Mitybos specialistai perspėja - valgant per daug vaisių, taip pat gali nutukti. Todėl, kol nepasieksime obuolių, bananų ar apelsinų, pagalvokime, ką ir kokiais kiekiais galite valgyti.
Vaisiai neabejotinai yra sveikatos ir vitaminų, taip pat būtinų mineralų, vandens ir maistinių skaidulų šaltinis. Juose taip pat yra paprastų cukrų, kurie yra energijos šaltinis, organinių rūgščių ir antioksidacinių medžiagų, naudojamų ligų profilaktikai ir gydymui. Be to, jie yra skanūs. Nenuostabu, kad mes taip norime jų pasiekti.
Išgirskite apie vaisius, kuriuos jie tukina. Tai yra ciklo KLAUSYMO GERA medžiaga. Tinklalaidės su patarimais.Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę pereiti prie žiniatinklio naršyklės, palaikančios vaizdo įrašus
Taip pat skaitykite: Vasara VAISIAI ir DARŽOVĖS ta pati sveikatos dieta vasarai - vasarą lengviau mesti svorįKiek vaisių galite suvalgyti per dieną
Verta prisiminti, kad vaisiuose yra didelis kiekis paprasto cukraus, kuris gali sukelti gliukozės kiekio kraujyje svyravimus ir padidinti kūno svorį. Dienos metu suaugęs žmogus turėtų suvartoti apie 300 gramų vaisių, paskirstytų per 2 ar 3 porcijas. Kaloringiausi vaisiai yra bananai (apie 150 kalorijų), po jų - vynuogės - pusė kilogramo yra beveik 400 kcal, tai yra vidutinis traškučių pakelis. Datulės taip pat itin kaloringos - 100 gramų šių vaisių yra 280 kalorijų. Taip pat turėtumėte būti atsargūs dėl figų, avokadų ir kokosų. Tarp džiovintų vaisių labiausiai tukina razinos - 100 g razinų yra apie 300 kcal. Džiovintose kriaušėse, ananasuose ir manguose taip pat yra daug kalorijų. Mažesnio fruktozės kiekio vaisiai yra slyvos, laukinės braškės, serbentai, avietės, papajos, melionai, arbūzai, greipfrutai, citrinos ir apelsinai.
Saugokitės sulčių!
Naujausi tyrimai rodo, kad fruktozė keičia mūsų medžiagų apykaitą ir gamina riebalus. Pusryčiams išgėrus stiklinę sulčių, mūsų kūnas pradeda virsti riebalais ne tik rytinį, bet ir kitą. Dar daugiau - per didelis cukraus kiekis kraujyje sunaikina anksčiau suvalgytus baltymus. Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte visiškai vengti vaisių. Dietologo Michelio Montignaco teigimu, jų negalima derinti tiesiog su įprastu maistu, o pasterizuotos vaisių sultys, pasaldintos gliukozės-fruktozės sirupu, iš viso turėtų išnykti iš mūsų raciono.
Vaisiai ir alergijos
Mitybos specialistų teigimu, vaisiais ypač turėtų rūpintis diabetu sergantys arba maistui alergiški ir virškinimo negalavimus turintys žmonės. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, gali suvalgyti apie 250 gramų vaisių per dieną, išskaidyti po keletą mažesnių porcijų, kad nepadidėtų gliukozės kiekis kraujyje. Alergikai ypač atsargiai turi elgtis su atogrąžų vaisiais, kuriuose papildomai gali būti, pavyzdžiui, fungicidų. Žmonės, turintys jautrią virškinimo sistemą, turi atsižvelgti į tai, kad vaisių rūgštys gali dirginti skrandžio sienelę.
Nedaryk toVos trys stiklinės apelsinų sulčių gali užpildyti kepenų glikogeno atsargas. Tai yra tada, kai fermentai siunčia kūnui signalą, kad „sandėlis pilnas“. Tada likusi nepanaudotos fruktozės dalis paverčiama riebalų rūgštimis ir laikoma atsarginės medžiagos pavidalu.
