RIEBALŲ AUDINIS - energijos kaupimas ir apsauga nuo šilumos nuostolių

Riebalinis audinys vaidina svarbų vaidmenį mūsų kūne. Jis apsaugo vidaus organus nuo mechaninių pažeidimų. Be to, tai yra energijos atsargos ir apsaugo kūną nuo šilumos nuostolių. Vartojant, pavyzdžiui, liekninančią dietą, organizmas sulėtina medžiagų apykaitą ir pasiekia riebaliniame audinyje esančias atsargas. Riebalinis audinys yra pagamintas iš riebalų ląstelių, vadinamų adipocitais, kurios susidaro iki dvejų metų.

Be gliukozės raumenyse ir kepenyse (glikogeno pavidalu), riebalinis audinys yra svarbiausias mūsų kūno energijos rezervas. Jame sukauptų kalorijų pakanka maždaug 40 dienų išgyventi be maisto! Be to, ji taip pat atlieka, inter alia, šilumos izoliacijos funkcija - apsaugo nuo šilumos nuostolių.

Taip pat skaitykite: Kodėl jūs storėjate?

Ląstelės, sudarančios riebalinį audinį

Kaip susidaro riebalų ląstelės ar adipocitai? Perteklinė energija, daugiausia gaunama iš cukrų, per kraują patenka į poodinius preadipocitus. Šie, dalyvaujant specifiniam baltymui, vadinamam PPAR-gama, virsta subrendusiais adipocitais, kuriems būdinga 3 kartus mažesnė masė nei raumenų ląstelėms, o jų energijos efektyvumas yra daug didesnis. Verta pabrėžti, kad adipocitai susidaro iki 2 metų, tada jų kiekis išlieka toks pats, keičiasi tik jų tūris. Per energijos trūkumą, atsirandantį naudojant liekninančias dietas, kūnas persijungia į „aliarmo“ režimą. Tai reiškia, kad jis mažina medžiagų apykaitą, lėtina kai kurias transformacijas ir siekia kitų energijos atsargų, tokių kaip glikogenas. Šių pokyčių tikslas yra išsaugoti riebalų atsargas.

Hormonai reguliuoja riebalų deginimą

Norepinefrinas yra hormonas, kuris, prisijungdamas prie savo receptoriaus ant ląstelės membranos, signalizuoja suskaidyti riebalų daleles į mažesnes formas. Kai kurias iš šių formų darbiniai raumenys „sudegina“, likusi dalis, dalyvaujant skydliaukės hormonams, daro įtaką baltymų susidarymui, kurie degina kitas riebalų daleles, tuo pačiu išskiriant šilumą (tai yra termogenezės procesas). Kasdieniniame meniu galime rasti daug produktų, kuriuose gausu medžiagų, veikiančių norepinefrino, skydliaukės hormonų principu arba skatinančių panašių riebalų rūgščių skaidymąsi.