmą patekęs skystis turi savitą tonizmą - jis veikia skysčius, esančius kūno ląstelėse. Hipotoniški gėrimai priverčia ląsteles jas absorbuoti ir padidinti jų tūrį.
Išgėrus sportinių gėrimų, ląstelių tūris lieka nepakitęs. Kita vertus, geriant hipertoninius gėrimus, skysčiai „ištraukiami“ iš ląstelių vidaus ir pačios ląstelės susitraukia. Tai susiję su būtinybe išlyginti slėgio skirtumą tarp ląstelės vidaus ir aplinkinio skysčio.
Hipertoniniame gėrime yra daugiau ištirpusių dalelių nei tarpląsteliniuose skysčiuose, todėl, norint išlyginti koncentraciją, skystis iš ląstelės prasiskverbia į išorę. Ištirpusių molekulių koncentracija skystyje lemia osmoliškumą (osmosinį slėgį).
Fiziologinių skysčių osmosinis slėgis yra 300 mOsm / kg H2O. Europos Sąjungos teisės aktuose hipertoniniais gėrimais laikomi tie gėrimai, kurių osmoliškumas yra didesnis nei 330 mOsm / kg H2O. Kuo didesnis osmosinis gėrimo slėgis, tuo greičiau jis dehidratuoja ląsteles.
Hipertoniniai gėrimai - sudėtis
Hipertoniniuose gėrimuose esančios medžiagos, atsakingos už jų osmosinį slėgį, yra sacharozės, gliukozės ar fruktozės pavidalo cukrūs ir elektrolitų jonai (natrio, kalio, magnio, kalcio, chlorido ir fosfato). Hipertoniniai gėrimai apima:
- 9–10% cukrų (9–10 g 100 ml gėrimo)
- 1 - 1,5 g natrio jonų 1 litre gėrimo
- 36 - 40 kcal 100 ml
Hipertoniniai gėrimai yra kaloringiausi iš visų gėrimų rūšių. Jie suteikia daug cukraus. Jie greitai netenkina troškulio jausmo, nes pirmiausia dėl osmoso dehidratuoja kūno ląsteles.
Hipertoniniai gėrimai greitai papildo angliavandenių trūkumą organizme ir reguliuoja elektrolitų pusiausvyrą. Jų nereikėtų laikyti tipiškais rehidratacijos skysčiais, nes vandens absorbcija iš jų yra užsitęsęs procesas, daug lėtesnis nei vandens ir kitų hipotoninių skysčių atveju.
Verta žinotiHipertoniniai gėrimai - pavyzdžiai
Kasdieninėje aplinkoje randami hipertoniniai gėrimai:
- vaisių sultys
- vaisių gėrimai ir nektarai
- gazuoti saldinti gėrimai, pvz., kola, orangeadė
- energetiniai gėrimai
- gėrimai, skirti sportininkams po treniruotės
- vaisių kompotai pasaldinti
- likeriai
- sirupai
- spalvingi alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai
Hipertoniniai gėrimai - savybės ir taikymas
Hipertoniniai gėrimai yra geriausiai žinomi dėl savo sportinio naudojimo. Žmonės, kurie reguliariai sportuoja, kad pakeistų angliavandenių ir elektrolitų praradimą po treniruotės, ir bėgikai ar triatlonininkai labai ilgose distancijose juos pasiekia.
Hipertoniniai gėrimai intensyvaus fizinio krūvio metu turi būti derinami su izotoniniais gėrimais, kad efektyviai papildytų vandens nuostolius iš organizmo, nes hipertoninis gėrimas šios funkcijos neatlieka optimaliai.
Hipertoninius gėrimus organizmas traktuoja labiau kaip maistą ir energiją, o ne kaip vandens šaltinį. Nors jie yra skysčiai, ištirpusių molekulių koncentracija juose yra tokia didelė, kad virškinimo metu absorbcija žarnyne yra lėta.
Hipertoniniai tirpalai naudojami medicinoje. Dažniausiai naudojami druskos tirpalai, kurių koncentracija yra 3%, 5% arba 7%. Pagrindinės hipertoninio fiziologinio tirpalo naudojimo kryptys yra šios:
- sunki hiponatremija (mažai natrio organizme)
- tūrio gaivinimas (cirkuliuojančio kraujo kiekio papildymas, pvz., operacijos metu)
- smegenų pažeidimą
- smarkiai padidėjęs intrakranijinis slėgis
- problemos dėl kosulio atsikosėjimo sergant bronchiolitu, cistine fibroze ir kitos kvėpavimo problemos (inhaliacijos hipertoniniu fiziologiniu tirpalu)
Hipertoniniai gėrimai - naminio hipertoninio gėrimo receptas
1 litre vandens ištirpinkite 5 šaukštus medaus (125 g) ir pusę arbatinio šaukštelio jūros druskos (2,5 g, jūros druska be natrio suteiks ir kitų mineralų). Pagal skonį įpilkite citrinos sulčių.
Hipertoniniai gėrimai - kontraindikacijos, šalutinis poveikis
Dienos metu geriant tik hipertoninius gėrimus, o ne vandenį ar nesaldintą arbatą, atsiranda nuolatinė nedidelės dehidracijos būsena. Be to, reikėtų nepamiršti, kad tokie gėrimai (sultys, gazuoti gėrimai) sudaro apie 400 kcal litre, o reguliarus jų vartojimas prisideda prie per didelio kalorijų suvartojimo ir yra viena iš antsvorio priežasčių.
Medicinoje į veną leidžiamas hipertoninis druskos tirpalas gali sukelti karščiavimą, infekciją injekcijos vietoje, venų trombozę ar flebitą.
Kontraindikacijos jų vartojimui yra širdies nepakankamumas, inkstų nepakankamumas ir klinikinės būklės, kai yra edema su natrio susilaikymu. Poveikis nėštumo eigai nebuvo tirtas.
Gydyti hipertoniniu fiziologiniu tirpalu rekomenduojama tik pagrįstais atvejais. Be to, vyresniems nei 65 metų žmonėms reikia būti atsargiems dėl sumažėjusios inkstų funkcijos.
TAIP PAT SKAITYKITE:
- Vandens ir elektrolitų sutrikimai
- Izotoninis, hipertoninis, hipotoninis - kuo skiriasi sportiniai gėrimai?
- Naminiai izotoniniai gėrimai: 5 idėjos apie sveikus dirbtinių izotoninių gėrimų pakaitalus
Šaltiniai:
1. https://sciencing.com/what-is-hypertonic-solution-13712161.html
2.http: //www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15526489
4. https://www.ebmedicine.net/topics.php? Paction = showTopic & topic_id = 353
5. https://www.rxlist.com/hypertonic-saline-drug.htm
---kalorie-wartoci-odywcze.jpg)
