Į patiekalus verta įdėti aitriųjų čili pipirų. Jie labai palankiai veikia širdį, mažina cholesterolio kiekį ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Tarsi to būtų negana - peršalus čili padeda išvalyti kvėpavimo takus, o tropikuose - neleidžia apsinuodyti maistu.
Valgant aštrų maistą gaunamas stiprus skonio pojūtis ir net - kaip ir čili pipirų atveju - atsiranda nedidelis skausmas. Valgydami čili pipirus, jaučiate rizikos jaudulį, nepakenkdami sau. Netgi priešingai!
Čili palaiko svorio metimą
Aštrūs prieskoniai gali padėti numesti svorį. Maistas, pagardintas čili ir garstyčiomis, pagreitina medžiagų apykaitą (apie 25 proc.) Ir prisideda prie greitesnio kalorijų deginimo (pavyzdžiui, imbieras neturi tokio poveikio).
Vaistinės čili pipiro savybės
Čili turi ir kitų privalumų. Naujausi atradimai rodo, kad peršalimo metu jis valo kvėpavimo takus, padeda išvengti tam tikrų vėžio formų, suteikia būtinų vitaminų ir ... atvėsina (keista, kad didžiausias čili pipirų vartojimas užfiksuotas karšto klimato zonoje - karštas prieskonis sukelia gausų prakaitavimą, o prakaitas išgaruoja. išskiria šilumą iš kūno, o tai suteikia malonų vėsos pojūtį). Be to, čili sukelia endorfinų išsiskyrimą, o tai gali paaiškinti euforiją, kurią jaučiate suvalgę aštraus patiekalo porciją. Čili yra naudinga širdžiai, nes mažina cholesterolio kiekį. Eksperimentai su gyvūnais parodė, kad kapsaicinas, aktyvus čili ingredientas, tinkamomis dozėmis slopina cholesterolio gamybą kepenyse ir sumažina jo koncentraciją kraujyje, net vartojant maisto produktus, kuriuose yra daug šio junginio.
Čili apsaugo nuo krešėjimo
Čili taip pat tikriausiai apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, o tai gali sukelti rimtus kraujo apytakos sistemos užsikimšimus. Tyrimas su žmonėmis Tailande - šalyje, kur trombozė yra labai reta - parodė, kad žmonės, valgę patiekalą, pagardintą čili, parodė reikšmingą, jei trumpalaikį, antikoaguliantinį poveikį. Tailandietiškas įprotis valgyti čili pipirus beveik kiekvieną valgį gali skatinti kraujagyslių krešėjimą reguliariai.
SvarbuČilėje esantis kapsaicinas veiksmingai apsaugo nuo apsinuodijimo maistu - tai labai lengva šiltuose kraštuose.
mėnesinis „Zdrowie“
