Pirmą kartą prižiūriu pacientus, kuriems atliekama dializė. Ar obuolių sidro actas jam kenkia? Ar visi vaisiai yra kenksmingi? Ar dializuojamas pacientas gali valgyti viską?
Dializė yra toksinių medžiagų apykaitos produktų, tokių kaip karbamidas, kreatininas, šlapimo rūgštis ir elektrolitai, kraujo valymo metodas. Yra du metodai: hemodializė ir peritoninė dializė (brangesnė ir mažiau naudojama).
Apie 40% dializuojamų pacientų nepakankamai maitinasi dėl hormoninių sutrikimų ir, žinoma, dėl inkstų funkcijos sutrikimo.
Kaip planuoti dietą dializės metu?
Dietos metu turėtų būti apie 2000-2500 kcal per dieną, iš kurių 40-50% turėtų būti angliavandeniai (+ apie 30 g skaidulų). Baltymams skiriama 75–110 g, jie turėtų būti iš pieno, varškės (jei sergantis žmogus gerai toleruoja pieną ir jo produktus), mėsos. Nenormalus lipidų pobūdis būdingas dializuojamiems žmonėms, todėl 30–35% riebalų turėtų būti iš alyvuogių aliejaus, rapsų aliejaus ir nedidelio sviesto kiekio. Dializuojamiems žmonėms trūksta karnitino, kalcio, magnio, cinko ir geležies (su natrio, kalio, fosforo pertekliumi), taip pat vandenyje ir riebaluose tirpių vitaminų.
Mėsos ir daržovių atsargos neturėtų būti naudojamos (dėl kalio - naudojamas dvigubas pilstymas). Savo ruožtu, apribojus natrio dietą, bus išvengta troškulio, burnos džiūvimo ir gėrimo. Suvartotų skysčių kiekis turėtų būti apskaičiuojamas pagal išsiskiriančio šlapimo kiekį + 500 ml. Jei pacientas nesišlapina, turėtų būti taisyklė, kad kūno svoris tarp dializių neturi viršyti 1,5–2 kg. Paciento mityba neturėtų sukelti svorio padidėjimo ar nepakankamos mitybos. Gydytojas nusprendžia dėl visų papildų (įskaitant actą). Vaisius galima valgyti ribotą kiekį dėl paprastų cukrų, kurie gali sukelti antsvorį ir lipidų sutrikimus.
Atminkite, kad mūsų eksperto atsakymas yra informatyvus ir nepakeis apsilankymo pas gydytoją.
Iza CzajkaKnygos „Dieta didmiestyje“ autorius, bėgimo ir maratonų mėgėjas.
