Porai - savybės ir maistinės vertės

Porai yra daržovė, kuri dėl savo gydomųjų savybių buvo naudojama ne tik kulinarijoje, bet ir natūralioje medicinoje. Šiuolaikinė fitoterapija rekomenduoja vartoti vaikų mažakraujystę, reumatinius skausmus ir sirupo forma - kosulį. Tačiau ne visi gali įtikinti save apie laiko poveikį sveikatai. Patikrinkite, kokias kitas porų maistines savybes turi kontraindikacijos.

Gydomosios poro savybės jau buvo įvertintos antikoje. Pranešama, kad šią Viduriniųjų Rytų kilmės daržovę valgė imperatorius Neronas, manydamas, kad ji turėjo teigiamą poveikį balso stygoms. Iki šiol juos atvežė karalienė Bona, gimusi Italijoje. Ji mėgo vietinę virtuvę ir persikėlusi į Lenkiją pradėjo importuoti daugybę daržovių iš Italijos, įskaitant sezoną. Jis greitai buvo naudojamas lenkų liaudies medicinoje, kur porų lapų kompresai buvo naudojami artritui ir reumatui gydyti, taip pat dezinfekuoti ir pagreitinti žaizdų gijimą.

Poras nuo reumatinių skausmų

Porai palaiko imuninę sistemą, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir turi baktericidinių savybių.

Šiuolaikinė fitoterapija reumatinių ligų atveju rekomenduoja naudoti porų lapų minkštimą kompresų pavidalu. Tai sukelia poodinių kraujagyslių išsiplėtimą, geresnį audinių aprūpinimą krauju ir skausmo sumažėjimą ar pašalinimą. Baltą poro dalį reikia patrinti ant smulkių tinklelių tarka. Gautą minkštimą reikia paskleisti ant marlės ar kito audinio ir pritaikyti reumatinių skausmų vietai.

Porai nuo mažakraujystės

Porai - dėl geležies kiekio (2,10 mg / 100 g) - yra rekomenduojami dietai sergant mažakraujyste. Porai suteikia daugiau geležies nei burokėliai (0,80 mg / 100 g) ir beveik tiek pat geležies, kaip burokėliai (2,57 mg / 100 g), todėl daržovės, plačiai pripažįstamos kaip nepakeičiamas šio elemento šaltinis. Geležies absorbciją palaiko vitaminas C, todėl esant mažakraujystei verta kreiptis į salotas su porais, apibarstytais citrinos sultimis.

Taip pat skaitykite: Česnakai: natūralus antibiotikas. Gydomosios česnako salierų savybės suteikia vitaminų, palengvina lieknėjimą, pagreitina medžiagų apykaitą. Maistas gali išgydyti Gerai žinoti

Porai - maistinės vertės (100 g)

Energinė vertė - 61 kcal
Bendras baltymų kiekis - 1,50 g
Riebalai - 0,30 g
Angliavandeniai - 14,15 g (įskaitant paprastuosius cukrus 3,90)
Skaidulos - 1,8 g

Vitaminai

Vitaminas C - 12,0 mg
Tiaminas - 0,060 mg
Riboflavinas - 0,030 mg
Niacinas - 0,400 mg
Vitaminas B6 - 0,233 mg
Folio rūgštis - 64 µg
Vitaminas A - 1667 TV
Vitaminas E - 0,92 mg
Vitaminas K - 47,0 µg

Mineralai

Kalcis - 59 mg
Geležis - 2,10 mg
Magnis - 28 mg
Fosforas - 35 mg
Kalis - 180 mg
Natris - 20 mg
Cinkas - 0,12 mg

Riebalų rūgštys

sočiųjų - 0,040 g
mononesočiųjų - 0,004 g
polinesočiųjų - 0,166 g

Duomenų šaltinis: USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms

Kosulio porų sirupas ar sultys

Porų sirupas ar sultys bus veiksmingi kovojant su viršutinių kvėpavimo takų kataru, nes jie padidina gleivių gamybą, atstato spontaniškus ciliarinio epitelio judesius ir taip veikia kaip atsikosėjimas. Be to, dėl sieros junginių kiekio jis stabdo bakterijų dauginimąsi. Todėl esant nuolatiniam kosuliui, galite naudoti porų kosulio sultis ar sirupą, kurie taip pat gali būti naudojami vaikams.

Tai bus naudinga jums

Porų sirupo receptas

Baltą poro dalį sumalkite ant smulkių tinklelių tarka ir sumaišykite su tokiu pat kiekiu medaus. Užvirkite ir perkoškite per smulkų koštuvą. Suaugusiems žmonėms porų sirupą rekomenduojama gerti 3–5 kartus per dieną po vieną šaukštą. Vaikams galima duoti po 1 arbatinį šaukštelį kartą per dieną.

Porų sulčių receptas

Supjaustykite baltą poro dalį. Įdėkite juos į stiklainį sluoksniais, nepamirškite kiekvieną iš jų pabarstyti cukrumi arba užpilti medumi. Uždarykite stiklainį ir atidėkite į šiltą vietą 24 valandoms. Suaugusieji gali gerti sultis 2-4 kartus per dieną už vieną šaukštą. Vaikams galima duoti po 1 arbatinį šaukštelį kartą per dieną.

Porai ir nėštumas

Porai, taip pat svogūnai, česnakai, kava ir arbata nėštumo metu nerekomenduojami, nes jie gali skatinti rėmens ir meteorizmo vystymąsi - tai yra dažnas negalavimas, su kuriuo susiduria būsimoji mama. Augantis vaikas pilvo ertmėje užima vis daugiau vietos, o tai daro spaudimą virškinimo sistemos organams. Tai dažnai pasireiškia rėmuo, raugėjimas ir vidurių pūtimas.

Porai ir maitinimas krūtimi

Porai nėra rekomenduojama daržovė žindant, kaip ir kryžmažiedės daržovės, ankštiniai augalai, svogūnai ir česnakai. Paprastai manoma, kad porų skonis patenka į pieną ir kūdikis gali atsisakyti žįsti krūtį.

Porai laikosi kūdikio dietos

Porą, kaip ir su juo susijusį česnaką, į vaiko mitybą galima įtraukti tik apie 10 mėnesių amžiaus. Dėl specifinio ir aštraus skonio bei galimybės sukelti rėmenį ir meteorizmą pradėkite nuo mažų kiekių. Geriausia vaikui duoti išvirtą porą, nes daržovė po terminio apdorojimo yra švelnesnio skonio ir yra viena iš patiekalo sudedamųjų dalių.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokitės „JeszCoLubisz“, novatoriška internetine mitybos sistema, esančia Sveikatos vadove. Pasirinkite iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų receptų, naudodamiesi gamtos teikiamais privalumais. Mėgaukitės individualiai parinktu meniu, nuolatiniu kontaktu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinokite daugiau. Gerai žinoti

Porai yra vienas geriausių prebiotikų

Porai yra inulino šaltinis - natūralus prebiotikas, padedantis išauginti naudingas žarnyno bakterijas, tokias kaip Lactobaccillus ar Bifidobacteriumbūtini tinkamam kūno funkcionavimui. Inulinas turi ir kitų savybių - įsk. sumažina gliukozės ir cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat palengvina mineralų absorbciją. Verta žinoti, kad inulino, be kitų, taip pat galima rasti bananuose, svogūnuose, cikorijose, artišokuose, šparaguose.

Porai laikosi valančios ir šarminės dietos

Porai turi diuretikų ir valomąjį poveikį - tai padeda pašalinti vandens likučius organizme. Porai taip pat turi šarminį poveikį.

IG sezonas = 15, todėl diabetu sergantys žmonės gali jį naudoti be baimės.

Dėl to tai padeda susidoroti su kūno rūgštingumu. Apie tai galite sužinoti gerdami porų nuovirą. Pakanka išvirti 6–8 porus trijuose litruose vandens ir per dieną išgerti kelias stiklines nuoviro.

Svarbu

Porai - kontraindikacijos

Porai neturėtų valgyti žmonės, kenčiantys nuo:

• kepenų liga
• opos
• rėmuo
• vidurių pūtimas

Porai - naudoti virtuvėje. Kaip supjaustyti ir paruošti porą?

Perkant porą geriausia rinktis pavyzdžius su tamsiai žaliais lapais ir lanksčia bei dėmėta balta dalimi (svogūnais). Prieš valgydami porą, perpjaukite jį per pusę, atskirdami svogūną ir lapus, tada nuplaukite tekančiu vandeniu. Taip paruoštą daržovę reikia supjaustyti mažesnėmis dalimis.

Porai turi būdingą kvapą ir ryškų skonį, kurį lemia sieros junginiai.

Porai geriausiai žinomi kaip sriubos daržovių ingredientas, gaminamas iš salierų, morkų ir petražolių. Porai yra puikus įvairių sriubų (pvz., Sultinio) priedas. Verta žinoti, kad Olandijoje porai laikomi nacionaline daržove ir yra vienas iš populiariausių olandiškų žirnių sriubos, vadinamosios, ingredientų. erwtensoep.

RECEPTAS >> Kreminė porų sriuba

Virtas poras taip pat gali būti naudojamas kaip pyragų, troškinių ir padažų pagrindas. Kad būtų geriau virškinamas, jį galima virti, troškinti arba pagardinti virškinimą gerinančiomis žolelėmis, tokiomis kaip bazilikas, mairūnas ar čiobreliai.

Žalias dera su salotomis ir salotomis. Prieš ruošdami, galite jį nuplikyti (nors tai nėra privaloma). Tada jis turi ne tokį intensyvų kvapą, bet nebėra toks traškus.

Žalieji lapai daugiausia naudojami dekoratyviniams tikslams arba nuovirams. Porai gali būti užšaldyti - tada juos reikia iš anksto supjaustyti griežinėliais ar juostelėmis. Taip pat galima džiovinti.

RECEPTAS >> Marškinėliuose keptas kumpis

Rekomenduojamas straipsnis:

Petražolės (šaknys) - gydomosios ir maistinės savybės