Ką aš galiu valgyti, kokios dietos turėčiau laikytis sergant rūgšties refliukso liga? Gastroskopija atskleidė hiatal išvaržos ir skrandžio gleivinės ypatumus su ūmaus uždegimo požymiais pyloros srityje, kur rasta viena erozija.
Dietos ir gyvenimo būdo pokyčiai naudingi mažinant rūgšties refliukso simptomus. Pagrindinė rekomendacija yra sumažinti riebalų kiekį, nes šis ingredientas žymiai sustiprina simptomus. Jei rūgšties refliukso kamuojamas žmogus turi antsvorio ar yra nutukęs, dietoje turėtų būti ne tik mažai riebalų, bet ir mažai kalorijų. Svorio sumažinimas sumažina refliukso simptomus.
Leidžiama:
- Liesa mėsa (veršiena, kiaulienos nugarinė, triušis), paukštiena (vištos, kalakutai) ir šalti mėsos gabalai (kiaulienos ir paukštienos kumpiai, nugarinė).
- Liesi pieno produktai - pienas, jogurtas, kefyras, pasukos su sumažintu riebalų kiekiu. Kai kuriems žmonėms jie palengvina rėmens simptomus.
- Maisto gaminimas, troškinimas neparudavus, kepimas folijoje, garinimas, kepimas be riebalų.
- Morkos, burokėliai, bulvės, žiediniai kopūstai ir špinatai.
- Pagardinkite šviežiais bazilikais, raudonėliais ar česnako skiltelėmis, žolelių prieskoniais, tokiais kaip pankolis, peletrūnas, rozmarinas, šalavijas ir krapai.
- Nedidelė mielių arba sausainių tešlos dalis.
- Negazuotas mineralinis vanduo, žolelių arbata (išskyrus pipirmėčių arbatą).
Nerekomenduojama:
- Riebus maistas, ypač riebi mėsa ir paukštiena (pvz., Riebi kiauliena, žąsis, antis, kiaulės kinkinys, šonkauliai), riebios dešrelės (pvz., Kumpis, saliamis, paštetai, paštetas, riebios dešros, galvos sūris).
- Riebūs pieno produktai - geltonieji, kamambero ir brie sūriai, lydytieji ir pelėsiniai sūriai, pašariniai sūriai.
- Greito maisto patiekalai - mėsainiai, dešrainiai, sūrio mėsainiai, bulvytės.
- Kepto maisto valgymas.
- Agurkai, pomidorai ir svogūnai. Pastaroji yra ypač dažna refliukso priežastis. Taigi verta atsisakyti visų rūšių roux su svogūnais.
- Maisto produktai ir produktai, į kuriuos pridėta acto - geriau vengti marinuotų grybų, daržovių ir vaisių, taip pat salotų ir salotų su vinigrette.
- Karšti prieskoniai - pipirai, aitriosios paprikos, karis. Turite vengti aštrių indiškų, meksikietiškų ar kiniškų patiekalų su kajeno pipirais, aitriosiomis paprikomis, pepperoni pipirais ir aštriais pomidorų padažais.
- Šokoladas, šokoladu dengti sausainiai, šokoladiniai saldainiai, plytelės, pyragai ar šokoladiniai pyragaičiai (šokoladas, kuriame yra kofeino, teobramino ir riebalų, prisideda prie rėmens susidarymo).
- Gazuoti gėrimai sukelia raugėjimą ir padidina skrandžio kiekio grįžimo į stemplę riziką.
- Kai kurios sultys - dažniausiai rėmuo pasireiškia išgėrus apelsinų, citrinų, greipfrutų ir pomidorų sulčių.
- Stipri kava ir arbata (ypač esant tuščiam skrandžiui) ir alkoholis (bet kokia forma).
- Po valgio dėvėti aptemptus drabužius ar diržus.
Pavyzdinis meniu
Ir pusryčiai
Rupi ruginė duona su margarinu, vištienos mėsa, salotos su aliejumi ir arbata
2-ieji pusryčiai
Apvoliokite su varške ir ridikėliais.Morkų sultys
Vakarienė
Žiedinių kopūstų sriuba Kalakutienos mėsos kukuliai krapų padaže Virtos bulvės Burokėliai Obuolių sultys
Arbata
Bananas su neriebiu natūraliu jogurtu
Vakarienė
Maišyta duona su margarinu Paukštienos kumpis Morkos su obuoliu Negazuotas mineralinis vanduo
Per dieną rekomenduojama valgyti 4–5 nedidelius patiekalus, šviežiai paruoštus, susmulkintus. Paskutinį, lengvą patiekalą galima valgyti ne vėliau kaip likus 2-3 valandoms iki miego.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
